Witam Kochani! Polecam pyszną sałatkę wzmacniającą na wiosnę. Kasza pęczak to bogactwo witamin minerałów, błonnika a do tego ma niski indeks glikemiczny...
Składniki
ok. 2 szklanki kaszy pęczak ugotowanej i wystudzonej
5 lub więcej jaj ugotowanych na twardo
200 g ryby (tuńczyk lub sardynka z puszki czy posiekany wędzony łosoś)
Witam Kochani! Proste sałatki bez wyszukanych składników są często najlepsze. Polecam właśnie taką ziemniaczaną, która sama w sobie wystarczy za konkretny posiłek.
Składniki na 8-10 porcji
5-6 ziemniaków sałatkowych ugotowanych wystudzonych (sprawdzi się odmiana Denar lub Lord)
4 ogórki kiszone lub konserwowe
5-6 jaj ugotowanych na twardo
1 cebula
ok. 300 g jogurtu typu greckiego
ok. 1 solidna łyżka majonezu
2-3 łyżeczki chrzanu (ilość zależy od pożądanego smaku)
Ogórki i cebulę kroję drobniutko a jajka i ziemniaki grubiej. Dobrze przemieszać składniki w dużej misie przed dodaniem sosu. Łącze składniki sosu: jogurt, majonez, chrzan, miód, sól. Mieszam składniki sałatki z sosem i gotowe. Dla osób ograniczających spożycie cukru zdrowotnie będzie lepiej skosztować sałatkę ziemniaczaną na drugi dzień. Pychotka!
Śledzie osączam na sicie nieco uciskając, by pozbyć się jak największej ilości płynu. Kroje śledzie w kostkę grubszą niż typowa do sałatki jarzynowej. Skrapiam śledzie sokiem z cytryny. Dodaję jedną łyżeczkę miodu i połowę posiekanej cebuli. Mieszam i odstawiam na ok. 30 minut.
Pomidory kroję w podobną kostkę i również osączam na sicie z nadmiaru soku. Dodaję jedną łyżeczkę miodu, szczyptę soli i połowę posiekanej cebuli. Mieszam i odstawiam na ok. 30 minut.
Przygotowuję sos mieszając po prostu składniki wyżej podane w przepisie.
Na spód naczynia wykładam część sosu a na to kostkę śledziową. Kolejna porcja sosu a dalej wykładam kostkę pomidorową i polewam wierzch resztką sosu. Jeśli macie trochę zieleniny to na pewno warto dopełnić jeszcze lepszy smak. Pychotka! Polecam.
W misie rozdrabniam rybę na mniejsze kawałeczki. Dodaję pokrojone drobno: paprykę, ogórki, cebulę, jajka, jabłko. Mieszam w osobnej misce składniki sosu i dodaję do pozostałych składników sałatki. Mieszam całość i gotowe!
Witam Kochani! Polecam sprawdzić rewelacyjną mizerię z rzodkiewki z dodatkiem jogurtu naturalnego.
Składniki na ok. 3-4 porcje
12 szt. większych rzodkiewek lub więcej
3 łyżki jogurtu typu greckiego naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju np; lnianego
1 łyżeczka miodu
sól do smaku
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Rzodkiewkę ścieram na dużych oczkach tarki. Można postąpić tak, jak z ogórkami czyli nieco posolić, odstawić na kilka minut i odcedzić nadmiar płynu- ja to pominęłam i wyszło naprawdę dobrze. Ważne by jogurt był gęsty. Do jogurtu dodaję pozostałe składniki i mieszam. Mieszam sos z rzodkiewką i gotowe w kilka minut. Pychotka! Polecam!
Kapustę kroje w tzw. kostkę sałatkową. Ogórek kroje wzdłuż na 4 i dalej kroję w takie jakby talarki ćwiartkowe, cebulę tradycyjnie drobniej a marchewkę jak do surówki ścieram w robocie lub na tarce.
Wstępnie mieszam warzywa. Mieszam składniki sosu na jednolity sos i dodaje do sałatki. Mieszam ponownie przez chwilę i gotowe! Pychotka! Polecam!
Witam Kochani serdecznie przedświątecznie. Życzę Radosnych Spokojnych Świąt Wielkanocnych oraz samych pysznych zdrowych i tanich przepisów. Stąd polecam szybkościową sałatkę bez kukurydzy, groszków konserwowych i majonezu, praktycznie z tego, co macie w domu pod ręką.
Składniki na ok. 6 porcji
4-5 jaj ugotowanych na twardo (kawałek żółtka zostawiłam do starcia na tarce na wierzch sałatki)
ok. 180 g tuńczyka najlepiej w sosie własnym lub łososia wędzonego
1 średnie jabłko
1 średnia cebula czerwona
2 ogórki kiszone lub korniszony
Sos do sałatki (smakuje rewelacyjnie jak klasyczny, ale kalorii zdecydowanie mniej)
2 łyżki z brzuszkiem jogurtu naturalnego (ok. 150 g)
2 łyżki oleju np: lnianego tłoczonego na zimno lub oliwy ekstra virgin
Ogórki, jabłko, jajka kroję w kostkę. Cebulę kroję dość drobno. Kawałki tuńczyka rozdrabniam i dodaję do reszty składników. Wstępnie mieszam. Z podanych składników sosu robię sos, mieszając wszystko na jednolitą masę. Dodaję do sałatki. Mieszam i gotowe od ręki.
Posiekaną cebulę mieszam z miodem, przyprawami, musztardą, chrzanem. Dodaję ogórki starte na tarce o dużych oczkach i jogurt. Mieszam całość. Kroję śledzie w średnią kostkę i dodaję do reszty składników. Mieszam i w razie potrzeby dodaje ciut miodu i chrzanu. Wstawiam na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem można ponownie skorygować smak o ile uznacie, że jest taka potrzeba.
Paprykę, ogórki kroję mniej więcej na podobną kostkę. Kapustę kroję nieco grubiej a cebulę najdrobniej. Dodaję kukurydzę i żurawinę osączoną (żurawinę na godzinę wcześniej namoczyłam w ciepłej przegotowanej wodzie).
Filet z kurczaka kroję grubiej od papryki. Przyprawiam mieszam i odstawiam na kilkanaście minut. Podsmażam kurczaka rumieniąc nieco przez może ok. 3-4 minuty. Tuż obok przez ok. minutę podpiekam na suchej patelni słonecznik. Odstawiam jedno i drugie do wystudzenia.
Mieszam składniki sosu na jednolity sos. Do sałatki dodaję słonecznik i kurczaka oraz sos. mieszam i gotowe. Pychotka! Polecam!
Wystudzone ziemniaki kroję w nieco grubszą kostkę a brokuł dzielę na mniejsze różyczki. Ogórki kiszone kroję nieco grubiej niż do typowej sałatki jarzynowej. Pomidorki dzielę na ćwiartki lub na połówki. Ser kroję w podobną kostkę jak ziemniaki. Cebulę siekam tradycyjnie na drobno-część cebuli dodaję do pokrojonych pomidorków a część do ziemniaków.
Przygotowuje sprawdzony prosty sos z wyżej podanych składników.
Na dno salaterki wysypuję ziemniaki. Kolejna warstwa to część pomidorków, ogórków kiszonych i sera. Zalewam częścią sosu. Kolejna solidna warstwa to brokuły. Na brokuły ponownie część pomidorków, ogórków i sera. Zalewam częścią sosu. Ostatnia warstwa znowu solidna z brokułów i ostatniej części pomidorków, ogórków i sera. Na wierzch jeszcze jedna porcja sosu i gotowe. Oczywiście, że każdy kto pokusi się, by sprawdzić przepis może ułożyć warstwy według własnego uznania. Polecam, pychotka!
Witam Kochani! Polecam prostą sałatkę na lato z kalafiorem z pominięciem jajek. Możecie też przygotować pełną wersja wege, jeśli zamienicie majonez, jogurt na olej lub oliwę.
Kalafior kroję na drobniejsze różyczki. Marchewkę, ogórki, pieczarki kroję na kostkę sałatkową nieco grubszą.
Mieszam składniki sosu. Jeśli chcecie pominąć majonez i jogurt to po prostu użyjcie ok. 3-4 łyżki dobrego oleju nierafinowanego lub oliwy i dodajcie pozostałe składniki sosu.
Mieszam składniki sałatki z sosem i gotowe. Pychotka bardzo łatwa do przygotowania przy grillu, na inne okazje czy też bez okazji.
Pieczarki gotuje króciutko, by zachowały jędrność ok. 4-5 minut. Odcedzam i osączam na sicie i zostawiam do wystudzenia.
Pieczarki, jajka ugotowane na twardo, ogórki kiszone lub konserwowe kroję w kostkę, jak na typową sałatkę. Siekam pęczek szczypiorku, którego część zostawiam do dekoracji. Mieszam składniki sosu i dodaje do sałatki. Mieszam całość i gotowe.
Witam Kochani! Polecam pyszną sałatkę na zbliżające się Święta Wielkanocne ponownie z użyciem sprawdzonego sosu chrzanowego, zaś dobór warzyw, zostawiam Wam, choć te składniki przytoczone poniżej grają ze sobą bardzo dobrze.
Składniki na sałatkę
1 brokuł ugotowany na jędrno, ale nie twardo- polecam gotować ok. 10 minut w wodzie
5-6 jaj ugotowanych na twardo
250 g pomidorków koktajlowych
150 g, serka typu greckiego (opcjonalnie, z jego udziałem warto dosłodzić nieco sałatkę, by słony ser jej nie zdominował)
200 g ulubionej pokrojonej w kostkę wędliny: szynka lub kiełbasa szynkowa czy drobiowa
Część wybranych składników odstawiam do dekoracji. Na spód misy układam część różyczek brokułu. Polewam niewielką ilością sosu. Dodaję część pokrojonego sera i część połówek pomidorków koktajlowych. Kolejną warstwę utworzyła u mnie wędlina, którą posypałam częścią kukurydzy. Ponownie polewam częścią sosu chrzanowego. Następna warstwa to ponownie brokuły, serek, pomidorki, trochę kukurydzy i jajka pokrojone w kostkę. Wierzch polewam dość obficie sosem i układam pozostawiane składniki, jak widzicie na zdjęciu, ćwiartki lub ósemki jaj, brokuł, kilka pomidorków i trochę kukurydzy. Pychotka!
Witam Kochani! Polecam prosty przepis na szybką sałatkę, która ma same zalety, bez majonezu z łatwym sprawdzonym sosem idealną na zbliżający się wieczór sylwestrowy. Przy okazji Wszystkim Czytelnikom i Widzom życzę na Nowy Rok zdrowia, wiele powodów do radości i spokoju.
Sos najlepiej połączyć na niedługo przed podaniem i konsumować w ciągu kilku najbliższych godzin. Ot zrobić i zjeść np: tego samego popołudnia czy wieczoru.
Składniki na ok. 8 porcji
1 sałata lodowa lub nieduża kapusta pekińska
ok. 150 g fety greckiej
ok. 200 g pomidorków koktajlowych
4-5 łyżek oliwy dobrej jakości lub olej nierafinowany
garść orzechów ulubionych podrumienionych na patelni( u mnie jeszcze łyżka słonecznika)
Sałatę kroję jak na sałatkę grecką. Dodaję pokrojone pomidorki, ser feta, wystudzone posiekane orzechy i ziarno oraz sos, czyli wymieszany olej z musztardą miodem, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu. Mieszam i gotowe! Pychotka w parę chwil.
Witam Kochani! Lato to najlepszy czas na super świeże surówki. Polecam chrupiącą mega smaczną sałatkę porządnie napakowaną witaminami i minerałami. Trzy warzywa i do tego tanie.
Składniki na ok.4-5 porcji
1/4 średniej kapusty
1 papryka słodka np: czerwona
1 spora marchew
Składniki na prosty sos bez majonezu-mój ulubiony
5 łyżek dobrego oleju nierafinowanego lub oliwy extra virgin
1 łyżeczka miodu
płaska łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Kapustę dzielę na mniejsze kawałki i szatkuję na piórka. Posypuję szczyptą soli, mieszam, nieco uciskam praską do ziemniaków i odstawiam na ok. 30 minut, by trochę skruszała. Potem jeszcze raz ją zamieszam i dodam pozostałe składniki pokrojoną mniej więcej paprykę w podobne piórka, ale niezbyt długie, marchewkę startą na tarce i posiekaną natkę z pietruszki.
Sos przygotowanie bardzo proste; mieszam składniki na jednolity płyn i dodaje do sałatki lub surówki, jak wolicie-ten sos sprawdza się do wielu sałatek. Mieszam całość i gotowe! Chrupiąca niesamowicie smaczna sałatka do obiadu lub solo. Polecam!
Natkę siekam i dodaję do pozostałych składników. Mieszam całość wstępnie. Dodaję sos i mieszam. Sałatkę najlepiej odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Gotowe!
Witam Kochani! Polecam szybkościową, piękną kolorową sałatkę na Wielkanocny stół. W Wielkim Tygodniu warto znaleźć czas na aspekt duchowy a pracochłonne przepisy najlepiej zostawić na inny czas. Życzę Kochani Radosnych Świąt!
Składniki na naczynie wymiary ok. 23 cm x 33 cm
1 ugotowany na półmiękko brokuł
5 ugotowanych jaj na twardo
ok. 150 g pomidorków koktajlowych
jakiś ser sałatkowy lub po prostu kulka mozzarelli
Kapustę i marchew szatkuję na drobno w maszynie. Cebulę kroję nożem w nieduże piórka. Dodaję do warzyw starty czosnek i posiekaną natkę z pietruszki. Posypuję warzywa odrobina soli i mieszam wstępnie zanim dodam sos.
Mieszam w osobnej miseczce składniki sosu: jogurt, majonez, chrzan, miód, szczypta soli. Sól dodaję jeśli nie posoliłam wcześniej warzyw. Dodaję sos do warzyw. Mieszam i gotowe! Wyśmienita surówka! Przypomina w smaku lubianą sałatkę colesław.
Witam Kochani! Makrela zasługuje na poważne traktowanie, zwłaszcza jako dodatek do sałatek jarzynowych. Połączenie bardzo trafne a efekt wyśmienity. Koniecznie wypróbujcie!
Składniki na ok. 6 porcji
1 średnia makrela wędzona
4 średnie ziemniaki ugotowane wystudzone (odmiany sałatkowe z grupy A np: Denar, Lord)
Jabłka, jajka, ziemniaki kroję w zbliżoną kostkę. Pomidorki dzielę na połówki lub ćwiartki. Cebule siekam dość drobno. Makrelę pozbawiam ości i skóry, rozdrabniam wstępnie widelcem i dodaję do pozostałych warzyw. Całość wstępnie mieszam ze szczyptą soli. Dodaję sos z połączenia wyżej wymienionych składników i ponownie mieszam całość. Gotowe i przepyszne!
