Surówka z marchewki najlepszy przepis

Mam kilka sposobów na dobre przyprawienie surówek, a w tym przypadku smaki wszystkich składników idealnie się zgrały. I to nie jest tylko moje zdanie- dając dosyć mdłej marchewce wyjątkowy bukiet. Obiad bez surówki, chyba zgodzicie się ze mną to nie obiad.

Składniki

porcja na 4 osoby

6-7 średnich marchewek

około 200 ml gęstego świeżego jogurtu lub chudej śmietany

2 łyżeczki musztardy

1-2 łyżki oleju lnianego lub innego o łagodnym smaku

1-2 łyżeczki miodu lub cukru

trochę kopru lub natki z pietruszki

szczypta soli

Przygotowanie

Obraną marchew myję pod bieżącą wodą i opłukuję wrzątkiem. Ścieram na tarce na większych oczkach. Siekam zieleninę i dodaje do marchewki. Oprószam całość niewielką ilością soli i wstępnie mieszam. Do jogurtu dodaję szczyptę soli, olej, musztardę, miód i mieszam. Dodaje sos jogurtowy do warzyw i ponownie mieszam całość. Gotowe.

Życzę Smacznego!
Pozdrawiam Weronika