Pyszna Sałatka Wielkanocna tania z jajek tuńczyka bez klasycznego majonezu

Witam Kochani serdecznie przedświątecznie. Życzę Radosnych Spokojnych Świąt Wielkanocnych oraz samych pysznych zdrowych i tanich przepisów. Stąd polecam szybkościową sałatkę bez kukurydzy, groszków konserwowych i majonezu, praktycznie z tego, co macie w domu pod ręką.

Składniki na ok. 6 porcji

4-5  jaj ugotowanych na twardo (kawałek żółtka zostawiłam do starcia na tarce na wierzch sałatki)

ok. 180 g tuńczyka najlepiej w sosie własnym lub łososia wędzonego

1 średnie jabłko

1 średnia cebula czerwona

2 ogórki kiszone lub korniszony 

Sos do sałatki (smakuje rewelacyjnie jak klasyczny, ale kalorii zdecydowanie mniej)

2 łyżki z brzuszkiem jogurtu naturalnego (ok. 150 g)

2 łyżki oleju np: lnianego tłoczonego na zimno lub oliwy ekstra virgin

1-2 łyżeczki chrzanu

1 łyżeczka miodu

szczypta soli

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

Ogórki, jabłko, jajka kroję w kostkę. Cebulę kroję dość drobno. Kawałki tuńczyka rozdrabniam i dodaję do reszty składników. Wstępnie mieszam. Z podanych składników sosu robię sos, mieszając wszystko na jednolitą masę. Dodaję do sałatki. Mieszam i gotowe od ręki. 

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika

Sałatka z makreli przepyszna szybkościowa kolorowa

 Witam Kochani! Polecam prostą sałatkę i sprawdzone połączenia smaków kilku składników...

Składniki na ok. 8 porcji

1 duża makrela wędzona

1 papryka słodka czerwona

3 jajka ugotowane na twardo

ok. 1 szklanki kukurydzy konserwowej

1 cebula

1 jabłko lub 1 łyżeczkę miodu (opcjonalnie dla wyrównania smaku, choć obecność kukurydzy sałatkę również dosłodzi)

Sos do sałatki

1 łyżka majonezu

2 łyżki oleju (oliwy) dobrej jakości nierafinowanej

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

2 łyżeczki musztardy

Przygotowanie: Składniki sosu po prostu wymieszać do połączenia

Przygotowanie sałatki

LINK do przygotowania na filmie

Makrelę oddzielam od skóry i pozbawiam dokładnie ości. Rozdrabniam rybę  widelcem.

Paprykę i jajka kroję w drobną kostkę, zaś cebulę jeszcze drobniej.

Do składników zsypanych do misy dodaję jeszcze kukurydzę odsączoną z zalewy i prosty sos. Mieszam całość i gotowe! Pychotka!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika