Sałatka z makreli przepyszna szybkościowa kolorowa

 Witam Kochani! Polecam prostą sałatkę i sprawdzone połączenia smaków kilku składników...

Składniki na ok. 8 porcji

1 duża makrela wędzona

1 papryka słodka czerwona

3 jajka ugotowane na twardo

ok. 1 szklanki kukurydzy konserwowej

1 cebula

1 jabłko lub 1 łyżeczkę miodu (opcjonalnie dla wyrównania smaku, choć obecność kukurydzy sałatkę również dosłodzi)

Sos do sałatki

1 łyżka majonezu

2 łyżki oleju (oliwy) dobrej jakości nierafinowanej

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

2 łyżeczki musztardy

Przygotowanie: Składniki sosu po prostu wymieszać do połączenia

Przygotowanie sałatki

LINK do przygotowania na filmie

Makrelę oddzielam od skóry i pozbawiam dokładnie ości. Rozdrabniam rybę  widelcem.

Paprykę i jajka kroję w drobną kostkę, zaś cebulę jeszcze drobniej.

Do składników zsypanych do misy dodaję jeszcze kukurydzę odsączoną z zalewy i prosty sos. Mieszam całość i gotowe! Pychotka!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika

Sałatka z rzodkiewką szybko i pysznie

Witam cieplutko w pochmurny dzień. Na poprawę humoru polecam przygotować kolorowe lekkie danie idealne do głównego menu lub po prostu ot tak dla podjadania. Z kilku składników - główka sałaty, pęczek rzodkiewki...

Składniki do sałatki

główka sałaty

pęczek rzodkiewki

czerwona cebulka

garść nasion słonecznika bez łusek

4-5 łyżek oleju tłoczonego na zimno (rzepakowy , oliwa z oliwek)

1-2 łyżeczka musztardy (zamiennikiem może być sok z limonki lub cytryny)

sól, pieprz, cukier do smaku

Przygotowanie sałatki

Przepis na filmie

1. Sałatę i rzodkiewkę myję pod bieżącą wodą i osuszam. Kupione ziarno słonecznika warto przelać wrzątkiem, osączyć i dopiero podsuszyć i delikatnie zrumienić na patelni. 

2. Mieszam składniki sosu - musztarda, olej, sól, pieprz, cukier

3. Sałatę kroję nożem w spore kawałki, rzodkiewkę w plastry a cebulę dzielę na połowę i siekam w piórka. Dodaję podrumieniony słonecznik i krótko mieszam. Dodaję sos do sałatki i delikatnie mieszam. Gotowe. Polecam!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika