Ekspresowe chrupkie zawijańce ciasto francuskie szynka ser żurawina

 Witam Kochani. Jeśli szukacie efektownych i zarazem bardzo prostych przepisów na Święta to wypróbujcie kolejny pomysł z ciastem francuskim. Pychota, zwłaszcza do barszczyku...

Składniki na 24 sztuki 

1 ciasto francuskie ok. 300 g

80 g szynki pokrojonej drobno

ok. 50 g żurawiny suszonej (wcześniej ją opłukuję, moczę 30 minut w niewielkiej ilości wody cytrynowej i osączam na sicie)

50-80 g łagodnego sera startego np: gołki białej niewędzonej

1 małe jajo roztrzepane widelcem

Przygotowanie 

LINK do przygotowania na filmie

Ciasto francuskie dzielę na kwadraty o boku ok. 7 cm. Najlepiej wymierzyć długość i podzielić na 6 oraz wymierzyć szerokość i podzielić na 4.

(najpierw ciasto kroję radełkiem wzdłuż na pół, dalej każdą połowę dzielę na kolejne połowy uzyskując cztery pasy wzdłuż. Potem w poprzek pasów wyznaczam radełkiem na środku ciasta linie poprzeczną prostopadłą i od niej odmierzam w równych odstępach po dwie linie poprzeczne równoległe do niej z prawej i lewej jej strony)

Na środku kwadratów układam rozdrobnioną szynkę, potem żurawinę i starty ser. Przeciwległe różki kwadratów smaruje jajkiem. Zakładam je na siebie i delikatnie przyklepuję, żeby dobrze się skleiły. Smaruje jajkiem po wierzchu zawijańce i układam w formie na papierze do pieczenia.

Piekarnik nastawiam na 185 stopni C. grzałka góra-dół

Wstawiam do gorącego piekarnika Piekę ok. 13-15 minut. na rumiano.

Życzę Kochani Radosnych Świąt Bożego Narodzenia

i udanych wypieków!

Pozdrawiam Weronika

Pyszny drink i małe przekąski nie tylko na Sylwestra...

Witam Kochani w gorącym okresie pomiędzy Świętami.  Przed nami Sylwester, Nowy Rok i karnawał. Życzę Wszystkim Widzom i Czytelnikom w Nowym 2016 Zdrowia, Szczęścia i Spokoju. Polecam z tej szczególnej okazji dwa bardzo łatwe przepisy na małe pyszne menu  - bardzo aromatyczny drink z soku z cytrusów z dodatkiem nalewki wiśniowej i szybkie dekoracyjne przekąski.

Pragnę Wszystkim bardzo podziękować za liczne pozdrowienia na Boże Narodzenie.  Jesli komuś nie zdążyłam odpowiedzieć na pełen ciepłych słów komentarz teraz to czynię i jeszcze raz Serdecznie Pozdrawiam.

Przygotowanie drinków pomarańczowo-wiśniowych

Szkło do drinków możemy bardzo łatwo ozdobić szronem z cukru.  Zanurzam szkło na około pół centymetra od góry w zimnej wodzie i zaraz potem w cukrze. Szkło warto wstawić do lodówki na godzinę  - szybciej obeschnie i cukier ładniej skrystalizuje. Do szampanki lub większego kielicha wlewam 3/4 części soku pomarańczowego a około 1/4 nalewki (zamiast nalewki dobrze sprawdzi się wiśniówka cherry). Dla młodszych polecam pyszną zdrową mieszankę soków bez alkoholu.

Przygotowanie przekąsek z jaj, sera, tostu, ogórka, rzodkiewki, niewielkiej ilości majonezu

Przygotowanie na filmie KLIK

Tost i ser wykroiłam foremkami

Tost dzielę na wygodne kształty i podpiekam w piekarniku na funkcji grilla przez około 4-5 minut, temperatura 180 stopni C.

Na wystudzonych tostach po środku układam na każdym toście mały kleks majonezu, do którego przyklejam plaster ogórka (ogórek może być kiszony lub konserwowy). Potem znowu na każdym plastrze ogórka mały kleks i przyklejam kawałki sera i plastry jaj. Ponownie dozuję mały kleks majonezu, którego na około 20 kanapeczek wystarczy dwie łyżki. Majonez nakładam szprycą lub łyżeczką. Na wierzch jeszcze plaster rzodkiewki i malutki kleks majonezu. Pycha przekąski proste i bardzo dekoracyjne!

Życzę Wszystkim smacznego!
Pozdrawiam Weronika