Atrakcyjna Szarlotka z Makiem bez pieczenia łatwy przepis

 Witam Kochani! Dzisiaj propozycja dla amatorów makowców, zwłaszcza tych, którzy nie lubią wypiekać ...

Składniki na formę 20 cm x 30 cm

Spód ciasta

400 g herbatników (z czego 100 g zostawiam w całości a pozostałe 300 g mielę w rozdrabniaczu)

2 łyżki  chudej śmietany

70 g stopionego masła ((mniej więcej 1/3 paczki z 200 g)

Masa makowa

ok. 350 g maku niebieskiego

400 ml mleka lub wody

100 g masła koniecznie miękkiego (trzeba wcześniej wyjąć masło z lodówki, można też dodać stopione masło)

1 łyżka powideł

150 g cukru

50 g orzechów posiekanych

50 g rodzynek

Masa z jabłek 

około 1 litr masy z jabłek  (średnio ok. 1 kg jabłek uprażonych najlepiej bez dodatku cukru)

1 galaretka cytrynowa najlepiej bez cukru + 2 łyżeczki żelatyny + 100 ml wody chłodnej

przyprawy do szarlotki: ciut cynamonu, zmielonych goździków i cukru waniliowego

Polewa kakaowa

2 łyżki dobrego masła 82% tłuszczu

2 łyżeczki kakao

2 łyżeczki cukru

2 łyżki mleka

Posypka wg uznania: wiórki kokosowe, posiekane orzechy lub inna dekoracja

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

PRZYGOTOWANIE MAKU: Zaczynam od  delikatnego gotowania maku na minimalnym grzaniu. Dodaję mleko. Mieszam i podgrzewam, prużąc mak aż znacznie spęcznieje tak ok. 15 minut. Po tym czasie zestawiam z płyty i pozostawiam gorący pod przykryciem na ok. godzinę lub dłużej, by bardziej spęczniał i tym samym zmiękł. 

SPÓD  HERBATNIKOWY: Do zmielonych herbatników dodaję śmietanę chudą 12% i  stopione masło. Wyrabiam mniej więcej na jednolita masę i wykładam na spód formy. Wierzch spodu posypałam 1 łyżką kakao przez sito, ale jest to zabieg opcjonalny dla lepszego wyglądu.

MASA  Z  JABŁEK: Mieszam galaretkę, żelatynę z wodą i odstawiam na 2-3 minuty do spęcznienia. W rondlu do masy z jabłek dodaję przyprawy i galaretkę. Mieszam i podgrzewam, ale nie gotuję. Gorącą masę zestawiam z grzania i odstawiam do przestudzenia. Po czym układam masę jabłkową na spodzie herbatnikowym z wyczuciem, żeby kakao zostało na swoim miejscu. Jeśli się nam śpieszy formę najlepiej włożyć do lodówki na ok. godzinę.

MASA MAKOWA: Mak wystudzony mielę trzy razy w maszynce. Dodaję posiekane orzechy, miękkie masło, powidła, rodzynki, cukier i mieszam łyżką.

Na masę z jabłek wykładam pozostałe całe herbatniki a następnie masę makową. Wyrównuję wierzch.

POLEWA: Do rondla z masłem wsypuje kakao, cukier i delikatnie podgrzewam mieszając cały czas, który jest króciutki, bo masa zaraz wrze, czego najlepiej unikać, zestawiając rondel z grzania. Na tym etapie po chwili mieszania wystarczy dodać ciut mleka i wymieszać, by polewa nabrała ładnej gładkości. Ciepłą polewą dekorujemy ciasto a po chwili można posypać wg uznania: np: wiórkami lub orzechami posiekanymi.

Ciasto powinno spędzić kilka godzin w lodówce. Jeśli Ktoś nie robił ciasta z makiem to może taki rodzaj ciasta na zimno będzie dobrą okazją do wypróbowania.

Życzę  smacznego!

Pozdrawiam Weronika

Łatwy biszkopt makowy z kremem, serem lub bez dodatków...

 Witam Kochani! Polecam prosty przepis na makowiec bez mielenia maku i choć to rodzaj biszkoptu to ciasto smakuje już całkiem dobrze bez dodatku kremów. U mnie wersja z masą z bitej śmietany i galaretki.

Składniki biszkoptu

70 dag maku suchego

130 g mąki pszennej tortowej

130 g cukru drobnego

5 jaj temperatura pokojowa (żółtka osobno i białka osobno)

płaska łyżeczka sody spożywczej lub proszku do pieczenia

szczypta soli

aromat

Przygotowanie biszkoptu

LINK do przygotowania na filmie

Mąkę mieszam z sodą

Do misy robota wlewam białka, szczyptę soli. wsypuje cukier i miksuję na szybszych obrotach do momentu uzyskania sztywnej piany. Po czym zmniejszam obroty i dodaję żółtka na 2-3 razy. Miksuję krótko tylko do uzyskania jednolitej konsystencji.  

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia (u mnie tylko dno). Moja tortownica ma tutaj średnicę 26-27 cm, trochę za duża do tych proporcji ciasta, ale u mnie chciałam uzyskać miejsce na galaretkę.

Piekarnik rozgrzewam do 165 -170 stopni C.

Do uzyskanej masy jajecznej wsypuje połowę przygotowanej przesianej mąki i cały mak. Mieszam dużą łyżką delikatnie i krótko. Dosypuje pozostałą mąkę i ponownie mieszam delikatnie i krótko łączę mniej więcej na gładko. Wkładam do tortownicy.

Piekę w temperaturze 170 stopni C. grzałka góra-dół przez blisko 30 minut. 

Kiedy ciasto wystygnie polewam czekoladą i gotowe lub tak jak tutaj: kroję na 2-3 płaty i przekładam kremem śmietanowym lub masa serową.

Masa z bitej śmietany prosty przepis

około 0,5 litra śmietany kremówki 30-36% tłuszczu, 2 łyżki z brzuszkiem cukru pudru lub 2 łyżki miodu, aromat waniliowy

Śmietanę dobrze schłodzoną ubijam na krem.  Kiedy zaczyna gęstnieć dodaję cukier, wanilię i jeszcze chwilę ubijam, nie przedłużając, by nie zrobiło się ze śmietany masło.

Masa śmietanowa z galaretką cytrynową.

Galaretkę w szklance o poj.250 ml, zalewam do połowy szklanki gorącą wodą. Mieszam i wstawiam szklankę do rondelka z gorącą wodą na kilka minut. Dzięki temu galaretka dobrze się rozpuści. Mieszam energicznie galaretkę z 2-3 łyżkami ubitej śmietany i dodaję do pozostałej ubitej śmietany. Natychmiast miksuję całość i czym prędzej przekładam warstwy biszkoptu, kolejno je nasączając np: wodą z syropem z osączonych owoców z dodatkiem soku z cytryny.

Wierzch ciasta można polać tężejącą galaretką, ale łatwiej posmarować kremem lub polewą czekoladową. Ciasto z takimi dodatkami, jak w/w wstawiam do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc. Pyszota!

Życzę udanych wypieków

Pozdrawiam Weronika

Najlepszy sernik z makiem i duuużoo orzechów

Witam Kochani!. Jeśli szukacie na Święta dobrego przepisu na seromak polecam mój dobry sposób i do tego łatwy...

Wymiary form : tortownica duża średnica 28 cm lub prostokątna wymiary około 24 cm x 30 cm

Masa makowa  składniki

300 g maku

szklanka mleka -250 ml

pół szklanki cukru (125 ml)

3 jajka lub 3 białka

3 łyżki kaszy manny

2 łyżki z brzuszkiem powideł śliwkowych lub skórki pomarańczowej

150 g orzechów (u mnie włoskie)

100 g rodzynek

100 ml śmietany 12 lub 18% lub mleka (opcjonalnie, jesli masa na surowo wyjdzie tępa)

aromat wg uznania

Masa serowa

4 jaja

ok. 500 g twarogu półtłustego

3/4 szklanki drobnego cukru (ok. 200 g)

2 łyżki z brzuszkiem mąki ziemniaczanej lub 1 budyń waniliowy albo śmietankowy bez cukru

200 g śmietany 18%

aromat wg uznania

szczypta soli

dodatkowo: około 200 g biszkoptów i ok. 80 g orzechów do posypania

Przygotowanie LINK do przygotowania na filmie

I  etap  Przygotowanie masy makowej i orzechów

Mak mielę w młynku do kawy, potrząsając młynkiem od czasu do czasu, żeby się jednakowo zmielił.

Dodaję do garnka z makiem cukier i mleko. Podgrzewam i cały czas mieszam. Gotuję krótko na małym grzaniu cały czas mieszając około minuty. Odstawiam z grzania pod przykryciem do wystudzenia na ok. 2 godziny.

Orzechy siekam i podgrzewam kilka minut na suchej patelni, często mieszając, żeby się nie przypaliły ani nie zrumieniły. Studzę.

Do maku dodaję ok. 150 g orzechów posiekanych, rodzynki, powidła, jaja, kaszę mannę. Mieszam łyżką. Jeśli masa wychodzi bardzo gęsta dodaję trochę śmietany lub mleka. Ponownie mieszam, żeby uzyskać masę tylko nieco luźniejszą, ale nie rzadką, (dlatego nie dodaję przy tej wersji ciasta piany ubitej z białek tylko całe jajka). Masa makowa nie może się rozchodzić pod wpływem masy serowej.

Wykładam spód tortownicy biszkoptami, które nieco skrapiam wodą cytrynową. 

Wykładam masę makową na ciastka i zabieram się do masy serowej.

II  etap  Przygotowanie masy serowej

Do twarogu dodaję śmietanę, żółtka, aromat, cukier (1-2 łyżki cukru z tej ilości zostawiam do ubicia piany). Miksuję chwilę i dodaję mąkę ziemniaczaną lub proszek budyniowy. Miksuję całość na gładką masę. 

W osobnej misie ubijam białka na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy są ubite dodaję resztkę cukru i mała chwile miksuję całość do połączenia.

Piekarnik nastawiam na 155 stopni C. grzałka gór-dół

Dodaję całą pianę do masy serowej. Krótko i delikatnie mieszam całość dużą łyżką. wykładam masę serową na makową. Wyrównuje masę i wstawiam do nagrzanego piekarnika (grzałka góra-dół około 155 stopni lub 150) na około godzinę. W niższej temperaturze sernik nie pęka.

III etap   

Po całkowitym wystudzeniu ciasto polewam polewą LINK do polewy,  lub roztopioną czekoladą i natychmiast jeszcze na ciepłą polewę posypuję orzechy. Wstawiam do lodówki lub w chłodne ciemne miejsce.

Ciasto najlepiej smakuje i jest bardziej ścisłe na drugi dzień i każdy następny o ile dotrwa, ale my próbowaliśmy już po dwóch godzinach. Trudno było czekać... 

Życzę Kochani udanych wypieków!

Pozdrawiam Weronika

Makowiec na kruchym orzechowym spodzie z kremem budyniowym przepis

Witam Kochani. Sezon na makowce czas zacząć. Jest ich u mnie sporo na blogu i vlogu, ale ja je po prostu uwielbiam, szczególnie od jesieni po wiosnę. No i muszę dodać, że ten makowiec z orzechami to jak kopalnia smaku a i wartości odżywczych też mu nie brakuje. Polecam!

Forma 39 cm x 23 cm, ciasto wysokość 5 cm


Warstwy od dołu:

ciasto orzechowe pyszne bardzo kruche,
masa makowa,
krem budyniowy,
biszkopt z 3 lub 5 jaj,
krem budyniowy,
prosta posypka z posiekanych migdałów i tartej czekolady


Zobacz jak robię ciasto na filmie LINK

Składniki do ciasta orzechowego kruchego (spód)

375 ml mielonych orzechów ziemnych (1,5 szklanki o poj. 250 ml)

500 ml mąki pszennej uniwersalnej (2 szklanki)

125 ml cukru (pół szklanki)

2 jajka

płaska łyżeczka sodki

2/3 paczki masła a 200 g (ok. 130 g) (masło min. 82 % tłuszczu)

Przygotowanie spodu

Mąkę, cukier, sodkę, szczyptę soli mieszam na sucho. Dodaję zmielone orzechy. Krótko mieszam i dodaję cale jajka oraz rozdrobnione zimne masło. Wyrabiam mniej więcej, jak najkrócej i wstawiam do lodówki na minimum 30 minut. Po odpoczynku ciasto krótko przerabiam. Po czym wałkuję i układam w wysmarowanej formie bez formowania brzegów tak jak to się robi przy szarlotce. Podpiekam ciasto w rozgrzanym piekarniku do temperatury 185 stopni C. około 10-12 minut. 

Masa makowa składniki

250 g maku (około 2 szklanek-500 ml)

120  ml cukru (skromne pół szklanki)

około 1 szklanki wody (stosownie do potrzeb)

2 łyżki kopiaste dżemu pomarańczowego LINK do przepisu 

2-3 jajka

2 łyżki z brzuszkiem mąki ziemniaczanej lub 2 budynie bez cukru

100 g bakalii ( u mnie małe rodzynki)

szczypta soli

łyżeczka cukru

Przygotowanie masy makowej

Suchy mak, jeśli mi się śpieszy mielę w młynku do kawy lub sparzam tradycyjnie i mielę 2 razy w maszynce do mięsa. Wsypuję do garnka. Dodaję cukier, wodę (wody tyle, żeby masa nie była zbyt gęsta). Gotuję na niedużym grzaniu, cały czas mieszając około minuty. Przykrywam pokrywą, otulam garnek ręcznikiem i wkładam pod koc, żeby lepiej spęczniał na około godzinę lub dwie.

Kiedy mak wystygnie, dodaję dżem pomarańczowy (polecam przepis na dżem LINK), żółtka, rodzynki, mąkę ziemniaczaną. Rodzynki przed użyciem porządnie opłukuję i przelewam gorącą wodą na sicie. Mieszam mniej więcej. Ubijam piane z białek na sztywno, dodając pod koniec ubijania łyżeczkę cukru, żeby była mocniejsza. Dodaję pianę na raz do masy makowej i delikatnie mieszam całość dużą łyżką, ale jak najkrócej.

Wykładam masę makową na ostudzony spód orzechowy i wstawiam do rozgrzanego piekarnika na około 25-30 minut w temperaturze 175 stopni C,

Przygotowanie całości ciasta

Krem budyniowy najlepiej przygotować kilka godzin wcześniej lub w przeddzień. LINK do przepisu.

Kiedy stygnie ciasto makowe piekę w identycznej formie biszkopt z 3 dużych jaj LINK do przepisu. Na tak dużą formę jak moja można zastosować biszkopt z 4 lub 5 jaj LINK do przepisu.

Na wystudzone makowe ciasto układam krem budyniowy - 3/4 z całej ilości z przepisu podstawowego czyli przygotowanego z pół litra mleka i 250 g masła. 1/4  części kreu zostawiam do posmarowania wierzchu.

Na krem układam płat puszystego biszkoptu- naturalnie musi być wystudzony. Warto go trochę nawilżyć prostym ponczem. Zużyłam na to pół szklanki wody przegotowanej zimnej plus 2 talarki cytryny.

Biszkopt smaruję pozostałym kremem dość cienko i posypuję prostą sprawdzoną posypką z blanszowanych migdałów i tartej czekolady.

Ciasto najlepsze jest na drugi dzień a z każdym dniem coraz lepsze...

Życzę udanych wypieków!

Pozdrawiam Weronika

Makowiec z kremem przepis

Nie ma Świąt bez makowców. Aromat maku, bakalii i zapach pieczonego ciasta poprawia samopoczucie.

Wszystkie są pyszne, czy to strucle, torty, czy rolady. Dla mnie makowce najsmaczniej robiła moja mama. Gotowała i piekła ot tak z głowy, robiąc często z tego, co pod ręką fantastyczny specjał.

SKŁADNIKI

Ciasto

1 szklanka maku

1 szklanka wody

3 łyżki kaszy manny

2 łyżki mąki pszennej tortowej

4 jaja

0,5 szklanki drobnego cukru

5 dag bakalii (dałam rodzynki i żurawinę)

kilka kropel esencji migdałowej lub olejku

szczypta soli

Krem

około 400 ml śmietanki 30% lub więcej

1 łyżka z brzuszkiem cukru pudru

250 gram gładkiego białego sera (sprawdzi się mascarpone lub homogenizowany, ale biały)

kilka łyżek soku ładnie barwiącego i aromatyzującego soku owocowego (użyłam soku a właściwie sosu z aronii - idealny do ciast)

2 łyżeczki żelatyny

 Przygotowanie

Zobacz, jak robię tort na filmie LINK

1. Mak mielę w maszynce. Wsypuję do rondla i zalewam szklanką wody gorącej lub zimnej. Nie dodaję mleka, bo jeśli choć ciut jego się przypali to smak makowca nas nie zachwyci. Doprowadzam do wrzenia. Cały czas mieszam i na małym ogniu rozmiękczam mak przez około 2-3 minuty. Wyłączam płomień. Przykrywam pokrywką i zostawiam do przestudzenia.

2. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywno. Dodaję partiami cukier i znowu ubijam na lśniącą bezę. Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni C. (środkowa półka, grzałka góra-dół)

3. Do maku dodaję bakalie, kaszę mannę, mąkę, żółtka (tłuszczu nie dodaję, bo mak ma go w sobie wystarczająco dużo, przez co ciasto jest bardzo delikatne i kruche). Mieszam krótko wszystkie składniki. Dodaję jedną trzecią białkowej bezy i krótko, delikatnie, dużą, najlepiej płaską łyżką, mieszam. Kiedy masa makowa nieco się rozrzedzi, dodaję drugą część. Ostrożnie i krótko mieszam. Dodaję ostatnią część i znowu ostrożnie mieszam. Przelewam do formy (spód wyłożony papierem, boków nie smaruje - dzięki temu ciasto piecze się bez brzuszków na środku). Wstawiam do piekarnika i piekę około 30-35 minut. Po upieczeniu zostawiam go w uchylonym piekarniku jakieś 5 minut.

4. Wystudzony makowy biszkopt kroję na dwa blaty. Jeśli obawiasz się, że nie uda Ci się przekroić placka (placek jest dosyć kruchy), użyj mniejszej tortownicy (moja ma 27 cm) a ciasto będzie wyższe lub zostaw placek tak jak jest. Wierzch wysmaruj ulubionym dżemem i wyłóż na to dwie kontrastujące ze sobą warstwy kremu. Ciasto równie pięknie będzie się prezentować. Tak właśnie przygotuję tort makowy na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia. 

5. Ubijam dobrze schłodzoną śmietankę do konsystencji kremu. Dodaję cukier. Krótko miksuje i dodaję połowę serka. Znowu krótko miksuję, dodaję pozostały serek i ponownie miksuję. Do rozklejonej żelatyny, która powinna być bardzo ciepła (najpierw zalewamy żelatynę niewielką ilością zimnej wody. Gdy spęcznieje, dodaję jeszcze ciut wody i wkładamy do drugiego naczynia z gorącą wodą) dodaję kilka łyżek kremu i energicznie mieszam. Wlewam do kremu i dokładnie miksuję. Dzielę krem na dwie połowy: do jednej dodaję kilka łyżek sosu z aronii (można zmiksować trochę rozmrożonych malin a w sezonie najlepiej użyć świeżych owoców). 

6. Ciasto jest kruchutkie i wilgotne, dlatego nie trzeba go nasączać. Smaruję pierwszy blat 2-3 łyżkami dżemu (u mnie dżem aroniowy wymieszany z powidłami). Wykładam aroniowy krem i przykrywam drugim blatem. Znowu smaruję dżemem i wykładam krem, którego osłodziłam tylko jedną łyżką cukru, co w zupełności wystarczy, kiedy dodaje się dżemy i bakalie. Boki posypuję kakao a wierzch dekoruję roztopioną czekoladą.

Tak naprawdę dużo pisaniny, która być może Was nuży i nie oddaje smaku, ale torcik makowy z lekkim serowo-śmietanowym kremem to po prostu odjazd... Polecam gorąco i życzę Wszystkim wspaniałych wypieków nie tylko w Święta, ale i przez cały rok.

Życzę udanych wypieków!
Pozdrawiam Weronika

Pyszny makowiec na biszkopcie

Makowiec jest na obowiązkowej liście świątecznych ciast, ale nie byłabym sobą, gdyby nie pojawiał się na moim stole znacznie częściej. Wykwinty smak maku w połączeniu z bakaliami i delikatnym biszkoptem zaspokoi niejednego łasucha.

 

Czy wiesz, że:

w 100 gramach maku (źródło: Zofia Wieczorek Chełmińska Zasady żywienia i dietetyka stosowana) jest aż 1400 mg wapnia, 20 mg białka, 41mg tłuszczu, 610 mg potasu, 12 mg żelaza. Poza nimi obecne są w nim liczne witaminy, jak A, C, D, B i dobroczynne kwasy tłuszczowe. Działa korzystnie na budowę kości, krwi, pracę serca, wzroku, równowagę elektrolitów a także chroni przed miażdżycą, depresją, chorobami układu krążenia i nowotworami. Zaiste same zalety. Będę jednak szczera: ma jedną małą wadę, dla odchudzających, wręcz kolosalną, jest kaloryczny. 100 gram maku to aż 540 kalorii. Jeśli dodamy do niego bakalie, ich liczba znacznie wzrośnie. Zatem delektujmy się nim często, bo jest bardzo zdrowy, dozując jednak niewielkie porcje.

Biszkopt

6 jaj

6 łyżek mąki tortowej

2 łyzki maki ziemniaczanej

4 łyżki cukru pudru

szczypta soli

1/4 szklanki gorącej wody 

Przygotowanie biszkoptu

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni C. Blachę 25x40 lub o zbliżonych wymiarach, wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem, ale tylko spód. Ubijamy białka ze solą, pod koniec dodajemy część cukru do utrwalenia masy białkowej. Ubijamy żółtka z cukrem i gorącą wodą. Jak potroją objętość, dodajemy do nich białko i delikatnie łączymy. Dosypujemy partiami przez sito wymieszane mąki i ostrożnie, mieszamy  łyżką, zagarniając masę od spodu misy, by nie osiadała mąka.Tą ostatnią czynność robimy możliwie najkrócej, by ciasto nie opadło i jak najszybciej znalazło się w piekarniku. Pieczemy około 30-35 minut. Sprawdzamy patyczkiem, jeśli suchy, wyjmujemy z piekarnika. Po chwili uwalniamy z formy i przekładamy na kratkę, by nieco podeschło. Wystudzone ciasto kroimy mniej więcej na dwie połowy i jedną z nich ponownie umieszczamy w tej samej formie. Tuż przed wyłożeniem nań masy makowej, biszkopt delikatnie nasączamy wodą z sokiem z cytryny.

Masa makowa

0,5 kg maku

1 litr wody

3/4 szklanki cukru, 

3 jaja

aromat migdałowy, jedyny, który najlepiej wydobywa smak makowca

budyń śmietankowy

2 łyżki dżemu z porzeczki czarnej lub innego

2 łyżki oleju, większa ilość tłuszczu jest zbędna, mak sam w sobie jest tłusty, że można tłuszcz pominąć

dowolne bakalie

szczypta soli

   

Przygotowanie masy makowej

0,5 kg maku ( należy go parzyć ok. 2 godz. w wodzie lub mleku. Osobiście robię to w wodzie, gdyż długotrwałe parzenie w mleku, moim zdaniem, obniża jego smak. Ilość wody waha się w granicach jednego litra. Gdy jest zbyt suchy, dolewamy wodę). Przestudzony mak należy zmielić przynajmniej dwa razy. Do maku dodajemy  cukier, dżem, budyń śmietankowy, aromat migdałowy, ulubione bakalie ( rodzynki, orzechy), żółtka i dokładnie mieszamy. Ubijamy białka ze szczyptą soli a pod koniec utrwalamy je łyżką cukru. Masę białkową dodajemy w dwóch porcjach: najpierw mniejszą rozprowadzamy w masie makowej, później pozostałą. Zanim dodamy ubite białka, sprawdźmy, czy masa makowa nie jest zbyt tępa. Należy wówczas dolać wody i jeszcze raz ją przemieszać. Nie dodawajmy syropów, zwiększą jedynie kaloryczność ciasta i obniżą walory smakowe makowca. Masę makową wykładamy na biszkopt i wkładamy do piekarnika. Pieczemy najdłużej 45 minut w temperaturze 170 stopni C. Na wystudzone ciasto kładziemy drugą część biszkoptu, lekko zwilżonego wodą z sokiem z cytryny. Na wierzchu rozprowadzamy polewę (sprawdzony przepis poniżej) i  dowolnie dekorujemy.

 

Polewa 

1 łyżka czubata masła

2 łyżeczki kakao

2 łyżeczki cukru

aromat migdałowy

1 płaska łyżeczka żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody.

Masło rozpuszczamy z cukrem i kakao na małym ogniu. Jak zawrze zdejmujemy z ognia i gdy lekko przestygnie dodajemy dwie łyżki mleka, kolejno, mieszając, by masa była jednolita. Do ciepłej polewy wlewamy kilka kropel aromatu migdałowego i żelatynę. Rozprowadzamy. Letnią, ale nie gęstniejącą polewę wylewamy na ciasto, pomagając sobie łyżką, przy rozsmarowaniu. Posypujemy płatkami migdałowymi lub posiekanymi migdałami. Makowiec na biszkopcie jest przepyszny. Gorąco polecam!

Życzę udanych wypieków!
Pozdrawiam Weronika