tag:blogger.com,1999:blog-46095646054734166142024-03-18T20:29:26.284+01:00DomogródKuchnia to sztuka dla każdego - angażuje wszystkie zmysły.
Zapraszam na proste pyszne przepisy na blogu i na filmie Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.comBlogger998125tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-62520422015059813662024-03-12T22:19:00.000+01:002024-03-12T22:19:04.980+01:00Żurek najlepszy tradycyjny z wędzonką jajkiem<p> Witam Kochani! Polecam tradycyjny przepis na pyszny żurek z wędzonką i jajkiem. Dodałam do niego jeszcze trochę ziemniaków pokrojonych, ale na Święta Wielkanocne lepiej je pominąć, bo przecież będzie dużo innych przysmaków na stole.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSgF6BxOf2MDZBRrXzW_eZ6DKGbxBa8Csab-UNMM172SwAtPPM0NdUjC2EXYRb-sjXNBKaaOP-oxNa47yuPLxU8rPvLLY2uQ3n4_XCQ67zcKqZREJVvaHnxcSRAtARqKZ0L5MsehLSxuQV2445Audjv2MzhoZ2xVikMLyMGENJQ718-OSQYTPVYgy_egM" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgSgF6BxOf2MDZBRrXzW_eZ6DKGbxBa8Csab-UNMM172SwAtPPM0NdUjC2EXYRb-sjXNBKaaOP-oxNa47yuPLxU8rPvLLY2uQ3n4_XCQ67zcKqZREJVvaHnxcSRAtARqKZ0L5MsehLSxuQV2445Audjv2MzhoZ2xVikMLyMGENJQ718-OSQYTPVYgy_egM=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Składniki na ok. 4-6 porcji<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj662BvxMIIZN27hWKo4DeGnBcolp3xjaYX9H2zF_O8J49G3_DVLjBdI9jHW3jufLT1_H-RPmqc_ScUhUiEF5d78UbQka9aTZ6N0hBECfFsL7CNZV_D0VdsFo-oZHeCvG_MOBEQT7y-Ou5hRRu7LXhCJKARmZJaVo-Oc07G_cLdiJd3We1MHKMpnrQ-cMw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj662BvxMIIZN27hWKo4DeGnBcolp3xjaYX9H2zF_O8J49G3_DVLjBdI9jHW3jufLT1_H-RPmqc_ScUhUiEF5d78UbQka9aTZ6N0hBECfFsL7CNZV_D0VdsFo-oZHeCvG_MOBEQT7y-Ou5hRRu7LXhCJKARmZJaVo-Oc07G_cLdiJd3We1MHKMpnrQ-cMw=w640-h360" width="640" /></a></div><br />ok. 250 ml żuru (zakwasu na mące żytniej)<p></p><p>ok. 150 g boczku </p><p>3-4 kiełbaski wędzone </p><p>jarzynka z pietruszki marchewki i selera pokrojona drobniutko (ok. 1 szklanka)</p><p>kilka jajek ugotowanych na twardo</p><p>4 ziemniaki (opcjonalnie)</p><p>1-2 cebule</p><p>1-2 ząbki czosnku</p><p>ok. 2 litry wody</p><p>1-2 łyżki śmietany 12%</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p>przyprawy: u mnie mieszanka majeranku i bazylii, 3-4 liście laurowe</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/vYL1Krnve_8" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/vYL1Krnve_8" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/vYL1Krnve_8" width="320" youtube-src-id="vYL1Krnve_8"></iframe></div><br /><b><br /></b><p></p><p>Pokrojony boczek wrzucam do rozgrzanego z umiarem garnka. Chwilę lekko rumienię i dodaję posiekaną drobno cebulę. Kolejna chwila podsmażania i mieszania. Zaraz dodaje jarzynkę i ponownie chwilę podsmażam i mieszam. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5SJWvQurcW6u1Y9__dOJN0Inh1a1H_JHOV596LWAGmJs31tBPcJv9bNWv8pUWbyArA1RKdhNeYo5tRb2icdBS4m8kOwOB94GSjAT7hMJ0R6clztn958oWd8HzYdHY7-J46ALoLhd274LiJzesB3tre1Qvf00vP5NMeUNKxwRzynuWdY3fZ8u4JQ4UC3c" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="482" data-original-width="1039" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg5SJWvQurcW6u1Y9__dOJN0Inh1a1H_JHOV596LWAGmJs31tBPcJv9bNWv8pUWbyArA1RKdhNeYo5tRb2icdBS4m8kOwOB94GSjAT7hMJ0R6clztn958oWd8HzYdHY7-J46ALoLhd274LiJzesB3tre1Qvf00vP5NMeUNKxwRzynuWdY3fZ8u4JQ4UC3c=w640-h296" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Kolej na pokrojoną w grubsze plastry kiełbasę. </span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhr2mw81gHcetdLqAISOxex9qbBtADQW4jwZVuLIPL9ij0Hi1Ff74A7zcC-zh5E91aF-ZNil8ESNV0Oa4LBPP8vLWotOZlKB932pBYh216hEa1UVLyqNmJXDCUN-IBQyHtrNuZJmyAh638rwL8LFIqfQIQ0jE3H5FRFwLuEgE3TZNnPjJ3fF7ssZN4oN4" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="505" data-original-width="1022" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhhr2mw81gHcetdLqAISOxex9qbBtADQW4jwZVuLIPL9ij0Hi1Ff74A7zcC-zh5E91aF-ZNil8ESNV0Oa4LBPP8vLWotOZlKB932pBYh216hEa1UVLyqNmJXDCUN-IBQyHtrNuZJmyAh638rwL8LFIqfQIQ0jE3H5FRFwLuEgE3TZNnPjJ3fF7ssZN4oN4=w640-h316" width="640" /></a></div><br />Kolejne krótkie podsmażanie i dodaję pokrojone ziemniaki. Mieszam i dalej 2-3 minuty podsmażam. Dodaję pod koniec podsmażania starty czosnek i zaraz wlewam wodę. Doprowadzam do wrzenia, przyprawiam w trakcie solą, pieprzem i gotuję na niewielkim grzaniu kilka minut lub chwilę, jeśli gotuje bez ziemniaków. Na koniec trzeba dobrze wymieszać żur (zakwas), gdyż w składzie ma mąkę żytnią, którą trzeba dobrze wymieszać z dodatkiem śmietany. Do mieszaniny dodaje gorący płyn z zupy. Mieszam i na powrót wlewam do garnka. Mieszam i kiedy tylko zawrze zestawiam z grzania. Gotowe!<p></p><p>Życzę Kochani przyjemnych smacznych przygotowań do Świąt Wielkanocnych a przede wszystkim Radosnych Świąt</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-4410503899069604192024-03-01T23:01:00.000+01:002024-03-01T23:01:39.052+01:00Galaretka z kurczaka czyli jak zrobić najłatwiejsze zimne nóżki<p> Witam Kochani! Bardzo lubię właśnie tzw. "zimne nóżki" właśnie z kurczaka-smaczne i szybkie do przygotowania a przy tym jest to dobry domowy sposób na elastyczną skórę, jak i mocniejsze stawy.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEju3uKGf_dRGv1IWWon-_5KNmmBvHJDj-XqcGqe03DVyQ9Pg32h8sWjiA8iOUpmbjSnsZoOc_cpZ9OMNO8aMu8EMgG3evzyNbnodAxFeEAgMX-wySfDIvYgMptkCCnkHVYAMUJUtl2_2UFBW6xUi_LQvBAeL-_4g1r-RkHe0jZFSouP3iX0jqbEQAtDLnU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="843" data-original-width="1172" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEju3uKGf_dRGv1IWWon-_5KNmmBvHJDj-XqcGqe03DVyQ9Pg32h8sWjiA8iOUpmbjSnsZoOc_cpZ9OMNO8aMu8EMgG3evzyNbnodAxFeEAgMX-wySfDIvYgMptkCCnkHVYAMUJUtl2_2UFBW6xUi_LQvBAeL-_4g1r-RkHe0jZFSouP3iX0jqbEQAtDLnU=w640-h460" width="640" /></a></div><br />Składniki na ok. 1,5 litra wywaru <div><br /><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgGviXXddRKpcmAu7z_54aw4sZ2C2Wgi-opbkjFln5At56FbB23cRzWphYr0nRl3ebG3J30YD4AfT1H2GkKgwUMMV8E--hSaI-w-r5EYVCnCmor-dBFKzraXDDAH-V_iX2EWU8RH0I3ysHoGOkAbOqCY2rvcX3HzF0UBXeLTYvr_mm4Q-Df0hR83YOge6A" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgGviXXddRKpcmAu7z_54aw4sZ2C2Wgi-opbkjFln5At56FbB23cRzWphYr0nRl3ebG3J30YD4AfT1H2GkKgwUMMV8E--hSaI-w-r5EYVCnCmor-dBFKzraXDDAH-V_iX2EWU8RH0I3ysHoGOkAbOqCY2rvcX3HzF0UBXeLTYvr_mm4Q-Df0hR83YOge6A=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><p>porcja rosołowa i kilka skrzydełek z kurczaka + połówka piersi lub po prostu połowa kurczaka przeciętego wzdłuż. ( bardzo dobrze dorzucić do wywaru kilka kurzych łapek, gdyż mają sporo żelatyny)</p><p>kilka liści laurowych</p><p>kilka ziaren ziela angielskiego</p><p>pieprz naturalny</p><p>warzywa jak do rosołu: 2 pietruszki, 2 marchewki, cebula, por, kawałek selera </p><p>1-2 ząbki czosnku</p><p>sól do smaku</p><p>2-3 łyżeczki żelatyny +50 ml wody zimnej</p><p><br /></p><p><span style="color: #2b00fe;"><b><a href="https://youtu.be/yfuDGZBzjBw" target="_blank">Przygotowanie</a></b></span></p><p><span style="color: #2b00fe;"><b><a href="https://youtu.be/yfuDGZBzjBw" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></b></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/yfuDGZBzjBw" width="320" youtube-src-id="yfuDGZBzjBw"></iframe></div><br />Mięso zalewam chłodną wodą i dodaję liście laurowe i ziele angielskie. Dodaję warzywa oprócz pora i czosnku. Gotuję ok. 1 godziny na niewielkim grzaniu. Ważne, by mięso ani warzywa nie były zbyt miękkie. W przypadku dodania kurzych łapek lepiej zacząć od ich gotowania z wyprzedzeniem ok. 20 minut przed pozostałym mięsem i warzywami, bo te dłużej się gotują. Filet najlepiej włożyć do rosołu kiedy rosół już troszkę się gotuje. Dzięki temu mięso zachowa soczystość. Warzywa sprawdzam w trakcie i wyjmuję, jak tylko są odpowiednie nie miękkie i nie twarde. Przyprawiam rosół do smaku. Pod koniec dodaje por i czosnek i jeszcze gotuję ok. 5 minut.<p></p><p>Do żelatyny dodaje ok. 50 ml zimnej wody. Mieszam i odstawiam do spęcznienia, co trwa dosłownie kilka minut.</p><p>Odcedzam mięso od rosołu. Przestudzone mięso oddzielam od kości i rozdrabniam. Mięso z fileta kroję w kostkę, jak wyżej widać na zdjęciu. Wrzucam mięso ponownie do rosołu, żeby jeszcze więcej nabrało smaku. Na filmie, który dołączam do posta zobaczycie, że dodaję jeszcze żelatynę, ale Wam doradzam tego nie robić. Najpierw podgrzejcie rosół z mięsem, by tylko delikatnie zaszumiał, ale się nie gotował. Zdejmijcie z grzania i wymieszajcie z żelatyną.</p><p>Warzywa przestudzone kroje w kostkę lub w plastry-wyśmienita zwłaszcza pietruszka i marchew, ale świątecznie będzie na spód naczyń do galaretek dać wcześniej oprócz warzyw gruby plaster jajka gotowanego na twardo.</p><p>Kiedy rosół z mięsem ostygnie-najlepiej by już nieco tężał-rozlewam do naczyń. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhi6eu-MLCLJg7GI44nswWmoPV0lQznJBIZR-4UXX0Q5MgHJMLpuaEw4m8Y7-gsVay8exxTPVwH01qR8P3HU8lseycdsnO5Dw6yTTq7BC__6GI9TQC_022by0oOS2qKQQoKgxnyYfBwXBjVYd-N0fojbOHwHxUElhz_5WUNzcRkmYdX3YyMPn3-GULXb7Y" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="615" data-original-width="1095" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhi6eu-MLCLJg7GI44nswWmoPV0lQznJBIZR-4UXX0Q5MgHJMLpuaEw4m8Y7-gsVay8exxTPVwH01qR8P3HU8lseycdsnO5Dw6yTTq7BC__6GI9TQC_022by0oOS2qKQQoKgxnyYfBwXBjVYd-N0fojbOHwHxUElhz_5WUNzcRkmYdX3YyMPn3-GULXb7Y=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Galaretki wstawiam do lodówki najlepiej na całą noc. Pychotki! Polecam!<p></p><p><br /></p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p></div></div>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-70161507500653767832024-02-26T12:34:00.002+01:002024-02-26T12:34:49.726+01:00Sałatka wyśmienita chrupiąca z rzodkiewką kapustą papryką<p> Witam Kochani! Polecam sprawdzoną sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, papryki... </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgrr4heVUYK9lK7pW7dq2TIyyxyxWYDFsHlnVW9QeZQ0JybgYyDxYHpIL6VTnTNf0jie0KNfn7wLK5yM2EMu0_m3z6zbZZGahFC-ODo6va8qQ7O_KuZXOzwslIGDKf7m5TzxDjpHv9FudKBjfdbK0hCU_y0rCJooCwCuSUEUjy4GVSv_F-XmDb10WmiBSE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgrr4heVUYK9lK7pW7dq2TIyyxyxWYDFsHlnVW9QeZQ0JybgYyDxYHpIL6VTnTNf0jie0KNfn7wLK5yM2EMu0_m3z6zbZZGahFC-ODo6va8qQ7O_KuZXOzwslIGDKf7m5TzxDjpHv9FudKBjfdbK0hCU_y0rCJooCwCuSUEUjy4GVSv_F-XmDb10WmiBSE=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na ok. 8 porcji</u></b><p></p><p><b><u></u></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh51yGn7xdIOCcxNzY-HswdvBiUY31cXHgEkb1pHPXytfvLyaBZV1h7lLY4c-Z5_WlXuCeUwyVFwP0_bHtx30qJ6m1wMU2UhpInHDc8b5EGZCbjXbvRRSZ8pp5WQRKZGi-jTsyGNfn2b9j3D08VWpuXoOjgC5wmPodi1nT9O7Ux-54cy35LVjB6uX4JpxI" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="523" data-original-width="931" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh51yGn7xdIOCcxNzY-HswdvBiUY31cXHgEkb1pHPXytfvLyaBZV1h7lLY4c-Z5_WlXuCeUwyVFwP0_bHtx30qJ6m1wMU2UhpInHDc8b5EGZCbjXbvRRSZ8pp5WQRKZGi-jTsyGNfn2b9j3D08VWpuXoOjgC5wmPodi1nT9O7Ux-54cy35LVjB6uX4JpxI=w640-h360" width="640" /></a></u></b></div><b><u><br /></u></b>1 mała kapusta pekińska<p></p><p>1 pęczek rzodkiewki</p><p>1 papryka czerwona słodka</p><p>1 cebula czerwona</p><p>200 g ugotowanej czarnej fasoli lub np: kukurydzy konserwowej</p><p><br /></p><p><u>Sos sałatkowy</u></p><p><u></u></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg7YuFXug12PgkosxnPv8gpj2vKi5DZSci8AT78ucnBrKx_-jOAevoWFIUNwrwQP7-ZJSL9OF-p72OmrHEl1giVqX4opQ9-vrSH9x_KFNJwsasXlbW-AptRozvdioQ3bLrzO-kn3K9SWZMVhPMCQwB7NG7DkOD1DSjG1gZohZRbCP7NKU5qMrrkddTbzlg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="534" data-original-width="803" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg7YuFXug12PgkosxnPv8gpj2vKi5DZSci8AT78ucnBrKx_-jOAevoWFIUNwrwQP7-ZJSL9OF-p72OmrHEl1giVqX4opQ9-vrSH9x_KFNJwsasXlbW-AptRozvdioQ3bLrzO-kn3K9SWZMVhPMCQwB7NG7DkOD1DSjG1gZohZRbCP7NKU5qMrrkddTbzlg=w640-h426" width="640" /></a></u></div><u><br /></u>ok. 40 ml oliwy ekstra virgin lub oleju nierafinowanego albo 2-3 łyżki rzadszego majonezu<p></p><p>1 łyżeczka musztardy</p><p>1 łyżka soku z cytryny</p><p>1 łyżeczka miodu lub cukru</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p>Przygotowanie: Wymieszać składniki sosu do gładkiej konsystencji.</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/J0bFX4fE9dA" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/J0bFX4fE9dA" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/J0bFX4fE9dA" width="320" youtube-src-id="J0bFX4fE9dA"></iframe></div>Do posiekanej kapusty dodaję pocięte na plasterki rzodkiewki, paprykę pokrojoną w kostkę lub nieduże paseczki, drobniej posiekaną cebulę i osączoną fasolkę lub kukurydzę. Dodaję sos przygotowany w międzyczasie i mieszam całość. Sałatkę najlepiej podać pół godziny po przygotowaniu, żeby lepiej powiązały się smaki ze wszystkich składników.<p></p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-16007472253993303032024-02-14T22:32:00.001+01:002024-02-14T22:32:54.172+01:00Drożdżowe ciasto z jabłkami łatwe tanie i pyszne<p> Witam Kochani! Polecam kolejny sposób na pyszne drożdżowe, które zamieszacie łyżką. Możecie ciasto użyć, jak w tym przepisie na placek albo na typowe placki - racuchy.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkbHe9SdhEf3KvHtpdloQFFF9gj41Hi86_JTyDBWfaBRX3ZleDcbO3yaTXgKKddaNuNchFm4MunBnF5qSZRi1lF4_4Gf_4l6kP5IDAXxqtm1eE2XVBv5cldYLy9rdC9r7BrbG0x6lqe7WWB56H4hyKFJR0iz-CNDwZhU0ZgocyFRq9dHPJyfeSqYZQ9BY/s1478/IMG_6551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="830" data-original-width="1478" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkbHe9SdhEf3KvHtpdloQFFF9gj41Hi86_JTyDBWfaBRX3ZleDcbO3yaTXgKKddaNuNchFm4MunBnF5qSZRi1lF4_4Gf_4l6kP5IDAXxqtm1eE2XVBv5cldYLy9rdC9r7BrbG0x6lqe7WWB56H4hyKFJR0iz-CNDwZhU0ZgocyFRq9dHPJyfeSqYZQ9BY/w640-h360/IMG_6551.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenn3geZjY3yf2_5OUlSox_q0eiKPLu9QHG4QFdskSESltbRMGGeZS9vm5whTlDCdts3iJoLv22bVZf4ZPOFq366T8dKUUvQhvRarYBEKBjfVvJsDX09tL0wHrrD08M65Yx_WUsWRjmpZgK1yvVjlBeBdd1zmUNN7hJSqXeAtuJ4WiwbODiulDSzwQdak/s1040/IMG_6567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="694" data-original-width="1040" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenn3geZjY3yf2_5OUlSox_q0eiKPLu9QHG4QFdskSESltbRMGGeZS9vm5whTlDCdts3iJoLv22bVZf4ZPOFq366T8dKUUvQhvRarYBEKBjfVvJsDX09tL0wHrrD08M65Yx_WUsWRjmpZgK1yvVjlBeBdd1zmUNN7hJSqXeAtuJ4WiwbODiulDSzwQdak/w640-h428/IMG_6567.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;">Składniki na formę ok. 23 cm x 30 cm</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAIGP2tAPNjYtZXk_h7uq2L2FFkRusaEexSv7B0kb806lAM3P52ihKyIlCchS53_aCbVoIs7wsxWDLGKQPJgmy2GPxMPvC-knAHaIWVkmt60hw1Yzk3QBFxUsHsUo-N2dpJQJuAYI5Mmaua310rsW0JK-elktwzPZ9uMqqkv72N3XRuGjxqmaNZP-sdM/s876/IMG_6525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="492" data-original-width="876" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAIGP2tAPNjYtZXk_h7uq2L2FFkRusaEexSv7B0kb806lAM3P52ihKyIlCchS53_aCbVoIs7wsxWDLGKQPJgmy2GPxMPvC-knAHaIWVkmt60hw1Yzk3QBFxUsHsUo-N2dpJQJuAYI5Mmaua310rsW0JK-elktwzPZ9uMqqkv72N3XRuGjxqmaNZP-sdM/w640-h360/IMG_6525.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div>około 400 g mąki pszennej </div><div style="text-align: left;">3 jabłka </div><div style="text-align: left;">4 g drożdży instant (2 płaskie łyżeczki) lub 3 dag drożdży świeżych piekarskich</div><div style="text-align: left;">1 lub 2 żółtka i 1 całe jajko</div><div style="text-align: left;">80 g cukru drobnego (około 120 ml)</div><div style="text-align: left;">około 1,5 szklanki ciepłego mleka lub ciepłej wody (ok. 380 ml)</div><div style="text-align: left;">40 ml oleju lub 60 g masła stopionego</div><div style="text-align: left;">około 70 g bakalii (u mnie rodzynki i żurawina) -opcjonalnie</div><div style="text-align: left;">płaska łyżka cukru waniliowego</div><div style="text-align: left;">2 szczypty soli</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">dodatkowo możecie przygotować kruszonkę, jak u mnie lub po wystudzeniu ciasto polukrować.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kruszonka: 1 szklanka mąki (150 g), 50 g masła, 1 żółtko, 4 łyżki cukru, ciut cukru waniliowego, szczypta soli</div><div style="text-align: left;"> - składniki wyrobić najszybciej w rozdrabniaczu pulsującymi krótkimi miksami do faktury kruszonki a jeśli ciasto połączy się w całość: zamrozić przez ok. godz. w zamrażalniku i zetrzeć na ciasto</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/BP82Ml4nBJI" target="_blank">Przygotowanie<br /></a></span></b></div><div style="text-align: left;"><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/BP82Ml4nBJI" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></div><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/BP82Ml4nBJI" width="320" youtube-src-id="BP82Ml4nBJI"></iframe></div></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">W misce mieszam na sucho mąkę z cukrem (2 łyżeczki cukru zostawiam do zaczynu drożdżowego), cukrem waniliowym i solą. Zaczyn możecie przygotować osobno w szklance, ale ja lubię minimalizować używanie sprzętów i w wymieszanej mące robię dołek, wsypuję do niego drożdże, na początek ok. 200 ml mleka ciepłego, 2 łyżeczki cukru. Delikatnie mieszam płyn i czekam aż pojawi się rosnąca pianka, jak na poniższym zdjęciu (trwa to ok. 10 minut)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxqgz83q1Feudu2tG4NvpNSW52Rg8RCbgQrt3ahQ4_Oy__XIqS6PwXNAjXxFEuDAI1EZ56h_YLlC7AC-lo3tH7J_EbEKM4snCr88rCPw8-bUfBw8k7pVKR-ilpxLza3IVdUNeYZhbKQG6VMu-glzwnQow5kmLf29dI21AG5gWOvBS3DoaNeCxafBF1HY/s931/IMG_6537.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="523" data-original-width="931" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzxqgz83q1Feudu2tG4NvpNSW52Rg8RCbgQrt3ahQ4_Oy__XIqS6PwXNAjXxFEuDAI1EZ56h_YLlC7AC-lo3tH7J_EbEKM4snCr88rCPw8-bUfBw8k7pVKR-ilpxLza3IVdUNeYZhbKQG6VMu-glzwnQow5kmLf29dI21AG5gWOvBS3DoaNeCxafBF1HY/w640-h360/IMG_6537.JPG" width="640" /></a></div><br /> <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kiedy drożdże rosną kroję jabłka w dość drobną kostkę i roztrzepuję jajko całe + jedno lub dwa żółtka.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Do misy z drożdżami i mąką wlewam roztrzepane jajka, kolejną część mleka (mleko najlepiej dozować, by uzyskać gęściejsze ciasto od naleśnikowego i rzadsze od typowego drożdżowego) i wyrabiam łyżką około minuty do jednolitej konsystencji, Dodaję olej albo stopione masło i ponownie mieszam łyżką ok. minuty do jednolitej konsystencji). Ciasto najlepiej pod przykryciem odstawić w spokojne miejsce bez przeciągów na ok. godzinę lub dłużej lub krócej. Jeśli jesteś niecierpliwa(y) najlepiej zajmij czas przyjemnościami innego typu lub wybierz się na małe zakupy - ciasta drożdżowe nie lubią presji ani pośpiechu.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Po wyrośnięciu ciasto mieszam krótko i dodaję jabłka i bakalie. Mieszam chwilę i wlewam ciasto do wysmarowanej formy. Odstawiam ciasto ponownie do podrośnięcia na ok. 20-30 minut. Po tym czasie posypuję ciasto kruszonką.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUdQeVqJ6uKR15x6fA4H1xWmba5rlGLaRtgOGoiprbuN9kdW00O-5-fds73HrHmU9reawuO550zbUjAcZA_QGrcFW13JcNQ4TpUW3FGeAj3hIWCZacICqqP67paA1S-TtRl8-S79O3-F-zrfcpsUmj8OwPPZy2xE626keYVSounG8JoPe8pC_LCsvMAo/s740/IMG_6541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="740" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyUdQeVqJ6uKR15x6fA4H1xWmba5rlGLaRtgOGoiprbuN9kdW00O-5-fds73HrHmU9reawuO550zbUjAcZA_QGrcFW13JcNQ4TpUW3FGeAj3hIWCZacICqqP67paA1S-TtRl8-S79O3-F-zrfcpsUmj8OwPPZy2xE626keYVSounG8JoPe8pC_LCsvMAo/w640-h346/IMG_6541.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Rozgrzewam piekarnik na ok. 175 stopni C. Piekę ok. 40 minut do momentu nie tyle suchego patyczka, bo od jabłek na pewno wilgotny, ale bez śladów surowego ciasta. Pychotka!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Życzę udanych wypieków!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pozdrawiam Weronika</div><br /></div></div></div></div><p></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-65282491203085793952024-02-05T16:22:00.000+01:002024-02-05T16:22:06.039+01:00Faworki pulchne na maślance ciasto mięciutkie łatwe do przygotowania<p> Witam Kochani! Przepisów na faworki mnóstwo... Polecam zwłaszcza te sprawdzone na moim blogu<b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://kuchniatosztuka.blogspot.com/2017/02/faworki-chrupiace-ciasto-bez-bicia.html" target="_blank"> LINK</a></span></b>, ale jeśli lubicie takie mniej chrupkie to ten przepis powinien Wam się spodobać.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgLAcCYO_Gu8mn8ncqqFa_-BMTg7z2_i-u1btXxLFJwdqc6af_lAj7AZ_iLoJb05a2hfvm_vR9fBj5kQe4ldUzFtu_-YkVEv6EN2Sz4rGiN9OW60PRd11m5SimLV03mpSfBnkrQIupK_GfV66ZAFVolUf-LG7iDMwsgRvAxZM0WmfGly8ZD9882VSNPRW4" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgLAcCYO_Gu8mn8ncqqFa_-BMTg7z2_i-u1btXxLFJwdqc6af_lAj7AZ_iLoJb05a2hfvm_vR9fBj5kQe4ldUzFtu_-YkVEv6EN2Sz4rGiN9OW60PRd11m5SimLV03mpSfBnkrQIupK_GfV66ZAFVolUf-LG7iDMwsgRvAxZM0WmfGly8ZD9882VSNPRW4=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><u><b>Składniki na ok. 70 faworków</b></u><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEidOxfG7mUMjywSQJrB2N2zKk45raR6VDUGZAFaQ-EEZRVRlCii-4GZIt6ePTKKtjB_sf88zz9t16vzsaKJHTi4Nm4bgG7CUqh2iDUpDBnzlGDa-z2UgrdGrFNHNHKUtJ4ILLZ_WYiCWXhxZl1xLJfNKb2bFZ4FP-Rqeir0oVMHmKth8rXs45wVYFIuk10" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEidOxfG7mUMjywSQJrB2N2zKk45raR6VDUGZAFaQ-EEZRVRlCii-4GZIt6ePTKKtjB_sf88zz9t16vzsaKJHTi4Nm4bgG7CUqh2iDUpDBnzlGDa-z2UgrdGrFNHNHKUtJ4ILLZ_WYiCWXhxZl1xLJfNKb2bFZ4FP-Rqeir0oVMHmKth8rXs45wVYFIuk10=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>3 szklanki mąki pszennej ok. 450 g</p><p>200 g maślanki niezbyt kwaśnej</p><p>40 g masła 82% tłuszczu (1/5 opakowania)</p><p>5-6 żółtek</p><p>2 łyżki cukru drobnego</p><p>1 łyżka płaska cukru waniliowego</p><p>2 szczypty soli</p><p>10 ml spirytusu</p><p>tłuszcz do smażenia ok. 0,5 litra oleju np: ryzowego, który ma wysoką temperaturę spalania , czyli nie dymi w trakcie smażenia lub ok. 0,5 kg smalcu</p><p>2-3 łyżki cukru pudru do posypania</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/Qepd4CvD45I" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/Qepd4CvD45I" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Qepd4CvD45I" width="320" youtube-src-id="Qepd4CvD45I"></iframe></div><br /><p><br /></p><p>Masło topię, by było letnie lub lekko ciepłe. W misie do 5 dużych żółtek dodaję cukier waniliowy, cukier, szczyptę soli i miksuję na typowy kogel-mogel. Po czym dodaję masło stopione. Chwilę miksuję i dodaję maślankę oraz łyżkę spirytusu. Ponownie chwilę miksuję i dodaję przez sito mąkę. Mieszam całość wstępnie łyżką. Jeśli trzeba ciut mąki dodać lub może jednak ciut maślanki to ostrożnie dodaję ok. 1 łyżki mąki lub 2 łyżki maślanki i wyrabiam ciasto ręcznie na jednolite. Ciasto odstawiam w chłodzie na 20 minut, by nieco odpoczęło. Warto nakryć miską, by nie obeschło.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8EhCBen5EGWoM1sB9gbSpwt2fe8JTFR1-cctMVPvhESOb08XAzn-O0t_sHbYBst3cmxgZyBZ8xQyqMv56gySSHfeeCr8-hEcCUNrCF_78-xS_qSqKV1gXw_IEYxgpH0U9DSMLkJT6tyPKvo_mrqA7uIs5boMNiSStML6TKPw7cfqxLn3WTwaiCPJattk" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj8EhCBen5EGWoM1sB9gbSpwt2fe8JTFR1-cctMVPvhESOb08XAzn-O0t_sHbYBst3cmxgZyBZ8xQyqMv56gySSHfeeCr8-hEcCUNrCF_78-xS_qSqKV1gXw_IEYxgpH0U9DSMLkJT6tyPKvo_mrqA7uIs5boMNiSStML6TKPw7cfqxLn3WTwaiCPJattk=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Dzielę ciasto na mniejsze kawałki i kolejno wałkuję w miarę cienko, jak placki na makaron. Ciasto jest milutkie i łatwo daje się poddaje. Wykrawam radełkiem tradycyjne paseczki, które nacinam mniej więcej w centralnym miejscu, przez które przewlekam formując zgrabne falbanki faworków.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_hAy10NykczfOYxeAAqoDcMGLBmzjs-8bB-fZiA_hEjUY9ipKrSxichUUdsRAZ_IEQGZ_qcy3h-EyySTbVzkKOVEZokvnlbpuQ6t1mqfOxZPpRUO54AIng5Nq-7GuEiN1IXsBT92anmS2_tBbZHLx2KvgK7HN6lPHYjjS6GNxFaQwvKcqWJwiDU-RdbY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1603" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_hAy10NykczfOYxeAAqoDcMGLBmzjs-8bB-fZiA_hEjUY9ipKrSxichUUdsRAZ_IEQGZ_qcy3h-EyySTbVzkKOVEZokvnlbpuQ6t1mqfOxZPpRUO54AIng5Nq-7GuEiN1IXsBT92anmS2_tBbZHLx2KvgK7HN6lPHYjjS6GNxFaQwvKcqWJwiDU-RdbY=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilDb7gl8chMxd922acc55jDyMFDs74SErSrqP1Y95lWwdirLw7JOBBSmDqevXsfgjpzDxyfdbTzD294OPZ9iDIiSeDQUcj4VT_0R8o0dBNZ6Mb9p6_MHdyseSoZWlxThSUl1twuTkB9UlhPn1YplWTFNV_nC7UbR4NKUjvmnEBIo3jK5xzmhAusWZNKgs" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEilDb7gl8chMxd922acc55jDyMFDs74SErSrqP1Y95lWwdirLw7JOBBSmDqevXsfgjpzDxyfdbTzD294OPZ9iDIiSeDQUcj4VT_0R8o0dBNZ6Mb9p6_MHdyseSoZWlxThSUl1twuTkB9UlhPn1YplWTFNV_nC7UbR4NKUjvmnEBIo3jK5xzmhAusWZNKgs=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></div>Rozgrzewam tłuszcz mniej więcej do ok. 150 stopni C. Trzeba wrzucić próbny kawałek ciasta na rozgrzany tłuszcz: jeśli ciasto zaraz wypłynie, ale zbyt mocno sie nie rumieni to znaczy, że można zacząć smażyć. W razie potrzeby nieco zmniejszamy lub zwiększamy grzanie. Faworki smażę króciutko tylko do lekkiego zrumienienia z każdej strony. Osaczam na bibule. Nieco przestudzone oprószam cukrem pudrem. Pyszności!<p></p><p>Życzę udanych wypieków!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-45238056205706868702024-01-29T22:37:00.000+01:002024-01-29T22:37:52.263+01:00Zapiekanka zimowa na kompletny pyszny obiad brukselka pieczarki por<p> Witam Kochani! Polecam przepyszną zapiekankę jedno-garnkową wygodną opcję. Brukselkę czas polubić, bo nie tylko smaczna. Właśnie zimą jest prawie jedynym świeżym warzywem z mnóstwem cennych składników i niewielką liczbą kalorii.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhyksI3-FxKKLulONPfykRAbtiF6LcUPJXBAftLio3miwLdr5bKV0qr_AWRozFeUWfcIYlTXj5iQDDfQgo9rtqVcO61IX-wwDOeVdvFG3w89SQl3TBz0r0MzkFvhapMvj6liyxsZPvXyovnXy9wo-UH-2YI6r6T-MrWHew0RXFPJAQuvfD_jkR95ajcx4w" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="768" data-original-width="1368" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhyksI3-FxKKLulONPfykRAbtiF6LcUPJXBAftLio3miwLdr5bKV0qr_AWRozFeUWfcIYlTXj5iQDDfQgo9rtqVcO61IX-wwDOeVdvFG3w89SQl3TBz0r0MzkFvhapMvj6liyxsZPvXyovnXy9wo-UH-2YI6r6T-MrWHew0RXFPJAQuvfD_jkR95ajcx4w=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Składniki na formę o wym:ok. 28 cm x 20 cm<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-JcKw4dDN8AMOGEVuqj5EO72ehNlWy2wHXi2I3HwABuNmAQQPAmcXxmVGkEk1le3wWJ9PWZ9Y7QQmOmWFk2jkdpeKqsDTDrPri5El6qYziU17UJTbYUfHp6z9jr_H7tOIpw8WXvCXa6rGFwtnY6p_l3YwMc-1YnRrjB_svNGr1ePU0EaqQwHqTEHm4Eg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="538" data-original-width="1074" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-JcKw4dDN8AMOGEVuqj5EO72ehNlWy2wHXi2I3HwABuNmAQQPAmcXxmVGkEk1le3wWJ9PWZ9Y7QQmOmWFk2jkdpeKqsDTDrPri5El6qYziU17UJTbYUfHp6z9jr_H7tOIpw8WXvCXa6rGFwtnY6p_l3YwMc-1YnRrjB_svNGr1ePU0EaqQwHqTEHm4Eg=w640-h320" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>ok. 300 g brukselki</p><p>2-3 ziemniaki pokrojone lub 1,5 szklanki makaronu ugotowanego <i>al dente</i></p><p>ok. 250 g pieczarek</p><p>dolna część pora</p><p> 1 mała cebula</p><p>1-2 ząbki czosnku</p><p>300 g śmietany chudej 12% tłuszczu</p><p>4-5 jaj</p><p>sól do smaku i przyprawy wg uznania</p><p>kawałeczek sera żółtego do starcia</p><p><br /></p><p><a href="https://youtu.be/AwslTUPl02E" target="_blank">Przygotowanie</a></p><p><a href="https://youtu.be/AwslTUPl02E" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/AwslTUPl02E" width="320" youtube-src-id="AwslTUPl02E"></iframe></div><br /><p>Ziemniaki kroję w drobniejszą kostkę lub plastry. W naczyniu do zapiekania układam na ziemniakach brukselki-większe okazy dzielę na połówki lub ćwiartki. Posypuję pokrojonymi pieczarkami i posiekaną cebulą.</p><p><u><b>Przygotowanie sosu</b></u></p><p>Do misy wlewam śmietanę, jajka, przyprawy, sól. Bełtam i na koniec dodaję posiekany por i starty czosnek. Mieszam i wlewam sos na warzywa, starając się by je pokrył-po prostu uciskam warzywa nieco łyżką. Na wierzch ścieram trochę sera i też lepiej jak ciut zatonie nie tworząc w piekarniku zbyt twardej skorupy.</p><p>Piekę w rozgrzanym piekarniku około godziny w temp. 175 stopni C. grzałka góra-dół. Pychotka i do tego łatwa w przygotowaniu.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmaRd7vrzbqrcGw0c1v1auwp0y6GrgbKR0gxpJqzcIYgFnT11Q25p_HG0g4SKFGTHVmJxLarNM-U6Bvti2hd4sxRFNEGIHlETwlK08f2rPpj9mSq8KplQlXHjoCL-uo8YyoFFyEvVR80094Q69dTW-WeOJgoVyyj1XoiHbDEwFmCLwcYhCabiQ3yAGe6g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="891" data-original-width="1432" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhmaRd7vrzbqrcGw0c1v1auwp0y6GrgbKR0gxpJqzcIYgFnT11Q25p_HG0g4SKFGTHVmJxLarNM-U6Bvti2hd4sxRFNEGIHlETwlK08f2rPpj9mSq8KplQlXHjoCL-uo8YyoFFyEvVR80094Q69dTW-WeOJgoVyyj1XoiHbDEwFmCLwcYhCabiQ3yAGe6g=w640-h398" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>Życzę smacznego</p><p>Pozdrawiam Weronika</p><p><br /></p><p><br /></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-74830173069066196502024-01-20T12:34:00.000+01:002024-01-20T12:34:32.704+01:00KOTLETY z kaszą i mięsem z rosołu<p> Witam Kochani! Polecam kolejny prosty sposób na zagospodarowanie resztek mięsa z rosołu.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikG-L6OqfHc2j0Ejxj9M3CUe0KKLusR_xs_CKceRF5KEzC27-VArDN6LXZKr5XDdFVGz6VsoVo2ZIxivikL_ULDIpacR7LkuxKFsNJH6fe40IJXFq-4NZUAkttA-7vbWOwyLPMeHPdpPeTJZajJ5sg9r6C0m8IIuNKaNkac0R7NoUTdAG8gXTGX-ti3aY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEikG-L6OqfHc2j0Ejxj9M3CUe0KKLusR_xs_CKceRF5KEzC27-VArDN6LXZKr5XDdFVGz6VsoVo2ZIxivikL_ULDIpacR7LkuxKFsNJH6fe40IJXFq-4NZUAkttA-7vbWOwyLPMeHPdpPeTJZajJ5sg9r6C0m8IIuNKaNkac0R7NoUTdAG8gXTGX-ti3aY=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiECkTIrjzd8dbv4i_mQLpnGgfFBChl9S1Zsd7xt0TqAH9FTZCVhVf28GMSYKKjcmp10uCsn9VWjECNB6iBn812fJ_ugwfTHI23C7F5QSZlOSGQVUJ1urSad1PbAwyO21JNeLTGEiQ3O9IS5SL3zfGo-z0vHJN1VfiRYJZBcd99d-FDdRKCxUYs4D5W7Nw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiECkTIrjzd8dbv4i_mQLpnGgfFBChl9S1Zsd7xt0TqAH9FTZCVhVf28GMSYKKjcmp10uCsn9VWjECNB6iBn812fJ_ugwfTHI23C7F5QSZlOSGQVUJ1urSad1PbAwyO21JNeLTGEiQ3O9IS5SL3zfGo-z0vHJN1VfiRYJZBcd99d-FDdRKCxUYs4D5W7Nw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p><b><u>Składniki na ok. 8 średnich kotletów</u></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1P-nYyFg6bpJl-ekKzGCHOFQWtV_Yul5KobelQYypHC_OscW9vdT5xh3QzxcNshU3BLDtm6PtAGR__1KZar1zHZi4oAFWAve92A_r1EW-4aIyWTPhZijxBsLHexyrF3qCEirGJKlJzdD6i0JPK0k0Hw8WJwouczLQBUkKZ-Jwp4ftBsgVsNa1e9CS8c8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1P-nYyFg6bpJl-ekKzGCHOFQWtV_Yul5KobelQYypHC_OscW9vdT5xh3QzxcNshU3BLDtm6PtAGR__1KZar1zHZi4oAFWAve92A_r1EW-4aIyWTPhZijxBsLHexyrF3qCEirGJKlJzdD6i0JPK0k0Hw8WJwouczLQBUkKZ-Jwp4ftBsgVsNa1e9CS8c8=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>mięso z rosołu ( u mnie spore skrzydło z indyka obrane z kości)</p><p>około 1,5 szklanki kaszy ugotowanej</p><p>2 jajka surowe</p><p> 1 cebula posiekana na drobno</p><p>1-2 ząbki czosnku</p><p>ok. 0,5 szklanki rosołu chłodnego</p><p>kilka łyżek bułki tartej</p><p>kilka łyżek tłuszczu do podsmażenia cebuli i kotletów</p><p>sól do smaku</p><p>przyprawy (u mnie po szczypcie: bazylia, tymianek, papryka, pieprz naturalny)</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/4ioviWPvHww" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/4ioviWPvHww" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/4ioviWPvHww" width="320" youtube-src-id="4ioviWPvHww"></iframe></div><br /><b><br /></b><p></p><p><b><u>Farsz </u></b></p><p>Wystudzone dokładnie obrane mięso z kości wrzucam do robota rozdrabniającego. Miksuję pulsacyjnie , jeśli nie chcę zbyt miałkiej masy. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitSiDobrD_tjW-F7_4fglmvVdlQPCGkyXWTZ71DTRwI-5E8Ig6LRoL80zPCSNCrx-RBD1UEHpvlXqMYOvRPGoCfM-sTESInjnWg4KZMFeqbR3b4p33oh4SILx4b6bqz_3E5vTVqtPpBxzMhDZ4yeOinVzg0oskDLZstt5s8ur6l0GjqlaT9XUjAhjzUrU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="443" data-original-width="788" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEitSiDobrD_tjW-F7_4fglmvVdlQPCGkyXWTZ71DTRwI-5E8Ig6LRoL80zPCSNCrx-RBD1UEHpvlXqMYOvRPGoCfM-sTESInjnWg4KZMFeqbR3b4p33oh4SILx4b6bqz_3E5vTVqtPpBxzMhDZ4yeOinVzg0oskDLZstt5s8ur6l0GjqlaT9XUjAhjzUrU=w640-h362" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Do rozdrobnionego mięsa dodaję kaszę, ale jeśli chcecie możecie zmielić ją razem z mięsem. Dosypuję 1 łyżkę czubatą bułki tartej. Dodaję podsmażoną cebulkę z przyprawami i startym czosnkiem (czosnek dodaje pod koniec podsmażenia cebuli lub później przed wymieszaniem farszu, 1 całe jajo surowe, sól, pieprz do smaku. Mieszam i w trakcie dodaję trochę rosołu tak, by masa ładnie się sklejała.<p></p><p><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjwqlr4FS7Yb0ZJnBUPPOIvfeXZnSCPWD5RO7bzMZZ1GgxgN_vLtQLs9QGIAWu-PPKDCAuprZufFYKNZBwVcb4DpFMlBufOwZ0eF222O_BpJwEo8X67XywSD9cGEi4UOQnyfgnGDSbvC4B0uKCHkd7cOgqvgFrQ41OmYh2zRkBVGEgUqx-FxzruPh3ends" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjwqlr4FS7Yb0ZJnBUPPOIvfeXZnSCPWD5RO7bzMZZ1GgxgN_vLtQLs9QGIAWu-PPKDCAuprZufFYKNZBwVcb4DpFMlBufOwZ0eF222O_BpJwEo8X67XywSD9cGEi4UOQnyfgnGDSbvC4B0uKCHkd7cOgqvgFrQ41OmYh2zRkBVGEgUqx-FxzruPh3ends=w640-h360" width="640" /></a></p><p><br />Formuję średniej wielkości kotlety i obtaczam najpierw w roztrzepanym jajku a potem w bulce tartej. Smażę tradycyjnie na średnim grzaniu z obu stron. Propozycja podania jest prosta i nie wymaga dodatków typu ziemniaki czy ryżu a jedynie sałatki, surówki lub gotowanej jarzynki z kapusty czy buraków. Pychota!</p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-74340700692766898492024-01-09T16:43:00.000+01:002024-01-09T16:43:15.707+01:00KROKIETY przesmaczne danie z poświątecznych lodówkowych resztek<p> Witam Kochani! Polecam prosty sposób na posprzątanie lodówki z korzyścią na smaczne danie, jakim są lubiane krokiety z urozmaiconym nadzieniem.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgx60B6FiqdrQze51Lhhu65Dwj31SS4VoOVucKQ5IPCHgCqBaCxrirgKYc3Io6G3FuhKa0Yagzq1ZH69vvLwUAw6ry6oXATG8tlX9WfAQ5MiWa69_6d6qkNE_mQonMEXoy37z9tU0j1qR7a132NNfh0ag9QJTGSHg_yKhesWRB9sowJpCoS58Ybvruruec" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgx60B6FiqdrQze51Lhhu65Dwj31SS4VoOVucKQ5IPCHgCqBaCxrirgKYc3Io6G3FuhKa0Yagzq1ZH69vvLwUAw6ry6oXATG8tlX9WfAQ5MiWa69_6d6qkNE_mQonMEXoy37z9tU0j1qR7a132NNfh0ag9QJTGSHg_yKhesWRB9sowJpCoS58Ybvruruec=w640-h360" width="640" /></a></div><p><b><u>Składniki na ok. 18 krokietów</u></b></p><p><u>Ciasto</u></p><p>ok. 0,5 kg mąki pszennej</p><p>ok. 1,5 szklanki mleka lub więcej (szklanka o poj. 250 ml)</p><p>około 0,5 szklanki maślanki</p><p>2-3 całe jajka</p><p>płaska łyżeczka soli</p><p><u>dodatkowo</u>: trochę tłuszczu do przesmarowania patelni</p><p><u>Przygotowanie</u>: Składniki wymieszać do takiej gęstości, by ciasto łatwo dawało się rozlewać na patelni. Zanim zaczniemy smażyć ciasto powinno odpocząć kilkanaście minut. Z tej porcji ciasta wychodzi ok. 18 naleśników.</p><p><br /></p><p><b><u>Składniki na przykładowy farsz</u></b></p><p>około 0,5 kg mięsa mielonego</p><p>połówka piersi z kurczaka</p><p>1 duża cebula</p><p>ok. 250 g grzybów np: pieczarek</p><p>szklanka kapusty kiszonej ugotowanej jak do pierogów </p><p>1-2 ząbki czosnku</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p>cukier do smaku (opcjonalnie)</p><p>1-2 łyżki koncentratu pomidorowego, jeśli lubicie smak typowego sosu do spaghetti</p><p>tłuszcz do smażenia</p><p>przyprawy: tymianek, bazylia, gałka muszkatołowa, papryka słodka i ciut ostrej</p><p><br /></p><p><u><b>Panierka do krokietów</b></u></p><p>2-3 białka roztrzepane</p><p>4-5 łyżek bułki tartej </p><p>szczypta soli</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/_BHYWn9rI9Y" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/_BHYWn9rI9Y" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/_BHYWn9rI9Y" width="320" youtube-src-id="_BHYWn9rI9Y"></iframe></div><p></p><p>Farsz można przygotować kilka godzin wcześniej. Podsmażam chwilkę pokrojoną cebulkę na rozgrzanej patelni. Po chwili wsypuję przyprawy. Mieszam i zaraz dodaję mięso mielone. Mieszam całość tak, by to mięso porozbijać na drobniejsze kawałki i jak nieco zbieleje dodaję fileta posiekanego nożem na drobno. Mieszam i smażę całość kilka minut. Dodaję kapustę i grzyby. Mieszam, przyprawiam solą do smaku a w przypadku dodania koncentratu pomidorowego dodaję trochę cukru lub miodu. Duszę całość kolejne kilka minut a pod koniec ścieram czosnek. Mieszam i jeszcze chwilka gotowania i odstawiam do przestudzenia.</p><p>Formuję krokiety podobnie jak gołąbki nakładając na naleśnik porcję farszu i zawijam dość szczelnie. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhziwCve9fy6sjj4pljXavtJHItcwUUF0G9qWa6-NNKFdBaU6SsV5_mqc5wXhTnL9JGJ2eFHt1CHhRHRZFhSIK3TOOXGkyjdyDjnkUtqXPvGfIia7Vd-Vok7BooR4X7-5-N22IjtvrhoT9vFAB7TrmAKDUnbl8QDmqb0mQBAi5KoAQW32XkJKeyU1MXX5I" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhziwCve9fy6sjj4pljXavtJHItcwUUF0G9qWa6-NNKFdBaU6SsV5_mqc5wXhTnL9JGJ2eFHt1CHhRHRZFhSIK3TOOXGkyjdyDjnkUtqXPvGfIia7Vd-Vok7BooR4X7-5-N22IjtvrhoT9vFAB7TrmAKDUnbl8QDmqb0mQBAi5KoAQW32XkJKeyU1MXX5I=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgeOWst7GNu7nKrjHZ-Frg9yvtT3j3QcIUoOjjmLHS0wJt54Oi_SBE1SNnaOrJjjcjASOYs5BDiTB1vxl310I3r72Ar49s4QWvbX_Pnhg4dSc11NbV4498y8vnK_WgKIxRlfbUjvcsc_ZP2D_nzjUo9U9aIjNurrjVT7R9rlIqf9Gs8XQkalhuSJyTo2oo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgeOWst7GNu7nKrjHZ-Frg9yvtT3j3QcIUoOjjmLHS0wJt54Oi_SBE1SNnaOrJjjcjASOYs5BDiTB1vxl310I3r72Ar49s4QWvbX_Pnhg4dSc11NbV4498y8vnK_WgKIxRlfbUjvcsc_ZP2D_nzjUo9U9aIjNurrjVT7R9rlIqf9Gs8XQkalhuSJyTo2oo=w640-h360" width="640" /></a></div><span style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Krokiety zanurzam kolejno w roztrzepanym białku a potem w bułce tartej. Krokiety układam na gorący tłuszcz zawinięciem do spodu. Zmniejszam grzanie tak, by się ładnie zrumieniły.</span></div></span></div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYjKYNtd8y6YL2p99HY8O4q3KpSxyFLOFUr7cMfUDR-CyBVwPLy6gbBEglrcPa733I-MKd0RHz_zTC0IAc3AKy6Bz9ARd1H-xisqv_BaobIzPbXFMig5G1rUVDHBkTyczuPCYxqdzqaopLcHbIl1244Q6NqYwA-EkgiZQkY2iqqmgrIPQfuoHN0Rws0BA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYjKYNtd8y6YL2p99HY8O4q3KpSxyFLOFUr7cMfUDR-CyBVwPLy6gbBEglrcPa733I-MKd0RHz_zTC0IAc3AKy6Bz9ARd1H-xisqv_BaobIzPbXFMig5G1rUVDHBkTyczuPCYxqdzqaopLcHbIl1244Q6NqYwA-EkgiZQkY2iqqmgrIPQfuoHN0Rws0BA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika </p><p><br /></p><p></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-41145843246143450402023-12-29T22:13:00.000+01:002023-12-29T22:13:26.640+01:00Lekka Sałatka ekspresowa ser pomidorki orzechy<p> Witam Kochani! Polecam prosty przepis na szybką sałatkę, która ma same zalety, bez majonezu z łatwym sprawdzonym sosem idealną na zbliżający się wieczór sylwestrowy. Przy okazji Wszystkim Czytelnikom i Widzom życzę na Nowy Rok zdrowia, wiele powodów do radości i spokoju.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4L1oYjmUjdnhP7GOYKvS2jO6H_w0liWzr1smAPvBl_Co6mA77QMX0LE_genbWcWiOEYf73sYy1nZxU4t8nIWZRfTJ5xcIYCrX-aiV7IUZI_fWh-LRpIs_DsSKIMyR6Mk_gD9UUshNFAAoGVVqBoKtZGAdFvxIy1P5esw5SSmgV1_PlcxqpnrzxFyTiFk" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4L1oYjmUjdnhP7GOYKvS2jO6H_w0liWzr1smAPvBl_Co6mA77QMX0LE_genbWcWiOEYf73sYy1nZxU4t8nIWZRfTJ5xcIYCrX-aiV7IUZI_fWh-LRpIs_DsSKIMyR6Mk_gD9UUshNFAAoGVVqBoKtZGAdFvxIy1P5esw5SSmgV1_PlcxqpnrzxFyTiFk=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Sos najlepiej połączyć na niedługo przed podaniem i konsumować w ciągu kilku najbliższych godzin. Ot zrobić i zjeść np: tego samego popołudnia czy wieczoru.<p></p><p><b><u>Składniki na ok. 8 porcji</u></b></p><p><b><u></u></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihGLpb3CtAW_RtXIAMAakcVguJmD6l55OkQFnac7q8sAbPmt08p7gIIg75_RkDoPwUzFWqtCXocSF_ziMxGjqlFKhVkKTfwuLDspJw-FUamS8sI2VvGMVJiAaFn1zEn0k4_8lj-WI5PA18c28UBRsRyCwUKEtLuBcXxgpy-g8HbZTjt1Yq6w60ZKNPrGA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihGLpb3CtAW_RtXIAMAakcVguJmD6l55OkQFnac7q8sAbPmt08p7gIIg75_RkDoPwUzFWqtCXocSF_ziMxGjqlFKhVkKTfwuLDspJw-FUamS8sI2VvGMVJiAaFn1zEn0k4_8lj-WI5PA18c28UBRsRyCwUKEtLuBcXxgpy-g8HbZTjt1Yq6w60ZKNPrGA=w640-h360" width="640" /></a></u></b></div><b><u><br /><br /></u></b><p></p><p>1 sałata lodowa lub nieduża kapusta pekińska</p><p>ok. 150 g fety greckiej</p><p>ok. 200 g pomidorków koktajlowych</p><p>4-5 łyżek oliwy dobrej jakości lub olej nierafinowany</p><p>garść orzechów ulubionych podrumienionych na patelni( u mnie jeszcze łyżka słonecznika)</p><p>1 łyżeczka musztardy</p><p>1 płaska łyżeczka miodu</p><p>1 łyżka soku z cytryny</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/oaFVn_JFmT8" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/oaFVn_JFmT8" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/oaFVn_JFmT8" width="320" youtube-src-id="oaFVn_JFmT8"></iframe></div><br />Sałatę kroję jak na sałatkę grecką. Dodaję pokrojone pomidorki, ser feta, wystudzone posiekane orzechy i ziarno oraz sos, czyli wymieszany olej z musztardą miodem, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu. Mieszam i gotowe! Pychotka w parę chwil.<p></p><p><br /></p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-14120346883321488842023-12-22T08:00:00.026+01:002023-12-22T08:00:00.152+01:00Sernik świąteczny z kruszonką i brzoskwiniami<p> Witam Kochani w gorącym okresie przedświątecznym. Życzę Radosnych Świąt Bożego Narodzenia. Przy okazji polecam sernik z wyjątkowo kruchym ciastem i pyszną masą serową.</p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5TchYQ7zBBB7qaeOgR66M90u2vHK1PuPfduTs_CJ_NJpJJ1f-ZcKqQwht4o9HA0TMcA7gqgbQ1pK8ejJQL8Uzatbpz5Eo-GnZRix74lfnXV-VuGEdItzeufYvKsp4ndsxasKXgYmNmFvqFTh1t7k0rtCgGRXUEhfRkRMNiuSHZt1qjsN57cz2aroF5SA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5TchYQ7zBBB7qaeOgR66M90u2vHK1PuPfduTs_CJ_NJpJJ1f-ZcKqQwht4o9HA0TMcA7gqgbQ1pK8ejJQL8Uzatbpz5Eo-GnZRix74lfnXV-VuGEdItzeufYvKsp4ndsxasKXgYmNmFvqFTh1t7k0rtCgGRXUEhfRkRMNiuSHZt1qjsN57cz2aroF5SA=w640-h360" width="640" /></a></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJlr_kTygLpwYdbFGNVJ1wHaxp_NrSX5eaWJ8krILFZL29f_whf0exYTK0smSRl1qWIIq0z9uuuiSXJJP2HEMltDP5x8XrNC0TAUaBZS5ShUOXThL4x2UEYxLTx4yXTy21XeQXtw0tso6UA5wPJFBVa5psG_xGBOy-orFoBnR-h9aaZVMUuWmkPS-rebs" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJlr_kTygLpwYdbFGNVJ1wHaxp_NrSX5eaWJ8krILFZL29f_whf0exYTK0smSRl1qWIIq0z9uuuiSXJJP2HEMltDP5x8XrNC0TAUaBZS5ShUOXThL4x2UEYxLTx4yXTy21XeQXtw0tso6UA5wPJFBVa5psG_xGBOy-orFoBnR-h9aaZVMUuWmkPS-rebs=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv-P6kgOAUw_hBs4aWVXb7JFIW3CSGcuj5AZZDTXkL1p8_qE3_lEnRoVcotLJb7587NKsiX00RnmB02nPjtRJh6OkdwAm2uD6Pcp5FaSZro6wHX8x6Mj5tryZ8c8iS4rmKGzkGOJLJQoHnOOQUfdnDhrju7EGJkk5oFCVNJCaz_in7RJMRN2jeupPtSrk" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="840" data-original-width="1259" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjv-P6kgOAUw_hBs4aWVXb7JFIW3CSGcuj5AZZDTXkL1p8_qE3_lEnRoVcotLJb7587NKsiX00RnmB02nPjtRJh6OkdwAm2uD6Pcp5FaSZro6wHX8x6Mj5tryZ8c8iS4rmKGzkGOJLJQoHnOOQUfdnDhrju7EGJkk5oFCVNJCaz_in7RJMRN2jeupPtSrk=w640-h428" width="640" /></a></div><p><br /></p><span style="color: #2b00fe;"><u><b>Składniki na formę najlepiej 24 cm x 34 cm</b></u></span><p></p><p><br /></p><p><b><u>Masa sernikowa</u></b></p><p>1 kg twarogu półtłustego zmielonego</p><p>2 całe jajka</p><p>3 białka i 3 żółtka osobno</p><p>190 g cukru drobnego lub cukru pudru</p><p>100 g masła 82% tłuszczu</p><p>200 g śmietany 18%</p><p>ok. 60 g mąki ziemniaczanej lub 1,5 budyniu waniliowego</p><p>szczypta soli</p><p>aromat waniliowy</p><p><br /></p><p>do nadziania: 6-8 połówek brzoskwiń osączonych z syropu</p><p><br /></p><p><b><u>Ciasto mega kruche</u></b></p><p>ok. 400 g mąki pszennej</p><p>2 całe jajka</p><p>150 g cukru drobnego</p><p>100 g masła 82% tłuszczu</p><p>1 łyżka smalcu</p><p>aromat np. cukier waniliowy</p><p>szczypta soli </p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/z1YUP6dcZ0Q" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/z1YUP6dcZ0Q" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/z1YUP6dcZ0Q" width="320" youtube-src-id="z1YUP6dcZ0Q"></iframe></div><br /><p><b><u>Przygotowanie ciasta</u></b> </p><p>Do rozdrabniacza wsypuję przemiennie z tłuszczem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz jajkami, aromatem i szczyptą soli. Miksuję krótko pulsacyjnie tylko do uzyskania kruszonki.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1rOOFheMoO5VivNgkIJlN-WaJztLPJ282MrY1WnqsHesgwEM1tKW7o05mMvwZkFQCXoi854Ib2Eklw3e_H_aML-egwHJqZ_F6V6wPwmE-vXmvS10a0dbZPTUgfSMuoW2U3SqCvltYno-_aCbQ1Wa3UyVeTXfWjRxE1RnCSrlBxQ-PFG2T0hvGzLdTqE4" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1rOOFheMoO5VivNgkIJlN-WaJztLPJ282MrY1WnqsHesgwEM1tKW7o05mMvwZkFQCXoi854Ib2Eklw3e_H_aML-egwHJqZ_F6V6wPwmE-vXmvS10a0dbZPTUgfSMuoW2U3SqCvltYno-_aCbQ1Wa3UyVeTXfWjRxE1RnCSrlBxQ-PFG2T0hvGzLdTqE4=w640-h360" width="640" /></a></div><br />1/3 kruszonki odkładam do posypania wierzchu ciasta a pozostałą kruszonkę wsypuję na spód wysmarowanej formy i uciskam łyżką formując spód ciasta. Widelcem nakłuwam spód, bo podpiekam go przed wyłożeniem masy serowej, ale możecie od razu wyłożyć owoce, masę, owoce, kruszonkę i piec około godzinę w temp. 160 stopni C.<p></p><p>Spód podpiekam ok. 10 minut w temp. 180 stopni C. Odstawiam do wystudzenia.</p><p>Na wystudzonym spodzie układam pokrojone kawałki brzoskwiń (połowę owoców zostawiam do ułożenia na masie serowej)</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsZjN9_SYyorvsNxyhka2a-2rRii5_xm-d7oNvAR1UNRhhNzo3MW2KNH85_EikARGCfwMBjEcQ_vFxjt7bcMxMLdASZos8sEo4ViCADP_TaOSChIolz_2lNmsWm1IM69Lt3RVybhnc5R04O1d8Tn5mUG5DCl1IwU1wXySiA7sNr_dSXkbN6u37yyQ2jTY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsZjN9_SYyorvsNxyhka2a-2rRii5_xm-d7oNvAR1UNRhhNzo3MW2KNH85_EikARGCfwMBjEcQ_vFxjt7bcMxMLdASZos8sEo4ViCADP_TaOSChIolz_2lNmsWm1IM69Lt3RVybhnc5R04O1d8Tn5mUG5DCl1IwU1wXySiA7sNr_dSXkbN6u37yyQ2jTY=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p><b><u>Przygotowanie masy serowej</u></b></p><p>Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno</p><p>Masło miękkie miksuję i po chwili dodaję cukier. Miksuję chwilkę i dodaję 2 całe jajka. Miksuję mniej więcej na jednolitą masę i dodaję 3 żółtka w króciutkich odstępach. Ponownie miksuję i zaraz dodaję zmielony ser (twaróg), mąkę ziemniaczaną, śmietanę i miksuję na gładko. Na koniec dodaję ubitą pianę i mieszam łyżką delikatnie do połączenia. Wylewam masę na owoce wyłożone na spodzie. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpylFY4j4jWIwVCUg0foWlB_S0E8hVjglHzlMHeJKwy9M8NK0MbGTFCs62n8xnPekBkWko30BUoaedT795UuLkLnJAkr_7ow-9NttHXwcQRgO1p9cbbJYE-CdwwfotsD8FaUSY_ZS6kUf67aKEeoNmlTlaham1Zw0ihfq-IEJK7EPAubXw080_fS7bj_g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjpylFY4j4jWIwVCUg0foWlB_S0E8hVjglHzlMHeJKwy9M8NK0MbGTFCs62n8xnPekBkWko30BUoaedT795UuLkLnJAkr_7ow-9NttHXwcQRgO1p9cbbJYE-CdwwfotsD8FaUSY_ZS6kUf67aKEeoNmlTlaham1Zw0ihfq-IEJK7EPAubXw080_fS7bj_g=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Rozgrzewam piekarnik do temperatury 160 stopni C. grzałka góra-dół<p></p><p>Wyrównuję wierzch masy serowej i układam pozostałe owoce a wierzch posypuję kruszonką.</p><p>Piekę sernik około godzinę . Najlepiej smakuje ciasto na drugi dzień dobrze wystudzone: chrupiące ciasto z przepyszną tradycyjną masą serową.</p><p>Życzę Kochani udanych wypieków! Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com45JJ5+MP Ernestynów, Polska52.1817086 19.609348541.76388298753011 2.0312234999999994 62.599534212469891 37.187473499999996tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-60868743906550573842023-12-13T18:26:00.001+01:002023-12-13T18:26:16.514+01:00Świąteczne ciastka francuskie ze śliwką jabłkiem żurawiną szybkie i pyszne<p> Witam Kochani! Dzisiaj przepis dla zapracowanych a mimo braku czasu dla Tych, którzy szukają recept na prawdziwe przysmaki.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqhjq405iQPI2-ZumEnYey1wXwctApnEwD-gDyPZB3pJiMSN-S35KosqY9cThtLgyFXfx5ED6ZlQ27VLJENvk__yBiyM6FNlDeHQp4xj75wxqmnVG5JJ_J4TkiwdRLjUmwA5ogzFYX8xjBP_PZ3tHqG15WIsAxx6nBvYisoVIzFC9bnAuexL9KL0hCkJw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqhjq405iQPI2-ZumEnYey1wXwctApnEwD-gDyPZB3pJiMSN-S35KosqY9cThtLgyFXfx5ED6ZlQ27VLJENvk__yBiyM6FNlDeHQp4xj75wxqmnVG5JJ_J4TkiwdRLjUmwA5ogzFYX8xjBP_PZ3tHqG15WIsAxx6nBvYisoVIzFC9bnAuexL9KL0hCkJw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5dfqaefVYEI7wdO3P81sXEoZAUvfik0rOfu9cr9x_8bL6UVyMDcalD5McDgeTzmJ3VcIxjDbSIW5frMoxVLfZMUb_tXlVV1IAskl1OFZ762m08TL2NyWsAr5qZltSZrGOtajLyytYkMdMKsvfvgjd_mc5msygsH5GwWE1tTSzGAU9j8pc0uLSmT1evDI" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="3072" data-original-width="5472" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh5dfqaefVYEI7wdO3P81sXEoZAUvfik0rOfu9cr9x_8bL6UVyMDcalD5McDgeTzmJ3VcIxjDbSIW5frMoxVLfZMUb_tXlVV1IAskl1OFZ762m08TL2NyWsAr5qZltSZrGOtajLyytYkMdMKsvfvgjd_mc5msygsH5GwWE1tTSzGAU9j8pc0uLSmT1evDI" width="640" /></a></div><br />Składniki na 24 ciastka<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCH6vhN9wUWmF9_slE18L1uOOCPCul3ENllMQNAnJeaf1pfoXrfZX0JG1GaTTl240Z2S8o05-prRYX6A9VLuKAFhw03TDgEQ4MViq1G_ASlLJARYbw_JxM1fYruPpFjMWBR0yChyKwhMpjJ_Dfun6yiy4RvekIQ9priW3EQaCpckmsJV77t_msg7USOv8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="573" data-original-width="1080" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgCH6vhN9wUWmF9_slE18L1uOOCPCul3ENllMQNAnJeaf1pfoXrfZX0JG1GaTTl240Z2S8o05-prRYX6A9VLuKAFhw03TDgEQ4MViq1G_ASlLJARYbw_JxM1fYruPpFjMWBR0yChyKwhMpjJ_Dfun6yiy4RvekIQ9priW3EQaCpckmsJV77t_msg7USOv8=w640-h340" width="640" /></a></div><br />1 ciasto francuskie ok. 300 g<p></p><p>2 jabłka starte na tarce lub pokrojone w drobniejszą kostkę</p><p>garść żurawiny suszonej</p><p>kilka śliwek suszonych pokrojonych na mniejsze kawałeczki</p><p>1 łyżeczka masła</p><p>1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)</p><p>1 łyżeczka cukru lub miodu (opcjonalnie, gdy nadzienie nieco mniej słodkie</p><p>przyprawy zmielone jak do szarlotki: szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i ciut cukru waniliowego lub inny aromat</p><p>Przygotowanie LINK do przygotowania na filmie</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/TY7GCMDqrH8" width="320" youtube-src-id="TY7GCMDqrH8"></iframe></div><br /><p>Jabłka podsmażam na umiarkowanym grzaniu, często mieszając aż zmiękną- w razie potrzeby, można dodać ciut wody, by się nie przypalały. Po chwili dodaję śliwki, żurawinę , przyprawy, masło, cukier w razie potrzeby. Mieszam. Podsmażam jeszcze chwilę i na koniec wyłączam grzanie. Dodaję do masy trochę mąki ziemniaczanej, mniej nawet niż łyżeczka z brzuszkiem-jeśli masa gęsta można całkowicie pominąć mąkę ziemniaczaną. Mieszam i zestawiam do wystudzenia.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjfM2MyGNo4hR0YW3fHTBKXZI_ftLKE8H-0hShNUa0vrjc7U1Zll8FSmf5ZhHCJKRys88cmSdr2U28Gm_rF9BKEw3VfdZsBPvi8e9pHH6QZwQyQd-5d9vEJMf4iXVbyujSN1Fx1KkYNtu1juWkS2SljozcNDy6GQzkR_nvwOeJOFA3SDkU7hh6luCseOW8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjfM2MyGNo4hR0YW3fHTBKXZI_ftLKE8H-0hShNUa0vrjc7U1Zll8FSmf5ZhHCJKRys88cmSdr2U28Gm_rF9BKEw3VfdZsBPvi8e9pHH6QZwQyQd-5d9vEJMf4iXVbyujSN1Fx1KkYNtu1juWkS2SljozcNDy6GQzkR_nvwOeJOFA3SDkU7hh6luCseOW8=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjv11ct4C5IJAgyQItDOtzEJ5MtIxMyWjtYSj_7vNN-bsEy7ElRFxggZ61edgvO_hC3cSgXSpTROhwAhjk3xXUaFWRjad3I5TnWGhzET0MoJYM4gxJieytUTsug2cUcIk1x9vCGWPisoPKBgawR5lzNt_vu32NkiMTNK7ELNDCYGfuNI3P2An1JS9rGgc" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="676" data-original-width="1204" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjv11ct4C5IJAgyQItDOtzEJ5MtIxMyWjtYSj_7vNN-bsEy7ElRFxggZ61edgvO_hC3cSgXSpTROhwAhjk3xXUaFWRjad3I5TnWGhzET0MoJYM4gxJieytUTsug2cUcIk1x9vCGWPisoPKBgawR5lzNt_vu32NkiMTNK7ELNDCYGfuNI3P2An1JS9rGgc=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYJ9ajJVTkO7DMF7AoZciumbI_ngucajCSIRwp3Ib9bBEzeXCXuZlJYeuvCTGxhgnyFCNB9OkKv9gZAjYG8Sje6c6uczv44e4usq4wy97rSSE404mwvJ1sQLPKQAKIKPx5uDDmHOrjQuQJkuq9AnnTavcwDjoO4HD8e49qVx9xoQaGuVqm8H6ppyX-aL0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="676" data-original-width="1204" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiYJ9ajJVTkO7DMF7AoZciumbI_ngucajCSIRwp3Ib9bBEzeXCXuZlJYeuvCTGxhgnyFCNB9OkKv9gZAjYG8Sje6c6uczv44e4usq4wy97rSSE404mwvJ1sQLPKQAKIKPx5uDDmHOrjQuQJkuq9AnnTavcwDjoO4HD8e49qVx9xoQaGuVqm8H6ppyX-aL0=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>Ciasto francuskie prostokątne dzielę przeważnie na 4 pasy wzdłuż i 6 pasów w poprzek, ale to kwestia wymiarów ciasta, jakie kupicie. Na powstałe kwadraty rozkładam porcyjki farszu, starają się przeciwległe rogi dobrze nakleić na siebie. Przy sklejaniu może pomóc odrobina roztrzepanego białka lub ciut mleka.</p><p>Piekarnik rozgrzewam do temp. ok. 185 stopni C., środkowa półka, grzałka góra-dół. Piekę ciastka rozłożone na papierze do pieczenia ok. 20 minut na rumiano. Pychotki, polecam!</p><p>Życzę udanych wypieków! Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-17902353283355513022023-12-04T08:00:00.002+01:002023-12-04T08:00:00.140+01:00Rolada z Karkówki najlepsza jak zawsze z grzybami<p> Witam Kochani! Nie każdy lubi robić rolady, chociaż ta trudna nie jest i dość szybka w przygotowaniu, ale jeśli wolicie roladki to przepis jak najbardziej się sprawdzi - wystarczy zawinąć porcje farszu w pojedyncze płaty karkówki.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwdoeTDWOhPumAJ8DNYap8hfOxOL-GXcNrZu07Kpxei_u_L41i1AgyNo6nCK0CFQd_P88xJHtqLCQrWfW9fYJKTYnK3I62YqykKsalNhqfSmNx1Q2woJ57I610DC84QBZVi7VmE48vI85A-g3BEgCQQM6qHgaaXqbsnBq4rYe9asoG2MHapeLrNZTTGl8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwdoeTDWOhPumAJ8DNYap8hfOxOL-GXcNrZu07Kpxei_u_L41i1AgyNo6nCK0CFQd_P88xJHtqLCQrWfW9fYJKTYnK3I62YqykKsalNhqfSmNx1Q2woJ57I610DC84QBZVi7VmE48vI85A-g3BEgCQQM6qHgaaXqbsnBq4rYe9asoG2MHapeLrNZTTGl8=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDa6Z-DScNu1CYIORpP_hmSqc8nUgLHMzZbbbNB_OSL3eqsCtOScf6ySDPOLGpqsO3z5vpU0ogdbQzVgy8jcrXYUuI_PSVVqZ3V5sVSd2h91l-X7g4Rqz9EaowJj8KJl86Gq9Q1PfhorPY9Ws5weO_Gh7Dr4Mcz_2r6G8m8vjYMdfNu4yLnBZ9Wh8fF7k" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="694" data-original-width="1040" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiDa6Z-DScNu1CYIORpP_hmSqc8nUgLHMzZbbbNB_OSL3eqsCtOScf6ySDPOLGpqsO3z5vpU0ogdbQzVgy8jcrXYUuI_PSVVqZ3V5sVSd2h91l-X7g4Rqz9EaowJj8KJl86Gq9Q1PfhorPY9Ws5weO_Gh7Dr4Mcz_2r6G8m8vjYMdfNu4yLnBZ9Wh8fF7k=w640-h428" width="640" /></a></div><br /><br /></div><br /><b><u>Składniki na formę ok. 26 cm x10 cm </u></b><div><b><u><br /></u></b></div><div><b><u><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwlmB6m5pmyR5bhfOAMw973TMJJjrFYUclNUkXr-O6rN5Gf1-KCwBzQSxvitV30Jb1clrjnLmvx3FOmR8TbhZFrrBZgrmgWcS_uiuxrgKRoKR8y1EpZcXyCuH8k33Anib-fun_sAXu6JBR8S4OyfCrqaaTKn68Q-PYVTSt5f78rPF4ZSXVRS4Q7ydNZcY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwlmB6m5pmyR5bhfOAMw973TMJJjrFYUclNUkXr-O6rN5Gf1-KCwBzQSxvitV30Jb1clrjnLmvx3FOmR8TbhZFrrBZgrmgWcS_uiuxrgKRoKR8y1EpZcXyCuH8k33Anib-fun_sAXu6JBR8S4OyfCrqaaTKn68Q-PYVTSt5f78rPF4ZSXVRS4Q7ydNZcY=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></u></b><p></p><p>około 1 kg karkówki</p><p>5 świeżych pieczarek</p><p>kilka podgrzybków suszonych</p><p>ok. 5 dag sera żółtego rozdrobnionego lub mozzarelli</p><p>1 cebula</p><p>1 ząbek czosnku</p><p>trochę tłuszczu do podsmażenia cebuli i grzybów</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p>przyprawy (u mnie: tymianek pieprz ziołowy, papryka)</p><p>ok. 50 cm rękawa foliowego do pieczenia (pomoże zwinąć roladę i zachować kształt podczas pieczenia - w przypadku roladek może się przydać przy rozbijaniu płatów mięsa)</p><p><u><b>Marynata</b></u></p><p>2 łyżki jogurtu lub kefiru</p><p>1 łyżeczka musztardy</p><p>część przypraw jak wyżej</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p>Przygotowanie marynaty: po prostu wymieszać składniki na jednolitą papkę</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/eBwL7dcPQkE">Przegotowanie rolady </a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/eBwL7dcPQkE">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/eBwL7dcPQkE" width="320" youtube-src-id="eBwL7dcPQkE"></iframe></div><br />Karkówkę kroję na grubsze plastry, jak schabowe. Rozbijam każdy na cieńsze plastry uważając, by nie rozerwać mięsa. Oprószam płaty solą i częścią przypraw i zostawiam na kilkanaście minut. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKSObhG9Mai3gNTGd4BBcBTaIYv8nQextS2G4lyo6vFE6SVIyTI-JgqwMt12hWNxEGdLn-3bO4qlEB5vBDwupSwA_mk54vmoxcqJL_5qQTvH_YDQU_tPPIaYaMaCSAlyxzvtJ128LW8Dl_2b-acJipmgBumo-mRfDCe8ShZLSSTsuDXarNHM8Qlay4Hc8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKSObhG9Mai3gNTGd4BBcBTaIYv8nQextS2G4lyo6vFE6SVIyTI-JgqwMt12hWNxEGdLn-3bO4qlEB5vBDwupSwA_mk54vmoxcqJL_5qQTvH_YDQU_tPPIaYaMaCSAlyxzvtJ128LW8Dl_2b-acJipmgBumo-mRfDCe8ShZLSSTsuDXarNHM8Qlay4Hc8=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Posiekaną cebulę podsmażam krótko na rozgrzanym tłuszczu. Dodaję część przypraw, posiekane w drobną kostkę grzyby i te suche i świeże - nie martwcie się dojdą w sosie z pieczarek. Mieszam i posypuje szczyptą soli. Podsmażam 4-5 minut i przed końcem dodaję starty czosnek. Mieszam i zaraz zestawiam z grzania do wystudzenia.<p></p><p>Na desce układam rękaw a na nim plastry karkówki tak, by zachodziły jedne na drugich i tworzyły prostokąt. Smaruję przygotowaną w międzyczasie marynatą tak by brzegi i zwłaszcza koniec był bez niej. Na tym etapie dobrze byłoby zostawić płaty na pół godziny lub dłużej w chłodnym miejscu, by lepiej skruszały.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgiC5b3cW6U30JnrA_mlAfuwxEZpj95NJT5cv_X69ILBrwf7BUulJ4nWZ70HX1hFBtWqTT3szBCrAyuJT7Lp_ep-_GSOK2G-zNqdc8wE3WpU1OQJh_J520AwDOzx4Crcr3yCcsEFpH6ttLHh_F-oYm3JcGDsd8m-wyG-x504DmHQ7aVIoSmiY4jbikeq8E" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="523" data-original-width="931" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgiC5b3cW6U30JnrA_mlAfuwxEZpj95NJT5cv_X69ILBrwf7BUulJ4nWZ70HX1hFBtWqTT3szBCrAyuJT7Lp_ep-_GSOK2G-zNqdc8wE3WpU1OQJh_J520AwDOzx4Crcr3yCcsEFpH6ttLHh_F-oYm3JcGDsd8m-wyG-x504DmHQ7aVIoSmiY4jbikeq8E=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Do smażonej cebuli z grzybkami dodaję rozdrobniony ser i bułkę tartą. Warto byłoby dodać do farszu 2 łyżeczki roztopionej żelatyny, dzięki temu farsz uzyska mocniejsze spoiwo, zwłaszcza jeśli planujemy roladę na świąteczną wędlinę.<p></p><p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjJzvHyeUg7J_7USw-dEwP355KZHxlGPvy8YP46R4hVmPSOxXL-0gOtzh2ae3e2pebEzvwmfYuyYdyZlx4bc61vUFKLKz-zadkkAkOqbT7F3NPr6zMGJ4lMM3p33tzkqtihd9eewAXdNcRW-q93lDJ7elRbT4sw5ibMs9ir6_JJAB5vuc0Z8Ruq3exRM4w" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjJzvHyeUg7J_7USw-dEwP355KZHxlGPvy8YP46R4hVmPSOxXL-0gOtzh2ae3e2pebEzvwmfYuyYdyZlx4bc61vUFKLKz-zadkkAkOqbT7F3NPr6zMGJ4lMM3p33tzkqtihd9eewAXdNcRW-q93lDJ7elRbT4sw5ibMs9ir6_JJAB5vuc0Z8Ruq3exRM4w=w640-h360" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table>Rozkładam farsz zostawiając sporo miejsca zwłaszcza na końcu rolady i trochę wolnego miejsca na bokach, by łatwiej zablokować farsz. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhTq-ia3tFuJlFGE47cwrnZnzKxP_VSHTWX3fcfQ_RRAXQrfG52VQbP7V-UVcaJGjqprRr5JfA8IfLBGwUwDLSejlndsVX3qDu_UlAKNzDUgY1GKXNvB9WBYZFNEx7g0P6PaeZUAndkvi9beCUcSVso7HF4XN_F7zeKPJz3BZiOdU8VKX-vWQVaf_3DePs" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhTq-ia3tFuJlFGE47cwrnZnzKxP_VSHTWX3fcfQ_RRAXQrfG52VQbP7V-UVcaJGjqprRr5JfA8IfLBGwUwDLSejlndsVX3qDu_UlAKNzDUgY1GKXNvB9WBYZFNEx7g0P6PaeZUAndkvi9beCUcSVso7HF4XN_F7zeKPJz3BZiOdU8VKX-vWQVaf_3DePs=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Zawijam roladę wspomagając się foliowym rękawem do pieczenia. Zamykam boki przy pomocy wykałaczki. Zawijam ponownie roladę w folię tak, by jej końcówka trafiła na dno foremki.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhES88unybRK-xdmnlCwAWFKLDJLSwMPTKHutnRFMxxs2vGP4TG6EHdlpEz322J1QI-BDNIyKvkbnpU1ct24SGPkqdpckl0vR196ES9NB3QA_DfMjeTZaVq1xyXGqLqIrF38SWR0YMPwfp8g2BM99WjboM37WQIxoa_RFMKxXBaO30dt1ihp_JA7__F5lw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhES88unybRK-xdmnlCwAWFKLDJLSwMPTKHutnRFMxxs2vGP4TG6EHdlpEz322J1QI-BDNIyKvkbnpU1ct24SGPkqdpckl0vR196ES9NB3QA_DfMjeTZaVq1xyXGqLqIrF38SWR0YMPwfp8g2BM99WjboM37WQIxoa_RFMKxXBaO30dt1ihp_JA7__F5lw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhEmz6CbbfuO9ivBw7BvXMhTKo_LO8NXU6urbuX2OTv4D6jDjA8dI1F4JzSBWwgjX3_yeTyJFKtJmWrrI5CJNtpcwWxcNmMISBgC6MasQIl0fqgxwXJ5QAGwy-c__d0ZXo3xKZhxSLg64qj9MHTsxGIAfHQAt4bEExKMIurhvA5Mn2Xpn_NhVjv4MliHjo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhEmz6CbbfuO9ivBw7BvXMhTKo_LO8NXU6urbuX2OTv4D6jDjA8dI1F4JzSBWwgjX3_yeTyJFKtJmWrrI5CJNtpcwWxcNmMISBgC6MasQIl0fqgxwXJ5QAGwy-c__d0ZXo3xKZhxSLg64qj9MHTsxGIAfHQAt4bEExKMIurhvA5Mn2Xpn_NhVjv4MliHjo=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Na kilka minut przed pieczeniem rozgrzewam piekarnik do 190 stopni C. grzałka góra-dół, środkowa półka. Piekę ok. 30 minut w 90 stopniach C. i kolejne 30 minut w temperaturze 175 stopni C. <p></p><p>Kilka minut po upieczeniu rozcinam folie i usuwam. Zlewam sos z foremki, który można wykorzystać jako składniki do innych dań. Pieczeń wystudzoną wstawiam do lodówki najlepiej do jutra. Pychota! </p><p><br /></p><p>Życzę udanych wypieków!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p></div>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com27724+GP Konin, Polska52.251297699999988 18.256769934.798371094790539 -16.8994801 69.704224305209436 53.413019899999995tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-15649492831671530262023-11-24T08:00:00.002+01:002023-11-24T08:00:00.148+01:00Sałatka z makreli przepyszna szybkościowa kolorowa<p> Witam Kochani! Polecam prostą sałatkę i sprawdzone połączenia smaków kilku składników...</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2YHtREnxtNcdQFv_2axOlEkE2Nqd9olBqIhJH-tczX3qb2hrh1kRLyJMGuRMNwlyH6maIoZAzZc-HlSrqPafEYz0uh_QGW8dA1qRg6NB3g1sy1pXxLgQJNUImmFGHhWeR5-KZG09ccD2DPr2f4JdJQAlnZoDZNRzpDDaIymzAuBlgmiTTSIqLuYacQ1k" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi2YHtREnxtNcdQFv_2axOlEkE2Nqd9olBqIhJH-tczX3qb2hrh1kRLyJMGuRMNwlyH6maIoZAzZc-HlSrqPafEYz0uh_QGW8dA1qRg6NB3g1sy1pXxLgQJNUImmFGHhWeR5-KZG09ccD2DPr2f4JdJQAlnZoDZNRzpDDaIymzAuBlgmiTTSIqLuYacQ1k=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na ok. 8 porcji</u></b><p></p><p>1 duża makrela wędzona</p><p>1 papryka słodka czerwona</p><p>3 jajka ugotowane na twardo</p><p>ok. 1 szklanki kukurydzy konserwowej</p><p>1 cebula</p><p>1 jabłko lub 1 łyżeczkę miodu (opcjonalnie dla wyrównania smaku, choć obecność kukurydzy sałatkę również dosłodzi)</p><p><br /></p><p><u><b>Sos do sałatki</b></u></p><p>1 łyżka majonezu</p><p>2 łyżki oleju (oliwy) dobrej jakości nierafinowanej</p><p>2 łyżki jogurtu naturalnego</p><p>sól, pieprz do smaku</p><p>1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)</p><p>2 łyżeczki musztardy</p><p>Przygotowanie: Składniki sosu po prostu wymieszać do połączenia</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/bg_YM2lbde8" target="_blank">Przygotowanie sałatki</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/bg_YM2lbde8" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/bg_YM2lbde8" width="320" youtube-src-id="bg_YM2lbde8"></iframe></div><br /><p>Makrelę oddzielam od skóry i pozbawiam dokładnie ości. Rozdrabniam rybę widelcem.</p><p>Paprykę i jajka kroję w drobną kostkę, zaś cebulę jeszcze drobniej.</p><p>Do składników zsypanych do misy dodaję jeszcze kukurydzę odsączoną z zalewy i prosty sos. Mieszam całość i gotowe! Pychotka!</p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0Psary 4, 99-205, Polska51.924939300000013 19.100269629.393158647166366 -16.0559804 74.456719952833652 54.256519600000004tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-20935638583856660422023-11-15T23:17:00.002+01:002023-11-20T21:42:11.035+01:00Niesamowite placki z grzybami smakują lepiej niż dobre kotlety<p> Witam Kochani! Sezon grzybowy w tym roku długi, a jeśli się weźmie pod uwagę choćby pieczarki to takie danie można pichcić częściej. Pyszne połączenie podgrzybków z niewielką ilością ciasta skutkuje smakowitym daniem, które dobrze zastąpi pracochłonne pierogi a i na wieczór wigilijny obok wspomnianych pierogów super się nadaje. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPMBLl9Rz47Pna2z6Yz_azuQDrebExxedxTO_6j_IFiOWRiUdijm8IYbe2T17NyRa6P8lL9bPXyznNyqOyAruyhgZ9XfAFkmhSlL6sO_ClhaV04jU6QOQYbnuzTpYcDJ5mQZgZ53ERyBS6MUwOCWLu7b1kAmtnHuyHRHn0KkUwT1nya3iAuk5AcIt6Qp4/s1600/IMG_6032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPMBLl9Rz47Pna2z6Yz_azuQDrebExxedxTO_6j_IFiOWRiUdijm8IYbe2T17NyRa6P8lL9bPXyznNyqOyAruyhgZ9XfAFkmhSlL6sO_ClhaV04jU6QOQYbnuzTpYcDJ5mQZgZ53ERyBS6MUwOCWLu7b1kAmtnHuyHRHn0KkUwT1nya3iAuk5AcIt6Qp4/w640-h360/IMG_6032.JPG" width="640" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODIsBIpTDzCIm2mNCOlmahudS-vrgymLGg8M1zqV7NRVvjUva7-SVJtomDnMjh1kHiZM77R_cRrHK7Gyf2DkX_bRfGvmgpobFEM1zbYR-qaCr6mdQl7ddBnwdmNKvVmjG3Z10hKOabo18Qa3YAp31GxgcgZzsgnYXc8oCQoUT2dC2Kxr5T7gwePTNnFc/s1600/IMG_6056.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjODIsBIpTDzCIm2mNCOlmahudS-vrgymLGg8M1zqV7NRVvjUva7-SVJtomDnMjh1kHiZM77R_cRrHK7Gyf2DkX_bRfGvmgpobFEM1zbYR-qaCr6mdQl7ddBnwdmNKvVmjG3Z10hKOabo18Qa3YAp31GxgcgZzsgnYXc8oCQoUT2dC2Kxr5T7gwePTNnFc/w640-h360/IMG_6056.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1cl_IvIsmcNvRhTZ2BgfrrM-zdT8JhhAHOGipT-M0MIF7f8V1ljhtX3aPs34KJipbHf6QSWZIxfqPBD9A1vgXUNacO4sTjeGjDCwzPaKxQLn5bUKyiLxpDm_-1WJxlyymqPIlZFi6dNYZUE3ofj1LhCN_yIePKH6jLnlunLMGZAu5migAKIeG8-OLclg/s1095/IMG_6035.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1cl_IvIsmcNvRhTZ2BgfrrM-zdT8JhhAHOGipT-M0MIF7f8V1ljhtX3aPs34KJipbHf6QSWZIxfqPBD9A1vgXUNacO4sTjeGjDCwzPaKxQLn5bUKyiLxpDm_-1WJxlyymqPIlZFi6dNYZUE3ofj1LhCN_yIePKH6jLnlunLMGZAu5migAKIeG8-OLclg/s1095/IMG_6035.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCgCKltmp8tt6mbEo93hQClScHcflaAjI51PgGZspcGjXgQ_Y_RULFHt0aPDyNHfNihr9dlAZXmZhRrKCfVu57bqfuT6p3DIfesU21PDXeyOUuZf_jrqzVC8vwD2do0ubcSgtncZA-LUjFG2RXehbFrwKt6zkNv2YDCzTaDbaVM7ssLOkv3m40ztPPHhU/s1095/IMG_6028.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="615" data-original-width="1095" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCgCKltmp8tt6mbEo93hQClScHcflaAjI51PgGZspcGjXgQ_Y_RULFHt0aPDyNHfNihr9dlAZXmZhRrKCfVu57bqfuT6p3DIfesU21PDXeyOUuZf_jrqzVC8vwD2do0ubcSgtncZA-LUjFG2RXehbFrwKt6zkNv2YDCzTaDbaVM7ssLOkv3m40ztPPHhU/w640-h360/IMG_6028.JPG" width="640" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Składniki na ok. 12 placków lub jak wolicie kotletów</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ok. 400 g grzybów leśnych lub pieczarek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 łyżki z brzuszkiem mąki pszennej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 g śmietany lub maślanki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 jajka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cebula</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 płaska łyżeczka sody spożywczej</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">50 g sera żółtego do starcia lub kulka pokruszonej mozzarelli (opcjonalnie)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">olej do smażenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sól, pieprz do smaku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/LxQ9R4MddR4" target="_blank">Przygotowanie</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/LxQ9R4MddR4" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/LxQ9R4MddR4" width="320" youtube-src-id="LxQ9R4MddR4"></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Oczyszczone grzyby kroję w drobną kostkę. Wrzucam do garnka i zalewam ok. 0,5 litrem wody. Doprowadzam do wrzenia, przyprawiam nieco solą i gotuję krótko na minimalnym grzaniu ok. 5 minut. Odcedzam na sicie i zostawiam do wystudzenia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">W międzyczasie podsmażam delikatnie cebulę posiekaną na drobno na niewielkiej ilości tłuszczu -można ją również na koniec nieco przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem startym lub granulowanym. Zestawiam do wystudzenia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Przygotowanie ciasta: Mieszam mąkę z sodą. Dodaję 2 jajka, śmietanę, szczyptę soli i mieszam na gładko-powinno to być ciasto gęściejsze od naleśnikowego. Po krótkim odpoczynku dodaję do ciasta osaczone grzyby, cebulkę podsmażoną i mieszam. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeDUB-Y6O1jKmMpMT3ovaIFAWeACFJBPJ4MVzsXxHajxiGtcmxsF4bm-jckOmFhmeUU-l2anC5r-5qD0k3kRQTSEVPQCLc0XKVyjHRiPgefCVJvXc19GjU78OUimNU_GcQQpL4-hZAFKme3vO5flZFjKPoPX7evmakd4kX1Bi8FyDyehWyS35GRy34Rlo/s1040/IMG_6022.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeDUB-Y6O1jKmMpMT3ovaIFAWeACFJBPJ4MVzsXxHajxiGtcmxsF4bm-jckOmFhmeUU-l2anC5r-5qD0k3kRQTSEVPQCLc0XKVyjHRiPgefCVJvXc19GjU78OUimNU_GcQQpL4-hZAFKme3vO5flZFjKPoPX7evmakd4kX1Bi8FyDyehWyS35GRy34Rlo/w640-h360/IMG_6022.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Smażę na rozgrzanym tłuszczu układając łyżką na patelni porcję ciasto-farszu. Smażę na średnim grzaniu na rumiano. Rozkładam na plackach starty ser. Najlepiej użyć do zapiekania patelni z rączką metalową lub odejmowaną bo w piekarniku łatwo i szybko roztopi się ser, ale jeśli nie macie takiej możliwości to zapiekamy na kuchence zmniejszając nieco grzanie i przykrywamy patelnie pokrywą na ok. 5-10 minut, uważając, by spody placków nadto się nie zrumieniły. Pychotka bardzo łatwa w przygotowaniu, polecam.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Życzę smacznego!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pozdrawiam Weronika</div></div></div><p></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-88289073198655270862023-11-08T20:06:00.003+01:002023-11-08T20:06:45.235+01:00Babka dyniowa korzenna przepyszna przygotowanie, że już prościej się nie da<p> Witam Kochani! Zapraszam na kolejny prosty przepis o smaku piernika, ale na bazie dyni i muszę stwierdzić, że to niesamowicie pyszne połączenie.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7x0jEwArrLX54UPSvcnp-ZPfQCwf5bk0SuNnqU-fAC0yeqWG_0ZzasPap7guHv9v996fyPNB7LJk3Zu4SEYSA-0h0dfTgI_AMGpY-yZ0hXAF6jIT970EKplmVoLbgnU531RO1sN3oY5OjvWTVYJxw7QfqLAZpjaY7ILqHVJVbfQnGg7gY9nINtA5XtcY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7x0jEwArrLX54UPSvcnp-ZPfQCwf5bk0SuNnqU-fAC0yeqWG_0ZzasPap7guHv9v996fyPNB7LJk3Zu4SEYSA-0h0dfTgI_AMGpY-yZ0hXAF6jIT970EKplmVoLbgnU531RO1sN3oY5OjvWTVYJxw7QfqLAZpjaY7ILqHVJVbfQnGg7gY9nINtA5XtcY=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><b>Składniki </b></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1cCOOGrjeZX5YW8nJEkWG4u9CsdIHh96HP59aSFUZUBocoR2juO4LiVBqqJ8Fq8boKYgNKXp7pAgvFOS5EPQZuPlQtTtQdpIiuBD-70rL712gD5M-F-mBiTkrAFOYdbAJHaWyEs6lJk59k6loH96MxV_um11y2kpUmyr-2ZFS8Wh8tG0xnkIeEsfgu3o" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1cCOOGrjeZX5YW8nJEkWG4u9CsdIHh96HP59aSFUZUBocoR2juO4LiVBqqJ8Fq8boKYgNKXp7pAgvFOS5EPQZuPlQtTtQdpIiuBD-70rL712gD5M-F-mBiTkrAFOYdbAJHaWyEs6lJk59k6loH96MxV_um11y2kpUmyr-2ZFS8Wh8tG0xnkIeEsfgu3o=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div style="text-align: left;">ok. 300 ml startej dyni np: odmiany Hokkaido</div><div style="text-align: left;">380 g mąki pszennej (ok. 2,5 szklanki o poj. 250 ml)</div><div style="text-align: left;">3 jajka całe</div><div style="text-align: left;">200 ml kefiru lub maślanki</div><div style="text-align: left;">130 ml oleju</div><div style="text-align: left;">ok. 150 g cukru drobnego</div><div style="text-align: left;">płaska łyżka przypraw korzennych, jak do piernika</div><div style="text-align: left;">1 łyżeczka cukru waniliowego</div><div style="text-align: left;">1,5 łyżeczki proszku do pieczenia</div><div style="text-align: left;">szczypta soli</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/6UfOSLKz_YI">Przygotowanie</a></span></b></div><div style="text-align: left;"><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/6UfOSLKz_YI">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/6UfOSLKz_YI" width="320" youtube-src-id="6UfOSLKz_YI"></iframe></div><br />Do misy z mąką dodaję przyprawy, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mieszam na sucho.</div><div style="text-align: left;">W drugiej misie bełtam rózgą całe jaja z cukrem i szczyptą soli mniej więcej do połączenia. Dodaję masę jajeczną do suchych składników, dodaję także kefir, startą dynię i olej. Mieszam mniej więcej do połączenia i przelewam do wysmarowanej formy. U mnie forma na keksówkę o wym. 26 cm x 10 cm, ale doradzam jednak użyć formy większej np: 20 cm x 30 cm, dzięki temu ciasto będzie niższe, ale krócej i łatwiej się upiecze. W przypadku keksówki ciasto piecze się ok. godziny w temp. 170 stopni C. W przypadku niższego ciasta potrwa to ok. 40 minut. Efekt jest przepyszny.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Życzę udanych wypieków</div><div style="text-align: left;">Pozdrawiam Weronika</div></div><p></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-80389223997263095912023-10-31T23:49:00.001+01:002023-10-31T23:56:56.912+01:00Sałatka jogurtowa ze śledziem z ogórkiem prosta i najlepsza<p> Witam Kochani! Sałatka ze śledzi to dobry sposób na pyszne i odżywcze danie. U mnie często pojawia się przepis właśnie na śledzie, bo smaczne, zdrowe i mam nadzieję, że pozostaną ciągle w przyzwoitej cenie.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgk3uZrvlLZRGATsfJ5w-lfSgiu_p19JkdEicTdye6hr7LMVFLE6pkGyzv6kp1pEQcY5FHClXmFXLY3w7udhwGesq7FagTKE8bjDsih5G3PWux2p2mz9Q4sn2y1p6MVJlisrJQRMtA8fo1oyFxbYkbi5Z2IjcU7OwrJ2uWGQ_s0p662T0pd27RzcQ79Dlk" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgk3uZrvlLZRGATsfJ5w-lfSgiu_p19JkdEicTdye6hr7LMVFLE6pkGyzv6kp1pEQcY5FHClXmFXLY3w7udhwGesq7FagTKE8bjDsih5G3PWux2p2mz9Q4sn2y1p6MVJlisrJQRMtA8fo1oyFxbYkbi5Z2IjcU7OwrJ2uWGQ_s0p662T0pd27RzcQ79Dlk=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na ok. 6-8 porcji</u></b><p></p><p><b><u></u></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjcssp9kot_bCcBM-RgTSr8FOS9uFy8MomRyvKP1CnsObQscitKjWztix08iDUtyHmXNTYql-aq3CH-bGKZy9h3ydLTKcUfKAr34dWQQEcscFuEXFV7k4EZ0UvKQdDHGs4_QWXGiPC3nSrjD1CLbiJxg3OBlpLSzO1TJ1vaTFCfAyBz0b6zlqd7GJe4mU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="646" data-original-width="1150" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjjcssp9kot_bCcBM-RgTSr8FOS9uFy8MomRyvKP1CnsObQscitKjWztix08iDUtyHmXNTYql-aq3CH-bGKZy9h3ydLTKcUfKAr34dWQQEcscFuEXFV7k4EZ0UvKQdDHGs4_QWXGiPC3nSrjD1CLbiJxg3OBlpLSzO1TJ1vaTFCfAyBz0b6zlqd7GJe4mU=w640-h360" width="640" /></a></u></b></div><b><u><br /><br /></u></b><p></p><p>7-8 płatów śledziowych odmoczonych z nadmiaru soli</p><p>400 g jogurtu gęstego typu greckiego najlepiej o konsystencji kremowej</p><p>1 jabłko</p><p>1 cebula</p><p>1 łyżka majonezu</p><p>1 łyżeczka musztardy </p><p>2 łyżeczki miodu</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/j7VpQyQp8aE" target="_blank">Przygotowanie sałatki</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/j7VpQyQp8aE" target="_blank">LINK do przegotowania na filmie</a></span></b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/j7VpQyQp8aE" width="320" youtube-src-id="j7VpQyQp8aE"></iframe></div><p></p><p>Śledzie moczę 4-6 godzin w zimnej wodzie. Kiedy stracą pożądaną ilość soli osączam na sicie.</p><p>Kroję w średnią kostkę jabłko i ogórki. Śledzie kroję nieco grubiej, zaś cebulę standardowo dość drobno. </p><p>Mieszam składniki sosu: jogurt, musztardę , miód -jeśli śledzie straciły więcej soli niż potrzeba, sos można szczyptą osolić i wymieszać całość. </p><p>Mieszam składniki sałatki z sosem i gotowe najlepiej za kilka godzin, by sałatka jak to się mówi odpowiedni się przegryzła, nabierając odpowiedniego smaku. Pychota!</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-80061552522980250582023-10-20T08:00:00.009+02:002023-10-20T08:00:00.144+02:00Szybki piernik puszysty i wilgotny pyszny do jesiennej kawusi<p> Witam Kochani! Jesień u nas piękna, kolorowa, ale zimne poranki i wieczory dobrze spędzić przy rozgrzewającej herbacie czy kawie w asyście najlepiej aromatycznego piernika. Ten akurat wyjątkowo łatwy w przygotowaniu bez miksera...</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibs9lKaZAwQS-4KFRdTogMrhc38RVOiVGeUxw41LknwhPMEpLZepj-sjhYT1c2eeFkTF1OmiVEnevTrldbQYbYBrbJSgayd3C3fcWMCBCXs-uSK8XOxVJwCGBwSuP1OnEvAFFQ3I_nPMxK7t7W2vTIUyWQXQAuMOsCP4fCnAvLJmH249GA0iypLXLdUc8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="851" data-original-width="1528" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibs9lKaZAwQS-4KFRdTogMrhc38RVOiVGeUxw41LknwhPMEpLZepj-sjhYT1c2eeFkTF1OmiVEnevTrldbQYbYBrbJSgayd3C3fcWMCBCXs-uSK8XOxVJwCGBwSuP1OnEvAFFQ3I_nPMxK7t7W2vTIUyWQXQAuMOsCP4fCnAvLJmH249GA0iypLXLdUc8=w640-h356" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-ukUuiFWnoM1t04wLm0oKhhQARliXirEXH8Bio-DMzapXvSMznYKNdK17wadyfTDh4NCZqUDQSjNGjzQriVaTFNSlW5Lf1y9Ei85YbvoJ4qtyvnDOTLHVQvh3TSL0HAPdIG4fPi90HYoKVQMlSSwDDoyVn1nHw1EPk4rVdHJfAlrN5SNmbk2zGZvttFs" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="985" data-original-width="1478" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-ukUuiFWnoM1t04wLm0oKhhQARliXirEXH8Bio-DMzapXvSMznYKNdK17wadyfTDh4NCZqUDQSjNGjzQriVaTFNSlW5Lf1y9Ei85YbvoJ4qtyvnDOTLHVQvh3TSL0HAPdIG4fPi90HYoKVQMlSSwDDoyVn1nHw1EPk4rVdHJfAlrN5SNmbk2zGZvttFs=w640-h426" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p><b><u>Składniki na formę - wymiary ok. 24 cm x 30 cm</u></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZZ5r1BKb-gN2bEgHfVD7AKiwD2XcgJ6RfVLaq83yWgPomubEPvNqz6o7VfE2TkEGhraHRa1TU1HJu0KVO-b8O7vStTqBrtKiVsAlI_DHzRY79N-Y3v0aRl3cG4xDu0vA4j6Psu8kQJNMmBTam4zaXWegvuuYMDynDEq3Ht4DymBT2DUytesoLeAWPJ-0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgZZ5r1BKb-gN2bEgHfVD7AKiwD2XcgJ6RfVLaq83yWgPomubEPvNqz6o7VfE2TkEGhraHRa1TU1HJu0KVO-b8O7vStTqBrtKiVsAlI_DHzRY79N-Y3v0aRl3cG4xDu0vA4j6Psu8kQJNMmBTam4zaXWegvuuYMDynDEq3Ht4DymBT2DUytesoLeAWPJ-0=w640-h360" width="640" /></a></div><br />3 szklanki mąki pszennej<p></p><p>4 spore jajka</p><p>ok. 200 g śmietany 18% tłuszczu</p><p>100 g masła 82% tłuszczu</p><p>250 ml miodu wielokwiatowego lub akacjowego</p><p>1 łyżka przyprawy do piernika</p><p>1 łyżka z brzuszkiem kakao w proszku</p><p>1 łyżeczka sody spożywczej</p><p>szczypta soli</p><p><br /></p><p><a href="https://youtu.be/3A92MhgsvjU" target="_blank"><b>Przygotowanie</b></a></p><p><a href="https://youtu.be/3A92MhgsvjU" target="_blank"><b>LINK do przygotowania na filmie</b></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/3A92MhgsvjU" width="320" youtube-src-id="3A92MhgsvjU"></iframe></div><br /><p>Mąkę mieszam z sodą. (soda schowała się na zdjęciu za innymi naczyniami)</p><p>Masło topię na minimalnym grzaniu tak, by nie było gorące. Dodaję śmietanę, przyprawę do piernika, kakao, miód, całe jajka, szczyptę soli i mieszam na wyłączonym grzaniu.</p><p>Przelewam masę z rondla do misy z mąką</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieN9ODvmMsIHUiaxwUDuzKPcOfljKiqwA1Jm2MGJL27-v8pKNR30kYvcSST99xHCxWkdZiYPhktF9wEFgpDOxp7oITDvgr5WhnmY4GCngtDFwV668fj2099gDSXMCeJTAmry4AORdsLfzYDNxPNmKrC3wtPwt6DJPVG4xbs9VFnH2rnnJfkvgiOMGA2ng" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="492" data-original-width="876" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieN9ODvmMsIHUiaxwUDuzKPcOfljKiqwA1Jm2MGJL27-v8pKNR30kYvcSST99xHCxWkdZiYPhktF9wEFgpDOxp7oITDvgr5WhnmY4GCngtDFwV668fj2099gDSXMCeJTAmry4AORdsLfzYDNxPNmKrC3wtPwt6DJPVG4xbs9VFnH2rnnJfkvgiOMGA2ng=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Mieszam całość na jednolitą masę. Jeśli ciasto zbyt tępe dodaję jeszcze ciut śmietany lub mleka. Ciasto ogólnie jest nieco gęściejsze od ciasta na babkę.<p></p><p>Przekładam ciasto do wysmarowanej formy i mniej więcej wyrównuje wierzch.</p><p>W formie najlepiej posmarować tylko spód, dzięki temu ciasto upiecze się bardziej wyrównane. U mnie piekło się tradycyjnie z wysmarowaną formą wraz z bokami i stąd brzuszek musiał się pojawić, ale finalnie ciacho i tak przepyszne.</p><p>Ciasto piekłam ok. 35 minut w temperaturze 170 stopni C. lub nieco niższej. Trzeba kontrolować i sprawdzić do tzw. suchego patyczka.</p><p>Dobrze wystudzone ciasto świetnie smakuje samo w sobie, ale jeśli tylko uwielbiacie kreować dalej to super nadaje się do przekładania kremem czy powidłami. Można też uwydatnić smak odpowiednim ponczem lub syropem a może też klasycznie polać czekoladą, czy posypać posiekanymi orzeszkami.</p><p><br /></p><p>Życzę udanych wypieków!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0QM5X+V7 Brzeg, Polska51.7597098 18.69821929.058823643547441 -16.458031 74.460595956452565 53.854469tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-60205041403730196032023-10-13T21:31:00.000+02:002023-10-13T21:31:23.302+02:00Pyszna kapusta z pomidorami dobry pomysł na szybki obiad<p>Witam Kochani! Kapusta i pomidory to super połączenie zdrowotne, jak i smakowe, zwłaszcza o tej porze roku, kiedy pomidory nadal świeże i pyszne. Polecam!</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhM9ftrsGsG7nXl1QGnS7EctxT4rrM1DXRm0Se7n1H_iZ0qQ45mCskTgi8KdN9Spb78O4bJgH5t2S78zLOuYCNjDe7O9IYj0gifIleEI3fVQgpLln0303G1sNSFFL5H_nbvx0JVw3_vOmjJxyt44y3xiq_Al0Pp-S5kcSLq7JugjU4hPB5QebwUULqiyxw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhM9ftrsGsG7nXl1QGnS7EctxT4rrM1DXRm0Se7n1H_iZ0qQ45mCskTgi8KdN9Spb78O4bJgH5t2S78zLOuYCNjDe7O9IYj0gifIleEI3fVQgpLln0303G1sNSFFL5H_nbvx0JVw3_vOmjJxyt44y3xiq_Al0Pp-S5kcSLq7JugjU4hPB5QebwUULqiyxw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHNrNIhqZnbChW_KzBk8qjOO5cS4FdFE4dAjc-xhgmMn5H_TOBZ0zK3eaJ-2px02VBC7C7nsv5DaHtDlj0Cy5KG-FvOALnbXaNddNzglC8ost82il2tziLihEIriLeVTilRylQx_VN8duNE2J5RnUBhCV5Tm2DY9y6_oGsIVgo5K8kLgcQ-S3J00A3oOA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiHNrNIhqZnbChW_KzBk8qjOO5cS4FdFE4dAjc-xhgmMn5H_TOBZ0zK3eaJ-2px02VBC7C7nsv5DaHtDlj0Cy5KG-FvOALnbXaNddNzglC8ost82il2tziLihEIriLeVTilRylQx_VN8duNE2J5RnUBhCV5Tm2DY9y6_oGsIVgo5K8kLgcQ-S3J00A3oOA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><b><u><br /></u></b></div><div style="text-align: left;"><b><u>Składniki na ok. 8 porcji</u></b></div><div style="text-align: left;"><b><u><br /></u></b></div><div style="text-align: left;"><b><u><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEip8uTItI2iHdlypQAh_ub2xMzJ6a0J2RezaaVDYyfQ2vXMlbBFLunlatb0YfCMoYZm2UO16TiBLTNVjRIheBs1holWE-8cSQ9sW39NaHvCaoodEZoA-0loEy4-sZdoCem2u3bzqFwHwxXP-6v-VBbUnLp5UWkwNUnGIYR9o81_KhW3xgxP0_uxZwwAjDE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEip8uTItI2iHdlypQAh_ub2xMzJ6a0J2RezaaVDYyfQ2vXMlbBFLunlatb0YfCMoYZm2UO16TiBLTNVjRIheBs1holWE-8cSQ9sW39NaHvCaoodEZoA-0loEy4-sZdoCem2u3bzqFwHwxXP-6v-VBbUnLp5UWkwNUnGIYR9o81_KhW3xgxP0_uxZwwAjDE=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></u></b></div><div style="text-align: left;">1 średnia kapusta biała</div><div style="text-align: left;">ok. 1 kg pomidorów</div><div style="text-align: left;">kilka grzybów leśnych lub pieczarek</div><div style="text-align: left;">1 cebula</div><div style="text-align: left;">1-2 ząbki czosnku</div><div style="text-align: left;">2-3 łyżki oleju do podsmażenia cebuli lub kawałek boczku</div><div style="text-align: left;">0,5 szklanki wody lub bulionu</div><div style="text-align: left;">sól do smaku</div><div style="text-align: left;">2-3 łyżeczki cukru trzcinowego</div><div style="text-align: left;">przyprawy wg uznania (u mnie: bazylia, papryka słodka i ostra, kurkuma, gałka muszkatołowa) dodatkowo; kilka liści laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><a href="https://youtu.be/o25TSuZi3FU">Przygotowanie</a></b></div><div style="text-align: left;"><b><a href="https://youtu.be/o25TSuZi3FU">LINK do przygotowania na filmie</a></b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/o25TSuZi3FU" width="320" youtube-src-id="o25TSuZi3FU"></iframe></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Kapustę kroję na średnią "kostkę". Wrzucam do gara razem z wodą i stawiam na grzanie. Mieszam. Dodaję 2-3 liście laurowe, 3-4 ziela ang.) Gotuję kilka minut i dodaję sól, cukier do smaku, połowę wymieszanych pozostałych przypraw. Mieszam i gotuję na małym grzaniu. Kiedy kapusta zmięknie dodaje pomidory pokrojone w kostkę. Mieszam i gotuję kilka chwil. W trakcie kroję cebulę na drobno, pieczarki w plastry. Cebulę podsmażam na patelni na rozgrzanym tłuszczu dosłownie pół minuty i dodaje pieczarki, szczyptę soli. Kolejną chwilę podsmażam całość i dodaje starte ząbki czosnku. Mieszam i zaraz zdejmuję z grzania. Dodaję do gotującej się kapusty z pomidorami. Mieszam i jeszcze ostatnie chwile gotowania, w trakcie których próbuję i koryguję smak. Jeśli danie słabo kwaskowe warto dodać np: 1 łyżkę octu balsamicznego. Wymieszać i gotowe! Pychota! </div><div style="text-align: left;">Życzę smacznego!</div><div style="text-align: left;">Pozdrawiam Weronika</div></div><p></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-91619436914084116292023-10-04T08:00:00.003+02:002023-10-04T08:00:00.131+02:00Rewelacyjna Sałatka w słoikach z papryką i cukinią gotowa już na drugi dzień<p> Witam Kochani! Jeszcze dobry czas na przetwory z papryki i cukinii, zwłaszcza, jak zastanawiacie się co jeszcze można zrobić z tych pysznych warzyw. Moja ulubiona sałatka poprawia mi humor w pochmurne chłodne dni - te kolory i smak wspaniały a przy tym łatwe przygotowanie.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKdvS6CtO1h4nvVLkkrweBujKApmW--mmdDUApyYv1eZKx1W_BNjEZpQb7yA6UHk8EDRBvQjwXaEkd7nMkOu4Kjdc5f4SOqnkwuADjfaCkWp9KIk8QkoMMoBjZjlT95DhQbe2K_2szk5oaaiXfaBUmn7uWde4ZX1ddKqmh6yIcIyR7shR_URvGSw2mOcI" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="922" data-original-width="1600" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKdvS6CtO1h4nvVLkkrweBujKApmW--mmdDUApyYv1eZKx1W_BNjEZpQb7yA6UHk8EDRBvQjwXaEkd7nMkOu4Kjdc5f4SOqnkwuADjfaCkWp9KIk8QkoMMoBjZjlT95DhQbe2K_2szk5oaaiXfaBUmn7uWde4ZX1ddKqmh6yIcIyR7shR_URvGSw2mOcI=w640-h368" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na ok. 3 litry pojemności (6 słoików o pojemności średnio o,5 litra)</u></b><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-gSkRxBe3vuHP-lsRTqyCHDByHrUxfVTFwoZG8nyMltwkxK7JNFOFS0CrtQKGl5On4qWluzDmn6mj7qs6Mkb2Tj6yddD0TZO93B_-f2dBmmK0ONrmPhqymE4dFbkTWE8mdEyzHJojVCAyarqPTb94-0-riZDyOaRObTKd1WUCRxOOcaxqELSp2Q6fWaQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-gSkRxBe3vuHP-lsRTqyCHDByHrUxfVTFwoZG8nyMltwkxK7JNFOFS0CrtQKGl5On4qWluzDmn6mj7qs6Mkb2Tj6yddD0TZO93B_-f2dBmmK0ONrmPhqymE4dFbkTWE8mdEyzHJojVCAyarqPTb94-0-riZDyOaRObTKd1WUCRxOOcaxqELSp2Q6fWaQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br />6 papryk słodkich<p></p><p>2 średnie cukinie</p><p>ok. 2 litry wody</p><p>100 g cukru</p><p>50 ml oleju najlepiej nierafinowanego</p><p>1 łyżka z brzuszkiem soli</p><p>180 -200 ml octu spirytusowego 10% lub octu owocowego</p><p>3-4 łyżeczki gorczycy białej</p><p>9-10 liści laurowych</p><p>ok. 15 ziaren ziela angielskiego</p><p>1 łyżeczka kurkumy</p><p>1 płaska łyżeczka świeżo zmielonego naturalnego pieprzu</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/0cyIkIlykXQ">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/0cyIkIlykXQ">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/0cyIkIlykXQ" width="320" youtube-src-id="0cyIkIlykXQ"></iframe></div><br />Cukinie pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w pół-plastry o grubości ciut mniejszej niż 1 cm. Podobnie postępuję z papryką. Mieszam pokrojone warzywa i wkładam nieco ubijając do wyparzonych słoików, do których wcześniej na spód wsypałam połowę porcji gorczycy. Na wierzch warzyw ponownie wysypuję resztę gorczycy.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhtlH5K7T0Ggf1c-0Dzc1TBv7T9Y-VGJB4eOEFwPcaOjFo4bnpzbKz2GzJ9gmgV2gyu6G9jk8c7MoaSgZc1pE9yxCFJiEF3Q8PSrvWlozrusBhwxO1AWDDJe2uT7AGuuJ16zjEK8Eo-44yvbSX_e3OujJ6qFJmQdvqCX6H_wDkBvezk6LCXObxF1-fAlU0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhtlH5K7T0Ggf1c-0Dzc1TBv7T9Y-VGJB4eOEFwPcaOjFo4bnpzbKz2GzJ9gmgV2gyu6G9jk8c7MoaSgZc1pE9yxCFJiEF3Q8PSrvWlozrusBhwxO1AWDDJe2uT7AGuuJ16zjEK8Eo-44yvbSX_e3OujJ6qFJmQdvqCX6H_wDkBvezk6LCXObxF1-fAlU0=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi6LGqXA3GfggZZrHAmkS_XN-FLaCGctCzzVhEggILwWBd3sg1WAaIOXdO-roBCkk5e3LUftnZ-GBg5HzPGS8DZsSsPG_vOI7e8KvxWYwOaGjF2NT30TbncNLF4ORxhjo4qTAetZRSFCR2-RrgJoYwQNQiJOqk0IxVYBNDSBo-OhI8Aj9QHAXBVRIVJ7uc" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="523" data-original-width="931" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi6LGqXA3GfggZZrHAmkS_XN-FLaCGctCzzVhEggILwWBd3sg1WAaIOXdO-roBCkk5e3LUftnZ-GBg5HzPGS8DZsSsPG_vOI7e8KvxWYwOaGjF2NT30TbncNLF4ORxhjo4qTAetZRSFCR2-RrgJoYwQNQiJOqk0IxVYBNDSBo-OhI8Aj9QHAXBVRIVJ7uc" width="640" /></a></div><br />Mieszam w garnku wodę, cukier, sól. Podgrzewam i dodaję 3-4 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotuję ok. 5-10 minut. Pod koniec gotowania dodaję kurkumę wymieszaną z pieprzem. Mieszam i zaraz dodaję ocet i olej. Mieszam i zaraz, jak ponownie zalewa się zagotuję zestawiam z grzania. Napełniam słoiki z warzywami gorącą zalewą zostawiając nieco miejsca pod zakrętką. Zakręcam dokładnie i wstawiam słoiki do garnka wyłożonego czystą szmatką lub płatem ręcznika papierowego. Uzupełniam garnek wodą gorącą do 3/4 wysokości słoików. Gotuję umiarkowanie bez efektów bulgotania ok. 25-30 minut. Po tym czasie zostawiam słoiki w tej wodzie do całkowitego wystudzenia. Po wyjęciu a przed schowaniem słoików w ciemne chłodne miejsce sprawdzam szczelność odwracając słoiki do góry dnem na kilka minut. Zakrętki powinny być wklęsłe. Sałatka smakuje wybornie już następnego dnia. <p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6DJ8Ln7tvVbv4p-DzcMR80emd1UW2250Qwb1Qz6jHQFvOyf7BNlsE-eMocprs0QpD7fcMcgAb612HyJoDLrdkIEirXwNXACb6AP6_pQmEtqvIos8OHAov7oCHZbJk7QaGSvICBFIyTidMwxChK2KSDOO5VYfBUkGD5Vf3ZLR2MUwQGGdwbBIKWhOIh_A" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="922" data-original-width="1476" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj6DJ8Ln7tvVbv4p-DzcMR80emd1UW2250Qwb1Qz6jHQFvOyf7BNlsE-eMocprs0QpD7fcMcgAb612HyJoDLrdkIEirXwNXACb6AP6_pQmEtqvIos8OHAov7oCHZbJk7QaGSvICBFIyTidMwxChK2KSDOO5VYfBUkGD5Vf3ZLR2MUwQGGdwbBIKWhOIh_A=w640-h400" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>Życzę bogatej spiżarni!</p><p>Pozdrawiam Weronika </p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com39C89+RF Lututów, Polska51.3670897 18.41864630.893671943892755 -16.737604 71.840507456107247 53.574895999999995tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-3951062558300462142023-09-26T20:36:00.007+02:002023-09-26T20:45:59.191+02:00Kalafior i cukinia idealna para nie tylko na pyszny obiad<p> Witam Kochani! Cukinia na różne sposoby, tym razem z kalafiorem mega pyszne połączenie a danie bardzo zasobne w niezbędne składniki pokarmowe. Polecam!</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4H-chkUTXKQiAN3VHXM9dXsuXjIcTSHUCmxW7FWKCxfgUOYSLfxXQ3TcJZ-bA5A71nGbIKmSkhUkfEkWxyehO1v5mlHhYrjNkKV2iWbHHSOugS8xxwBZUsam8PgWUvNEWiq6xX7knAlrG1WNRuVpj--rEd-lhzvBJX8ER01ZrK64gRGKcdGlYRF-mQ2A" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="886" data-original-width="1335" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj4H-chkUTXKQiAN3VHXM9dXsuXjIcTSHUCmxW7FWKCxfgUOYSLfxXQ3TcJZ-bA5A71nGbIKmSkhUkfEkWxyehO1v5mlHhYrjNkKV2iWbHHSOugS8xxwBZUsam8PgWUvNEWiq6xX7knAlrG1WNRuVpj--rEd-lhzvBJX8ER01ZrK64gRGKcdGlYRF-mQ2A=w640-h424" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjb_OFO17fn5-tNvVqBNSzMMT5LJd_Px2saUcbT8FfPdAa94QrZjguDJCvWcbxjwRpmEz-2cblcz33PR2KxkA9oypeT4TaCPllRMgJw9CYPVkpuTDQA3nj5s2Ugb-0ED3IbRom9DQISXnN_13jHB_UUecO0zdhX6g_-VNW0VEARDO-RlVtAw2PQ3OTK7xg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="780" data-original-width="1471" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjb_OFO17fn5-tNvVqBNSzMMT5LJd_Px2saUcbT8FfPdAa94QrZjguDJCvWcbxjwRpmEz-2cblcz33PR2KxkA9oypeT4TaCPllRMgJw9CYPVkpuTDQA3nj5s2Ugb-0ED3IbRom9DQISXnN_13jHB_UUecO0zdhX6g_-VNW0VEARDO-RlVtAw2PQ3OTK7xg=w640-h340" width="640" /></a></div><br /><br /></div><b><u>Składniki na 3-4 porcje forma 23 cm x 29 cm</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><br /></u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; font-weight: bold; text-align: center; text-decoration-line: underline;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj2UlbKVQSVhOhvpQRXYkZ9euYj7gPmoFAvjLqNyq5w6bvVoC9PRNp0qVyZ6e3vhIdmv8EaroYpaCUDUnd9jTsTkvHPmEtvqb0ujgSUbLXdpnyb2Wjkv3khsS851RPEvXgkFha019qghbQzkT1SIFihr7UTmcn9_eUthjulUsw-8QSCubuARAKn-wgbDo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="533" data-original-width="760" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhj2UlbKVQSVhOhvpQRXYkZ9euYj7gPmoFAvjLqNyq5w6bvVoC9PRNp0qVyZ6e3vhIdmv8EaroYpaCUDUnd9jTsTkvHPmEtvqb0ujgSUbLXdpnyb2Wjkv3khsS851RPEvXgkFha019qghbQzkT1SIFihr7UTmcn9_eUthjulUsw-8QSCubuARAKn-wgbDo=w640-h448" width="640" /></a></div><b><br /></b><div style="text-align: left;">1 średni kalafior</div><div style="text-align: left;">1 średnia cukinia</div><div style="text-align: left;">1 cebula, 1 ząbek czosnku</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><u>Składniki sosu do zapiekania</u></b></div><div style="text-align: left;"> 4-5 jaj</div><div style="text-align: left;">1 łyżeczka musztardy łagodnej</div><div style="text-align: left;">ok. 300 g śmietany chudej 12% lub jogurtu naturalnego gęstego</div><div style="text-align: left;">ok. 40 ml oleju (część do podsmażenia cebuli, część do przygotowania warzyw)</div><div style="text-align: left;">kawałeczek sera żółtego do starcia (ok. 5 dag lub więcej)</div><div style="text-align: left;">sól do smaku</div><div style="text-align: left;">przyprawy wg uznania-u mnie: 1 łyżeczka bazylii, po szczypcie gałki muszkatołowej, papryki wędzonej, pieprzu ziołowego </div><div style="text-align: left;">(przyprawy mieszam-część dodaję do podsmażonej cebulki z czosnkiem, część do warzyw i sosu)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://youtu.be/GRLby2NTu_A" target="_blank"><span style="color: #2b00fe;"><b>Przygotowanie</b></span></a></div><div style="text-align: left;"><a href="https://youtu.be/GRLby2NTu_A" target="_blank"><span style="color: #2b00fe;"><b>LINK do przygotowania na filmie</b></span></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/GRLby2NTu_A" width="320" youtube-src-id="GRLby2NTu_A"></iframe></div><br /><div style="text-align: left;">Różyczki kalafiora i cukinię pokrojoną w kostkę układam w garnku do gotowania na parze. Gotuję warzywa do momentu "<i>al dente</i>" ( "<i>na ząb</i>", czyli mają być niezbyt miękkie i zachować kształt) mniej więcej ok. 10-13 minut.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">W międzyczasie podsmażam cebulę pokrojoną na drobno. Przyprawiam częścią przypraw szczypta soli. Pod koniec ścieram czosnek, mieszam i zaraz zdejmuję z grzania, żeby czosnek się nie przypalił.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Warzywa układam w naczyniu do zapiekania. Posypuję częścią przypraw i polewam mniej więcej 2 łyżkami oleju (zamiast oleju możecie wybrać masło stopione i najlepiej klarowane). Mieszam i delikatnie warzywa ugniatam, by sos opłynął wszystkie warzywa. Mieszam chłodne składniki sosu: jajka, śmietanę, musztardę, ser, cebulkę podsmażoną, przyprawy, sól do smaku i polewam warzywa. </div><div style="text-align: left;">Te składniki zapiekanki możecie wzbogacać wg własnego uznania, choć w tym wydaniu i tak danie mega smaczne. Przykładowo cebulkę można podsmażyć z dodatkiem sezonowych grzybów np: kurek czy borowików...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirJFRvq0as5-h1VSEWTZmqiEyWP-jk1SeE6Tvi31Cs9okX9c5Onx-2wMC-EYQUCq9zHifV0p0z3o88x65VBC5R0IKkZi6TaqvaYagTUCvMSfsCfEA4xty4q9PKNSY-5fG8NJQ5g2yRMd6BqNZVlb_-9hbiPiqhWg992Wrw4IN2YraqxDg-gwO8CcKaPEE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEirJFRvq0as5-h1VSEWTZmqiEyWP-jk1SeE6Tvi31Cs9okX9c5Onx-2wMC-EYQUCq9zHifV0p0z3o88x65VBC5R0IKkZi6TaqvaYagTUCvMSfsCfEA4xty4q9PKNSY-5fG8NJQ5g2yRMd6BqNZVlb_-9hbiPiqhWg992Wrw4IN2YraqxDg-gwO8CcKaPEE=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Wkładam do nagrzanego piekarnika rozgrzanego do 170-175 stopni C. grzałka góra-dół. Piekę ok. pół godziny. Jeśli nie uzyskacie rumianego wierzchu możecie na 5 minut przed końcem pieczenia zmienić opcję na funkcję grilla.</div><div style="text-align: left;">Zapiekankę najlepiej przestudzić i kroić ciepłą lub zimną. Pychotka! </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Życzę smacznego! </div><div style="text-align: left;">Pozdrawiam Weronika</div></div><p></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-5466199621535336462023-09-16T08:00:00.001+02:002023-09-16T08:00:00.144+02:00Kurczak złocisty mięciutki w marynacie musztardowej z cukinią, brokułem, papryką na idealny obiad<p> Witam Kochani! W sezonie na świeże warzywa wiele dań mięsnych można przygotować super smacznie bez nadmiaru naczyń w wygodnej opcji tzw: jedno-garnkowej. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1c4aAVJomhl2n91Uy3IqiJMHqoEbqhOMK2vV9hX92iqtQiJ-zVl-qDaJ_0DVNhIgVuhWpzgekqboo-ysLPlGzJT6xwvNDBziiC17Ff1_GLH45Q3lR28kyH85rIhSfRB9BnpXNEh6AYoD1S8Qk5c7K54W1SKAMC9oIFX94jqFTPHGxBMC2R305if4Kkrg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi1c4aAVJomhl2n91Uy3IqiJMHqoEbqhOMK2vV9hX92iqtQiJ-zVl-qDaJ_0DVNhIgVuhWpzgekqboo-ysLPlGzJT6xwvNDBziiC17Ff1_GLH45Q3lR28kyH85rIhSfRB9BnpXNEh6AYoD1S8Qk5c7K54W1SKAMC9oIFX94jqFTPHGxBMC2R305if4Kkrg" width="640" /></a></div><br /><u>Składniki na ok. 1 kg pałek z kurczaka lub innego mięsa drobiowego</u><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjBidw8YnI6hSuIJUB73u5YBg851P2Oo2GcxUbqtQb552rZrX_M-Xej4VTZFKcPBxdIif2OFvB_qRRL13m0EVPQzTkbTEJOoZcTukX9WP6a-MQAjRmA2_Qm2vnUCt-9F30MG11fJjRE5GD9xjJfXHIYjWiNqg0r70_Cf7G7ZrulW-X4uaSZF1TEX4DfujA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="563" data-original-width="964" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjBidw8YnI6hSuIJUB73u5YBg851P2Oo2GcxUbqtQb552rZrX_M-Xej4VTZFKcPBxdIif2OFvB_qRRL13m0EVPQzTkbTEJOoZcTukX9WP6a-MQAjRmA2_Qm2vnUCt-9F30MG11fJjRE5GD9xjJfXHIYjWiNqg0r70_Cf7G7ZrulW-X4uaSZF1TEX4DfujA=w640-h374" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>1-2 mniejsze cukinie</p><p>kilka różyczek brokułu</p><p>1 średnia papryka słodka</p><p>3-4 ziemniaki</p><p>1 marchewka</p><p>1-2 pietruszki</p><p>kawałek selera</p><p>1 cebula</p><p>1-2 ząbki czosnku</p><p>2-3 łyżki oleju nierafinowanego</p><p>1-2 szczypty soli do warzyw</p><p><br /></p><p><u>Marynata do mięsa</u></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhxPAYKlFIrcoi0DPBlqMFA8Lkq3RVGcc1bdzcWftl5YdqnZrPvIP4eMAMsYZsPDtAIiFp10zr6A2wNYPhAcoy2QC9KpGgfWAZY2cXau1k81741yVf-AXTSNjZIXRB4zDnsxXFJ9BWZFzADm4BeUFF8G00ZyzvIhfJ7N3-dvr9l6w3iq1yHRs7mqG6oFFM" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="551" data-original-width="981" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhxPAYKlFIrcoi0DPBlqMFA8Lkq3RVGcc1bdzcWftl5YdqnZrPvIP4eMAMsYZsPDtAIiFp10zr6A2wNYPhAcoy2QC9KpGgfWAZY2cXau1k81741yVf-AXTSNjZIXRB4zDnsxXFJ9BWZFzADm4BeUFF8G00ZyzvIhfJ7N3-dvr9l6w3iq1yHRs7mqG6oFFM=w640-h360" width="640" /></a></div><br /> 2-3 łyżeczki musztardy łagodnej<p></p><p>2-3 łyżki kefiru lub jogurtu</p><p>1 łyżeczka miodu</p><p>1-2 łyżki oleju nierafinowanego</p><p>płaska łyżeczka bazylii</p><p>szczypta tymianku</p><p>szczypta gałki muszkatołowej</p><p>płaska łyżeczka kurkumy</p><p>ciut pieprzu czarnego mielonego</p><p>1 łyżeczka z brzuszkiem soli</p><p><u>Przygotowanie marynaty</u>: Mieszam zioła na sucho, z czego mniej więcej 1/3 ziół odkładam do warzyw. Składniki marynaty mieszam na jednolity sos</p><p>.</p><p><b><span style="color: #2b00fe;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="color: #2b00fe;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/9AKWtOuHOow" width="320" youtube-src-id="9AKWtOuHOow"></iframe></span></b></div><b><span style="color: #2b00fe;"><br />Przygotowanie kurczaka i warzyw</span></b><p></p><p><b><span style="color: #2b00fe;">LINK do przygotowania na filmie</span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></b></p><p>Mięso polewam przygotowaną marynatą i mieszam. Mieszanie warto powtórzyć kilka razy w trakcie, gdy mięso maceruje się najlepiej w lodówce pod przykryciem minimum 3 godziny a najlepiej całą noc.</p><p>Przed pieczeniem kroję cukinie, brokuł, paprykę, pietruszkę, marchew, seler na mniejsze kawałki. Ziemniaki kroje na połówki lub ćwiartki. Cebulę kroję w drobniejszą kostkę a czosnek ścieram na tarce. Wszystkie warzywa trafiają do naczynia żaroodpornego. Posypuję je częścią ziół i 1-2 szczyptami soli, polewam 2-3 łyżkami oleju lub oliwy. Mieszam warzywa (bardzo lubię ten prosty sposób przyrządzania warzyw z mięsem lub bez mięsa). W trakcie przygotowania nastawiam piekarnik na 180 stopni C. grzałka góra-dół. Na wierzch warzyw układam kawałki kurczaka i wylewam ewentualne resztki sosu. Przykrywam pokrywą i wstawiam do nagrzanego piekarnika. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjkHoPg7_1UdR8BSABfB7U6q0MUYmNXePXlO7LAiJDMV3zESA9bEhT6h_8Bsqb98Bid_PE4h6ui8wfioYhLbd7LSQENhEB65kGVtOKhyJO-aMJiQZgGkO-WQnrtYHT-AfcRhGQGswDrLhF4zTURno3RubUBfPV2jAhdyPTpok6CASLDr5zKsG04ltHzlRo" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="584" data-original-width="1040" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjkHoPg7_1UdR8BSABfB7U6q0MUYmNXePXlO7LAiJDMV3zESA9bEhT6h_8Bsqb98Bid_PE4h6ui8wfioYhLbd7LSQENhEB65kGVtOKhyJO-aMJiQZgGkO-WQnrtYHT-AfcRhGQGswDrLhF4zTURno3RubUBfPV2jAhdyPTpok6CASLDr5zKsG04ltHzlRo=w640-h360" width="640" /></a></div><br />W temp. 180 stopni C. piekę mniej więcej 120 minut. W połowie czasu obniżam temperaturę na ok. 170 stopni C. lub mniejszą, by mięso przypadkiem się nie przypaliło. W trakcie warto polać mięso sosem, który zbiera się w naczyniu<p></p><p><br /></p><p><br /></p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0CRQF+RX Piaski, Polska52.439529 19.82489635.987198487804577 -15.331354000000001 68.891859512195424 54.981145999999995tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-24874792344576054722023-09-08T21:06:00.000+02:002023-09-08T21:06:00.419+02:00Ciasto kruche ze śliwkami przepyszne z pianką bezową<p> Witam Kochani. Sezon śliwkowy trwa i dobrze, bo ciasta ze śliwkami są przepyszne. Polecam takie kruche z pianką z białek, które idealne rozpieszcza podniebienie.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-0ChvMthVWxJ6UnZ8dhgdF5II48uP1GsGmasasTiIFd8kTl2b90M5Sr3qULlzrg98DILlusOBU9UdGDJ1G13VVQimgoQLkN5Bib-_iZBmTeaOaWvSJg8NTIRZmiQJbJBFt9D3CShLvAmk6C4lUrNONZ60GbvVePfl5MKJz8R7V4fv8tYSNGhJ6yTlJeA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1000" data-original-width="1500" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-0ChvMthVWxJ6UnZ8dhgdF5II48uP1GsGmasasTiIFd8kTl2b90M5Sr3qULlzrg98DILlusOBU9UdGDJ1G13VVQimgoQLkN5Bib-_iZBmTeaOaWvSJg8NTIRZmiQJbJBFt9D3CShLvAmk6C4lUrNONZ60GbvVePfl5MKJz8R7V4fv8tYSNGhJ6yTlJeA=w640-h426" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na masę sliwkową do formy o wym.ok. 23 cm x 30 cm</u></b><p></p><p>około 1 kg śliwek najlepiej węgierek </p><p>2 łyżki cukru</p><p>1 łyżka z brzuszkiem mąki ziemniaczanej</p><p>1 łyżeczka płaska cynamonu, ciut zmielonych goździków, ciut cukru waniliowego</p><p>Przygotowanie: Połówki śliwek podgrzewam i zaraz dodaje cukier, by je trochę zmiękczyć i skarmelizować. Dodaję w trakcie przyprawy korzenne. Pod koniec krótkiej obróbki na wyłączonym grzaniu dodaję mąkę ziemniaczaną. Mieszam dokładnie i odstawiam do wystudzenia.</p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/vWsGzyjDy_o" target="_blank">Możesz sprawdzić jak robię to ciasto na filmie LINK</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/vWsGzyjDy_o" width="320" youtube-src-id="vWsGzyjDy_o"></iframe></div><br /><b><br /></b><p></p><p><b><u>Ciasto kruche</u></b></p><p>420 g mąki pszennej uniwersalnej</p><p>3 żółtka</p><p>150 g cukru drobnego</p><p>200 g masła 82% zimnego rozdrobnionego</p><p>płaska łyżka cukru waniliowego</p><p>1 łyżeczka proszku do pieczenia lub płaska łyżeczka sody spożywczej</p><p><b><u>Przygotowanie:</u></b> Wszystkie składniki trafiają do rozdrabniacza. Miksuję pulsacyjnie, dość krótko do postaci typowej kruszonki.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmdbs-Phw2PLnpGFXNrB49EOUe12cdZJurHEsP19oorTyqVXvBBtznQYJUoPgZ4YA48vYuQul12Ekk6Lc9mQ46VNNGHvyqMr5kRYoEqP83jGD1EnRigeB7zcvTTlr45LRWFZDFftlsYqCcX78bov84bFcMF7MKtKMYGyt_rnJWj6YrYLOS_DuK6MZgLRM" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="492" data-original-width="876" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmdbs-Phw2PLnpGFXNrB49EOUe12cdZJurHEsP19oorTyqVXvBBtznQYJUoPgZ4YA48vYuQul12Ekk6Lc9mQ46VNNGHvyqMr5kRYoEqP83jGD1EnRigeB7zcvTTlr45LRWFZDFftlsYqCcX78bov84bFcMF7MKtKMYGyt_rnJWj6YrYLOS_DuK6MZgLRM=s16000" /></a></div><p></p><p>Ciasto wykładam do formy, którą nie koniecznie trzeba smarować tłuszczem. Ugniatam ciasto tradycyjnie kształtując wyższe brzegi, by nadzienie śliwkowe nie stykało się z formą, zwłaszcza jak forma blaszana. ciasto można wstawić na 5 minut do zamrażarki lub na 15 minut do lodówki, by odpoczęło. Ciasto nakłuwam widelcem, by nie podnosił się spód w trakcie podpiekania.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi79JQfxbb8kxsQRGmN3C17GJoJXuLZexAsNPFpvEzYeAfux5_WgwlbPMoQAL0U5_n10Ih6NRg7y_1cA55Ys80132Cv3RoAMPqBLzMNr2bQUduBihe0pjhSz8-BR2u88LIQx6OtrsVhg3FDXCzb-ANJmxkFozQd5feQHZVPLf-8nHBn8fy5B7HGLoq1_ZA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi79JQfxbb8kxsQRGmN3C17GJoJXuLZexAsNPFpvEzYeAfux5_WgwlbPMoQAL0U5_n10Ih6NRg7y_1cA55Ys80132Cv3RoAMPqBLzMNr2bQUduBihe0pjhSz8-BR2u88LIQx6OtrsVhg3FDXCzb-ANJmxkFozQd5feQHZVPLf-8nHBn8fy5B7HGLoq1_ZA=w640-h359" width="640" /></a></div><br />Ciasto podpiekam ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni C na lekko rumiany kolor, grzałka góra-dół<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsSKmU-pb1mX-RW52TP_2CTSQ81UDnOp_cF717AsqjPe7gMEuh9_4Nji5SUs_XYRnppB2V5s7zLS2EVddCqNrXpmSj6dJ6cVf34DlI0oA6kiX32IP1hbm8XZht5C23-jSHA6-sf6XXtlwo4WkIdtPuXiFic77a8W1P7PWmCU9wejzKEnQna7bxZHaTqKY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgsSKmU-pb1mX-RW52TP_2CTSQ81UDnOp_cF717AsqjPe7gMEuh9_4Nji5SUs_XYRnppB2V5s7zLS2EVddCqNrXpmSj6dJ6cVf34DlI0oA6kiX32IP1hbm8XZht5C23-jSHA6-sf6XXtlwo4WkIdtPuXiFic77a8W1P7PWmCU9wejzKEnQna7bxZHaTqKY=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na piankę z białek</u></b><p></p><p><b><u></u></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjEzckv5KsHdzJwpR4cBAcMz4IIORYkpcDWsXZdruT9QdWr6lWTjvj68_8SyMQuESNTOpkLKmt5J3p9tDHAUa_iDFGFZtO6sF-7Tap-edLfGawg3WvczFTbNqJnccmgF3xhnjIWyAZswBcZ4xlICiuJVMj7D3EwEoa2Uhm9b1E_ql1cnV1SH5ryGgPnP_I" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="523" data-original-width="931" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjEzckv5KsHdzJwpR4cBAcMz4IIORYkpcDWsXZdruT9QdWr6lWTjvj68_8SyMQuESNTOpkLKmt5J3p9tDHAUa_iDFGFZtO6sF-7Tap-edLfGawg3WvczFTbNqJnccmgF3xhnjIWyAZswBcZ4xlICiuJVMj7D3EwEoa2Uhm9b1E_ql1cnV1SH5ryGgPnP_I=w640-h360" width="640" /></a></u></b></div><b><u><br /></u></b>3 białka<p></p><p>100 g cukru drobnego</p><p>płaska łyżeczka cukru waniliowego</p><p>1 łyżka z brzuszkiem mąki ziemniaczanej</p><p><u>Przygotowanie pianki</u>. Białka ubijam na sztywno. Dodaję cukier na dwa razy cały czas miksując. Dodaję aromat i mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilkę miksuję na gładko.</p><p>Piekarnik rozgrzewam do temperatury 140 stopni C. grzałka góra-dół</p><p>Wystudzone ciasto kruche warto posmarować odrobiną roztrzepanego białka lub posypać mąką przez sito (1 łyżka mąki) i dopiero wyłożyć wystudzoną masę śliwkową. Na owoce wykładam piankę. Mniej więcej wyrównuję wierzch, któremu można zrobić jakiś fantazyjny wzorek łyżką lub widelcem. Piekę ok. 50 minut w temp. 140 stopni C. Po tym czasie można jeszcze piankę nieco dosuszyć przez 15 minut w temperaturze ok. 100 stopni C. U mnie pianka wychodzi bardziej miękka niż przy typowej bezie</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjBvI8oFy_2THAnvZ3NXo06yZ0v7uyI-fFMne_FmnkYEUjcs29oBFW5CDYw2DWtp0BuZsaFqbIqQtN7M9s2ZoYr2EUsNvz7yN16VFpd5QCUvcF1D80ZQGupgoz8UJio4ruJfhM20XLRMEaW0HJWRkhm8dNUeq4kupshFyX-t7ss-4_SU0VJ09ts_vap4eg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjBvI8oFy_2THAnvZ3NXo06yZ0v7uyI-fFMne_FmnkYEUjcs29oBFW5CDYw2DWtp0BuZsaFqbIqQtN7M9s2ZoYr2EUsNvz7yN16VFpd5QCUvcF1D80ZQGupgoz8UJio4ruJfhM20XLRMEaW0HJWRkhm8dNUeq4kupshFyX-t7ss-4_SU0VJ09ts_vap4eg=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizTlw2qnMJNDxjYFUL0VKYccRmEMWCVqt-moj-M9fHhFjsl-mJLvh4a6JSGNT5j3plqhSSSps0IumMqSgEEb5klO3m-F5VByN2BmsulhNvb7sthZ6yAYuJkunC_JWczVAM-WoyobsjAQrBsyNPJEp-vc677l5VmvrLX3qGDhsaHyXFgzOJYYJlryhRZYw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="523" data-original-width="931" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizTlw2qnMJNDxjYFUL0VKYccRmEMWCVqt-moj-M9fHhFjsl-mJLvh4a6JSGNT5j3plqhSSSps0IumMqSgEEb5klO3m-F5VByN2BmsulhNvb7sthZ6yAYuJkunC_JWczVAM-WoyobsjAQrBsyNPJEp-vc677l5VmvrLX3qGDhsaHyXFgzOJYYJlryhRZYw=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijwl2TDwkXQjn6-ePfjWckPJb22pI-EdQ7pbB_ViO04KY-uP3Mr1fopzJAF1s9Sm7JgaQ6FJKvEmNB1fekC02nsy7YVo0qD5hVzCqtJFaYsGcJXp90aYmJJ07Op0HE1ZRvl59q4aL5uv07SgiAluQQHRmidWZdN5FtBYd4EGTCQjrrOhE3u_wTIz5Rn1Q" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="492" data-original-width="876" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijwl2TDwkXQjn6-ePfjWckPJb22pI-EdQ7pbB_ViO04KY-uP3Mr1fopzJAF1s9Sm7JgaQ6FJKvEmNB1fekC02nsy7YVo0qD5hVzCqtJFaYsGcJXp90aYmJJ07Op0HE1ZRvl59q4aL5uv07SgiAluQQHRmidWZdN5FtBYd4EGTCQjrrOhE3u_wTIz5Rn1Q=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Ciasto łatwiej się porcjuje, gdy jest dobrze wystudzone i krojone jest ostrym nożem. Pychotka!<p></p><p>Życzę udanych wypieków!</p><p>Pozdrawiam Weronika </p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-2915164623752397652023-08-29T08:00:00.001+02:002023-08-29T08:00:00.145+02:00Makaron z cukinii i pieczarki na niesamowicie smaczny obiad prosto i szybko<p> Witam Kochani! Cukinia to prawdziwy kulinarny skarb: pyszna a przy tym kalorii znikoma ilość, niski indeks glikemiczny, więc nic, jak tylko się nią objadać kilka razy w tygodniu, zwłaszcza w sezonie. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjsqHT_qY4zTU_RrpfV2KN4tcPsPKRIEqT3BHmbB_hF-i5oGwyhoXHFd1aHz5m8sPs89XYTGcWmvm8DQJcgVKLU-wemHCb2nn1DrVUgRyQxccL0wmk_A7rFhnRgYLNyKkZSuUTTVa1Hp1rM8F4IYAwXHJwWp9q864N1pesUDzth5yjnzPrdRvC4QE_6pPA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjsqHT_qY4zTU_RrpfV2KN4tcPsPKRIEqT3BHmbB_hF-i5oGwyhoXHFd1aHz5m8sPs89XYTGcWmvm8DQJcgVKLU-wemHCb2nn1DrVUgRyQxccL0wmk_A7rFhnRgYLNyKkZSuUTTVa1Hp1rM8F4IYAwXHJwWp9q864N1pesUDzth5yjnzPrdRvC4QE_6pPA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><b><u>Składniki na ok. 4 porcje</u></b><p></p><p><b><u></u></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxsbdCq7o_xLJn4KABqOIatn-6YaY5IjphRU4P71zDmLtXhKMOn0NtyE1_3ex_xb7B6EBAvyzdYHqfuZgYeKh7y56nr4d2ziGpO6LVylhwVOGVcZEH51FI4wffQ5wptRVEWbUhboPXapPRlJt_dlhgPGa5Sq2GEbkyqL0BzQglgjtTfLbp1E0JQ3F3vSg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="572" data-original-width="860" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxsbdCq7o_xLJn4KABqOIatn-6YaY5IjphRU4P71zDmLtXhKMOn0NtyE1_3ex_xb7B6EBAvyzdYHqfuZgYeKh7y56nr4d2ziGpO6LVylhwVOGVcZEH51FI4wffQ5wptRVEWbUhboPXapPRlJt_dlhgPGa5Sq2GEbkyqL0BzQglgjtTfLbp1E0JQ3F3vSg=w640-h426" width="640" /></a></u></b></div><b><u><br /><br /></u></b><p></p><p>2 średnie cukinie bez gniazd nasiennych</p><p>6-7 pieczarek lub więcej</p><p>1 cebula</p><p>3-4 łyżki oleju do smażenia lub 1 łyżka masła klarowanego</p><p>1 ząbek czosnku</p><p>przyprawy wg uznania- u mnie: pół płaskiej łyżeczki kurkumy, płaska łyżeczka papryki wędzonej, łyżeczka bazylii susz.</p><p>1 łyżeczka cukru lub miodu</p><p>sól do smaku</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/oZE2TolnXc0" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/oZE2TolnXc0" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/oZE2TolnXc0" width="320" youtube-src-id="oZE2TolnXc0"></iframe></div><br />Obcinam końcówki cukinii. Kroję obieraczką wzdłuż jak na długie plastry podobne do szerokiego makaronu - to naprawdę nie nastręcza trudności i szybko się robi, do momentu ukazania się gniazda nasiennego. Obsypuję pociętą cukinię solą, mieszam i odstawiam na ok. 10 minut, żeby puściła soki. Odsączam na sicie.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj3Ad_zutbxb-kUAVe8kHC9MYlYni5bCc9pMaxaqfH4dptemlu4P6abMo6lHFtdTUKLaoFkYQNYTNGpTJw2SU3ocH-bJlKsaqWiVcA1s2JlKMxs0UvuiUi8EQz89h25elIOzpo5NPyYtfNxq0T7E0Cxy8H3_khhNmdLOMeJecm3YnFzeNNGBnXJjNJ8Cy0" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj3Ad_zutbxb-kUAVe8kHC9MYlYni5bCc9pMaxaqfH4dptemlu4P6abMo6lHFtdTUKLaoFkYQNYTNGpTJw2SU3ocH-bJlKsaqWiVcA1s2JlKMxs0UvuiUi8EQz89h25elIOzpo5NPyYtfNxq0T7E0Cxy8H3_khhNmdLOMeJecm3YnFzeNNGBnXJjNJ8Cy0=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Na patelni rozgrzewam tłuszcz i wrzucam cebulę pokrojoną drobno. Chwilkę podsmażam bez rumienienia i zaraz dodaję pieczarki pokrojone w plastry. Kolejną chwilę mieszam i podsmażam i zaraz dodaję plastry z cukinii. Mieszam i duszę ok. 5 minut uważając, by cukinia zbytnio nie zmiękła. Przyprawiam do smaku w trakcie a pod koniec ścieram czosnek. Mieszam i duszę krótko ok. minuty. Gotowe! Pychota solo na obiad czy jako dodatek do ziemniaków czy kaszy.<p></p><p>Życzę smacznego!</p><p>Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com0VFG2+WQ Zgierz, Polska51.877282 19.451898927.768753294074379 -15.7043511 75.985810705925616 54.6081489tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-62659672190433371342023-08-21T16:42:00.000+02:002023-08-21T16:42:38.719+02:00Surówka z kapusty papryki bez majonezu przepychota do obiadu<p> Witam Kochani! Lato to najlepszy czas na super świeże surówki. Polecam chrupiącą mega smaczną sałatkę porządnie napakowaną witaminami i minerałami. Trzy warzywa i do tego tanie.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihtM5Ft_JPOIq6skE-e_MApe9jJByZ6WXW7qwL9aFh6ZLbyQknNSSbM9T9S9tdEO-l2OyEpcDBFuOOWyOrnCK4mF814iJw7imZ7QxqLxBcNPpmT4jPAV1nvgy8UkKpTx55UG5DMbNb_Pzxc5hAS6Ww9GE42cia8_YZtpLHn-Fg62u7GWcUP9yIBg8ddYA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEihtM5Ft_JPOIq6skE-e_MApe9jJByZ6WXW7qwL9aFh6ZLbyQknNSSbM9T9S9tdEO-l2OyEpcDBFuOOWyOrnCK4mF814iJw7imZ7QxqLxBcNPpmT4jPAV1nvgy8UkKpTx55UG5DMbNb_Pzxc5hAS6Ww9GE42cia8_YZtpLHn-Fg62u7GWcUP9yIBg8ddYA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXCSoRCijQ66wHZsq5r6Dzxj3SUjRZMo2Ini7zd5rqM7Po9HwxFH9aC76_1gFg3W9AC5jlgxhtf2OBQHRbCSzzRjUFhpVCNRCCXu1AltU0Bc5ExcA2lpjz9by3uWQyvwTeAJSOG2NqZugQGgQDGPwolAqfX6m_tLN55UIJWVrL-gweoUNK0AMDv9R7TEE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="770" data-original-width="1368" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXCSoRCijQ66wHZsq5r6Dzxj3SUjRZMo2Ini7zd5rqM7Po9HwxFH9aC76_1gFg3W9AC5jlgxhtf2OBQHRbCSzzRjUFhpVCNRCCXu1AltU0Bc5ExcA2lpjz9by3uWQyvwTeAJSOG2NqZugQGgQDGPwolAqfX6m_tLN55UIJWVrL-gweoUNK0AMDv9R7TEE=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Składniki na ok.4-5 porcji<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjkU8vM1iS9sX_ZRTTH42t1cI9z4hNkWpDMj0fhJj7d6llosyekoH16XBrpWj3Ld_0Qx4QdN4NQf5C5i4QCE1rKyLAPgnCiekJdJ8fVTWffk9qOOq-8wESWpiiIoUAlbqrOlZH66HX5zSIxjEgpOhX7i1CIM_xBe5AuicYgsb6WoCJPQtzmOAHoq17urFA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjkU8vM1iS9sX_ZRTTH42t1cI9z4hNkWpDMj0fhJj7d6llosyekoH16XBrpWj3Ld_0Qx4QdN4NQf5C5i4QCE1rKyLAPgnCiekJdJ8fVTWffk9qOOq-8wESWpiiIoUAlbqrOlZH66HX5zSIxjEgpOhX7i1CIM_xBe5AuicYgsb6WoCJPQtzmOAHoq17urFA=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>1/4 średniej kapusty</p><p>1 papryka słodka np: czerwona</p><p>1 spora marchew</p><p><b><u>Składniki na prosty sos bez majonezu-mój ulubiony</u></b></p><p>5 łyżek dobrego oleju nierafinowanego lub oliwy extra virgin</p><p>1 łyżeczka miodu</p><p>płaska łyżeczka musztardy</p><p>1 łyżka soku z cytryny</p><p>sól do smaku</p><p><br /></p><p><b><u><span style="color: #2b00fe;">Przygotowanie</span></u></b></p><p><b><u><span style="color: #2b00fe;">LINK do przygotowania na filmie</span></u></b></p><p><b><u><br /><br /></u></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/54Zydw4f_7w" width="320" youtube-src-id="54Zydw4f_7w"></iframe></b></div><b><br /></b><p></p><p>Kapustę dzielę na mniejsze kawałki i szatkuję na piórka. Posypuję szczyptą soli, mieszam, nieco uciskam praską do ziemniaków i odstawiam na ok. 30 minut, by trochę skruszała. Potem jeszcze raz ją zamieszam i dodam pozostałe składniki pokrojoną mniej więcej paprykę w podobne piórka, ale niezbyt długie, marchewkę startą na tarce i posiekaną natkę z pietruszki.</p><p><u>Sos przygotowanie bardzo proste;</u> mieszam składniki na jednolity płyn i dodaje do sałatki lub surówki, jak wolicie-ten sos sprawdza się do wielu sałatek. Mieszam całość i gotowe! Chrupiąca niesamowicie smaczna sałatka do obiadu lub solo. Polecam!</p><p>Życzę smacznego! Pozdrawiam Weronika</p>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4609564605473416614.post-68887759160978351582023-08-11T22:40:00.002+02:002023-08-11T22:40:45.464+02:00Puchate ciasto drożdżowe na maślance kręcone łyżką najlepsze ze śliwkami<p> Witam Kochani! Sezon śliwkowy czas zacząć, zwłaszcza w połączeniu z ciastem drożdżowym. Polecam łatwy i szybki sposób przygotowania. Jedyna zwłoka to fakt, że trzeba pozwolić ciastu wyrosnąć, by ładnie się upiekło, czego Wam gorąco życzę.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7eNphgW7jQdOZq7BvKI21qBotZMQ4xEfaTEsKMS-reruiJ6VPTBCNpmeelcpHRnoaDsUoa5id1_5nJcM9HNyP8MYLw3NAoQnN00TREXSQnpPznA6xMygNXMZlm_d5iJnsxRJjymwB2PKRDydQXMVjtybW30qbzhZxh-0zrAiTCV3bzHXXlTkpDS-LYiU" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="805" data-original-width="1521" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7eNphgW7jQdOZq7BvKI21qBotZMQ4xEfaTEsKMS-reruiJ6VPTBCNpmeelcpHRnoaDsUoa5id1_5nJcM9HNyP8MYLw3NAoQnN00TREXSQnpPznA6xMygNXMZlm_d5iJnsxRJjymwB2PKRDydQXMVjtybW30qbzhZxh-0zrAiTCV3bzHXXlTkpDS-LYiU=w640-h338" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhTAKIdAUVFz3NdWDTP6ZXCofTh4AQIlnQYK-oFxML8VdidE6bnCPfkOVz3zf8lqGr9RvRW-IUsKkMCyGK7_lVpXzMABqm8897HbRtrYip2CA2KShBuUkdZIfh6962JOfK8Ygh82MDWp2V_N8Ea8uAD9zXtTCFa5gzp-6Up5vK5yv84y1aJnpKecbra1JQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="889" data-original-width="1324" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhTAKIdAUVFz3NdWDTP6ZXCofTh4AQIlnQYK-oFxML8VdidE6bnCPfkOVz3zf8lqGr9RvRW-IUsKkMCyGK7_lVpXzMABqm8897HbRtrYip2CA2KShBuUkdZIfh6962JOfK8Ygh82MDWp2V_N8Ea8uAD9zXtTCFa5gzp-6Up5vK5yv84y1aJnpKecbra1JQ=w640-h430" width="640" /></a></div><br /><br /></div><br /><u><b>Składniki na ciasto (forma 22 cm x 30 cm)</b></u><p></p><p>450 g mąki pszennej uniwersalnej (ok. 3 szklanki o poj. 250 ml)</p><p>220 ml maślanki (3/4 szklanki)</p><p>4 jaja</p><p>200 ml ciepłego mleka</p><p>150 g cukru drobnego</p><p>6 g drożdży w proszku lub 25 g świeżych drożdży</p><p>120 ml oleju o łagodnym smaku np: słonecznikowy</p><p>1 płaska łyżka cukru waniliowego lub ciut ekstraktu waniliowego</p><p>2 szczypty soli</p><p><br /></p><p><b><u>Składniki na kruszonkę do posypania ciasta </u></b></p><p>150 g mąki pszennej (1 szklanka)</p><p>70 g masła</p><p>3-4 łyżki cukru</p><p>1 żółtko</p><p>1 łyżeczka cukru waniliowego+ szczypta soli</p><p><br /></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/kUrG5Z7qOdc" target="_blank">Przygotowanie</a></span></b></p><p><b><span style="color: #2b00fe;"><a href="https://youtu.be/kUrG5Z7qOdc" target="_blank">LINK do przygotowania na filmie</a></span></b></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/kUrG5Z7qOdc" width="320" youtube-src-id="kUrG5Z7qOdc"></iframe></div><br /><b><u>Przygotowanie ciasta drożdżowego</u></b><div><b><u><br /></u></b></div><div>W misce mieszam mąkę z solą na sucho. Robię spory dołek po środku mąki, by zrobić miejsce na ok. 200 ml ciepłego mleka, 1 łyżeczki z brzuszkiem cukru i 6 g suchych drożdży. Mieszam te składniki i zostawiam na ok. 5-10 minut aż zaczyn objawi się charakterystyczną pianką na wierzchu.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfzxTAe11uNLiTCjxVSPZRljNYB771aCdbQs_Q0LIdydl0DM6st9iGR2jim4J_1LZZNrDCCCXkOyTxQjMI0mYGfouTJD-mdqmHLNMdozGPUdRZsKQ456mDnBsoK4qFkJB_CJMh2dMDro9TdNNwSiJgSfMFO516STirr3Oh0pE1uH3ADjTSxaDqcs-R0oE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhfzxTAe11uNLiTCjxVSPZRljNYB771aCdbQs_Q0LIdydl0DM6st9iGR2jim4J_1LZZNrDCCCXkOyTxQjMI0mYGfouTJD-mdqmHLNMdozGPUdRZsKQ456mDnBsoK4qFkJB_CJMh2dMDro9TdNNwSiJgSfMFO516STirr3Oh0pE1uH3ADjTSxaDqcs-R0oE=w640-h360" width="640" /></a></div><br />W międzyczasie, gdy drożdże rosły, w osobnej misie trzepałam rózgą 4 jajka, z cukrem waniliowym i z 150 g cukru drobnego, mniej więcej do połączenia i rozpuszczenia cukru.</div><div>Dodaję płyn jajeczny do mąki z wyrośniętym zaczynem. Dodaję także 220 ml maślanki i mieszam całość łyżką 2-3 minuty mniej więcej na gładko. Dodaję ostatni składnik czyli 120 ml oleju i ponownie mieszam ciasto łyżką około minuty na gładko. Odstawiam ciasto pod przykryciem na ok. godzinę do wyrośnięcia w miejscu najlepiej bez przeciągów.</div><div>Kiedy ciasto rośnie zabieram się do przygotowania kruszonki, co trwa dosłownie kilka minut. Do rozdrabniacza wsypuje szklankę mąki, ok. 70 g masła posiekanego (mniej więcej 1/3 paczki 200 gramowej), 1 łyżeczkę cukru waniliowego ze szczyptą soli oraz 3-4 łyżki cukru). Pulsacyjnie dość krótko blenduję tylko do uzyskania kruszonki. Jeśli składniki okazałaby się zbyt suche wystarczy dodać skromną łyżkę zimnej wody i ponownie krótko blendować do uzyskania kruszonki.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgveb0JDrAa3IpLbmQL2lGvBRHdf6scF-AWxmg2DJIVNfT02zmq2PxeIJD9l2WgCFYvvbrO8NBYnXARIKmjG5GsKWqvmIZgp2ew4Vg3VnSl5AY9uDg-NgKvluND9okxqZ2oIN9c61BWpYqI-vewaBQN8IglpbL65oWq84NmarM661G3rvwbCHZmeGHYe0M" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgveb0JDrAa3IpLbmQL2lGvBRHdf6scF-AWxmg2DJIVNfT02zmq2PxeIJD9l2WgCFYvvbrO8NBYnXARIKmjG5GsKWqvmIZgp2ew4Vg3VnSl5AY9uDg-NgKvluND9okxqZ2oIN9c61BWpYqI-vewaBQN8IglpbL65oWq84NmarM661G3rvwbCHZmeGHYe0M=w640-h360" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCVxFCNScFSEMkIgh8YNZtZ268mO2X2XQ2A0vgiYpmLGjImLytwwVFmnNF6-N6nXAA1dNynufLagWChcVp5z7NW3IsOwNByxS1PqBsy7QCO6-qmo53q0dIPhJPYEHfPcGKskH0QksJCk6EQgVByIu2VZqMWr9kBGBK6WF46nwVNDKXa4m-z1HO1kbkpmQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCVxFCNScFSEMkIgh8YNZtZ268mO2X2XQ2A0vgiYpmLGjImLytwwVFmnNF6-N6nXAA1dNynufLagWChcVp5z7NW3IsOwNByxS1PqBsy7QCO6-qmo53q0dIPhJPYEHfPcGKskH0QksJCk6EQgVByIu2VZqMWr9kBGBK6WF46nwVNDKXa4m-z1HO1kbkpmQ=w640-h360" width="640" /></a></div><br /><br /></div></div><div>Wyrośnięte ciasto drożdżowe wykładam do wysmarowanej formy. Mniej więcej wyrównuję powierzchnię i układam połówki śliwek. Posypuje śliwki odrobiną cukru, by smakowo nie wydały się zbyt kwaśne po upieczeniu. Posypuję śliwki kruszonką i zostawiam ciasto ponownie w spokoju na ok. 15-20 minut, by ponownie nieco podrosło. </div><div>Rozgrzewam piekarnik do temperatury ok. 170 stopni C, w wyższej kruszonka może się zbyt rumienić.</div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUcLc4davp3gWBNvISniymTYV4V7NQmKlMz5Q3L2NGK7syTbp6rwRdRYdze0Dh7W4Pd9iOSYTJK7pUxgdf3qkp3syUmwkEFRUtr3UH3hZObTQmd6wAIP2TXHIldg-7IS6dN3iIaBOhfF6r8kkX46C2m6Yz2aVkuSEgqsXVnVdLTbf1WkFnBv176Ubmum8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="553" data-original-width="985" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjUcLc4davp3gWBNvISniymTYV4V7NQmKlMz5Q3L2NGK7syTbp6rwRdRYdze0Dh7W4Pd9iOSYTJK7pUxgdf3qkp3syUmwkEFRUtr3UH3hZObTQmd6wAIP2TXHIldg-7IS6dN3iIaBOhfF6r8kkX46C2m6Yz2aVkuSEgqsXVnVdLTbf1WkFnBv176Ubmum8=w640-h360" width="640" /></a></div><br />Wstawiam ciasto na ok. 50 minut do piekarnika najlepiej nieco poniżej środkowej półki, ustawiając najlepiej na półce ażurowej, funkcja grzania powinna się sprawdzić góra-dół lub termo-obieg. Wyśmienite ciacho do filiżanki ciepłego mleka, kawy czy herbatki. Mniammm!</div><div><br /></div><div>Życzę udanych wypieków!</div><div>Pozdrawiam Weronika</div><div><br /></div>Domogródhttp://www.blogger.com/profile/10709761597645132441noreply@blogger.com7