Super deser z truskawkami lub ciasto bez pieczenia

 Witam Kochani! Polecam truskawkową pychotkę, łatwą i szybką do przygotowania.

Składniki na 4 pucharki lub małą tortownicę o średnicy 20 cm

Mus truskawkowy

około 70 dag truskawek

1 galaretka truskawkowa + 2 łyżeczki żelatyny

około pół szklanki gorącej wody ( około130 ml)

Krem śmietankowy

250 ml śmietany kremówki  

śmietanex ułatwiający ubicie śmietany

2 łyżki cukru

ciut cukru waniliowego

Przygotowanie 

LINK do przygotowania na filmie

Do galaretki w szklance dodaję około 125 ml gorącej wody (szklanka o poj. 250 ml). Mieszam i zaraz wstawiam szklankę do rondla z gorącą wodą, dzięki temu galaretka, jak i żelatyna łatwiej się rozpuści.

Umyte bez szypułek truskawki blenduję na mus. Dodaję ciepłą galaretkę z rozpuszczoną podobnie żelatyną i króciutko miksuję. Prawie przestudzony mus rozlewam do pucharków i wkładam do lodówki, gdzie po krótkim czasie masa żeluje, ale nie do końca zachowując konsystencję kremu (pucharki o poj. ok. 250-300 ml)

W międzyczasie ubijam schłodzoną śmietanę i jak tylko lekko zgęstnieje dodaję cukier, cukier waniliowy i smietanex. Miksuję dość krótko na jednolitą masę.

Krem śmietankowy wkładam do rękawa cukierniczego i dekoruję wierzch deseru. 

Dodatkowo można wykorzystać dowolne posypki z czekolady czy orzechów. Mniam, mniam!+

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika