Domogród
Kuchnia to sztuka dla każdego - angażuje wszystkie zmysły. Zapraszam na proste pyszne przepisy na blogu i na filmie
wtorek, 3 czerwca 2025
Smakowita sałatka jajeczna z sardynkami papryką prosty przepis
środa, 14 maja 2025
Truskawkowa chmurka bez pieczenia z pianką jogurtową
Witam Kochani! Polecam łatwy przepis na lekkie ciasto z truskawkami bez stresowania się czy nie wyjdzie zakalec.
Składniki na formę ok. 25 cm x 20 cm
ok. 70 dag ładnych truskawek
500 ml jogurtu naturalnego
100-150 ml wody do żelatyny
6 łyżeczek żelatyny
5-6 łyżek cukru drobnego
1 łyżeczka miodu
3 łyżki mleka świeżego
1 łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Przygotuj dwie szklanki. Do każdej wsyp po 3 łyżeczki żelatyny. Najpierw zajmij się jedną szklanką. Wlej około 50-70 ml zimnej wody do żelatyny. Zamieszaj i zaczekaj 2-3 minuty, by żelatyna spęczniała. Wstaw szklankę z żelatyną do rondla z gorącą wodą i zamieszaj co jakiś czas. Po 5-10 minutach żelatyna powinna dobrze się rozpuścić.
Wyłóż dno naczynia biszkoptami i posmaruj ciastka mlekiem
pokrój połowę owoców na drobniejsze kawałki
Do wysokiego naczynia z jogurtem naturalnym wsyp 3 łyżki cukru i i 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Miksuj 2-3 minuty, by masę dobrze wymieszać i nieco napowietrzyć. Dodaj do rozpuszczonej lekko ciepłej żelatyny kilka łyżek masy jogurtowej. Wymieszaj dokładnie i wlej do reszty jogurtu. Ponownie chwilkę miksuj do połączenia. Dodaj do jogurtu truskawki i wymieszaj ręcznie łyżką, jak najkrócej. Wylej całość na biszkopty. Wyrównaj mniej więcej i wstaw do lodówki na ok. 20-30 minut, by masa zżelowała.
W międzyczasie powtórz ta samą czynność z drugą szklanką z żelatyną. Postępuj jak z pierwszą. Drugą część truskawek wsyp do wolnego naczynia. Dodaj dwie łyżki cukru. Zmiksuj i dodaj lekko ciepłą i dobrze rozpuszczoną rozpuszczoną żelatynę. Zmiksuj i wylej na masę jogurtową. Ponownie wstaw do lodówki minimum na 3 godziny a najlepiej na więcej lub jeszcze lepiej na noc, bo ciasto zdecydowanie lepiej się porcjuje. Zamiast w formie do ciasta możesz przygotować rozdzielając składniki w pucharkach.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
poniedziałek, 5 maja 2025
Mizeria z rzodkiewki pychotka i mega prosty przepis
Witam Kochani! Polecam sprawdzić rewelacyjną mizerię z rzodkiewki z dodatkiem jogurtu naturalnego.
12 szt. większych rzodkiewek lub więcej
3 łyżki jogurtu typu greckiego naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka oleju np; lnianego
1 łyżeczka miodu
sól do smaku
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Rzodkiewkę ścieram na dużych oczkach tarki. Można postąpić tak, jak z ogórkami czyli nieco posolić, odstawić na kilka minut i odcedzić nadmiar płynu- ja to pominęłam i wyszło naprawdę dobrze. Ważne by jogurt był gęsty. Do jogurtu dodaję pozostałe składniki i mieszam. Mieszam sos z rzodkiewką i gotowe w kilka minut. Pychotka! Polecam!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
piątek, 25 kwietnia 2025
Surówka wiosenna z młodej kapusty ogórka świeżego marchewki
środa, 16 kwietnia 2025
Pyszna Sałatka Wielkanocna tania z jajek tuńczyka bez klasycznego majonezu
sobota, 29 marca 2025
Świąteczna sałatka śledziowa prosta i najlepsza w gęstym sosie jogurtowym
sobota, 22 marca 2025
Rewelacyjny filet z kurczaka lub indyka bez klepania i panierki bardzo łatwy przepis
Witam Kochani! Polecam prosty sposób na wartościowe, mięciutkie mięso z kurczaka bez panierki.
Składniki na 3-4 porcje
ok. 60 dag fileta z kurczaka lub indyka
sól do smaku oraz przyprawy ziołowe wg uznania ( u mnie szczypta majeranku, pieprz ziołowy, papryka słodka i trochę ostrej)
1 łyżka oleju najlepiej nierafinowanego (rzepakowy albo oliwa)
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Mięso kroję wzdłuż, jeśli jest zbyt grube a cienkie zostawiam takie jakie są. Ogólnie dzielę na kawałki nie za duże, niemałe - polędwiczki od piersi najlepiej odkroić i już nie dzielić na mniejsze, bo nawet grubsze są na tyle delikatne, ze szybko dochodzą podczas pieczenia. Mięso oprószam na desce z jednej strony solą i przyprawami oraz delikatnie smaruje olejem a raczej dotykam pędzlem ruchem nieposuwistym. Układam mięso przyprawioną częścią do spodu (jedna warstwa w odpowiednio dobranym naczyniu pod względem wielkości. Oprószam szczypta soli i przyprawami oraz smaruję olejem. Można na 10-15 minut odstawić mięso, by przeszło przyprawami -ja akurat po kilku minutach zaraz wstawiłam mięso bez przykrycia do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C.: przez pierwsze 15 minut piekę ok. 15 minut na funkcji grzałka góra-dół a kolejne 15 minut piekę na funkcji grilla do lekkiego zrumienienia.
Przepyszny mięciutki filet. Bardzo polecam!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Polecany post
Babka pomarańczowa szybka i puszysta najlepszy przepis
Witam Kochani. Dzisiaj polecam moją sprawdzoną recepturę na bardzo pyszną babkę z sokiem z pomarańczy i co najważniejsze przygotowaną przy m...
-
Witam serdecznie. Dawno nie robiłam karpatki. Ten lubiany przysmak to rodzaj ciasta ptysiowego parzonego, które pod wpływem wysokiej tempera...
-
Witam Kochani! Polecam mój prosty sposób na niesamowitą imprezową karkówkę, jak dla mnie wychodzi o niebo lepsza od tej z grilla a święta t...
-
Krem budyniowy, sam w sobie jest doskonały w smaku i jest najlepszą bazą do wielu aromatycznych kremów, jak orzechowe, makowe, kokosowe, sez...