Witam Kochani! Sałatka ze śledzi to dobry sposób na pyszne i odżywcze danie. U mnie często pojawia się przepis właśnie na śledzie, bo smaczne, zdrowe i mam nadzieję, że pozostaną ciągle w przyzwoitej cenie.
Składniki na ok. 6-8 porcji
7-8 płatów śledziowych odmoczonych z nadmiaru soli
400 g jogurtu gęstego typu greckiego najlepiej o konsystencji kremowej
1 jabłko
1 cebula
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
2 łyżeczki miodu
LINK do przegotowania na filmie
Śledzie moczę 4-6 godzin w zimnej wodzie. Kiedy stracą pożądaną ilość soli osączam na sicie.
Kroję w średnią kostkę jabłko i ogórki. Śledzie kroję nieco grubiej, zaś cebulę standardowo dość drobno.
Mieszam składniki sosu: jogurt, musztardę , miód -jeśli śledzie straciły więcej soli niż potrzeba, sos można szczyptą osolić i wymieszać całość.
Mieszam składniki sałatki z sosem i gotowe najlepiej za kilka godzin, by sałatka jak to się mówi odpowiedni się przegryzła, nabierając odpowiedniego smaku. Pychota!
