Pulpety z ryby ekspresowy przepis

Pulpety rybne zrobicie w kilka minut bez maszynki do mielenia, z dodatkiem aromatycznego szczypiorku, łagodne i dietetyczne, idealne nie tylko dla dzieci.

Marchewkowe kopytka i pulpety z ryby

Sporą przyjemność mi sprawia odkrywanie nowych sposobów na szybkie i uniwersalne dania. Nikt z nas przecież nie ma czasu na zapas a ja nie znam przepisu na jego zatrzymanie, dlatego coś pysznego, szybkiego w tym zabieganym świecie bardzo się liczy.




Pulpety z ryby to zdrowa propozycja dla dzieci, na które czyha mnóstwo śmieciowego jedzenia. Odwiedź koniecznie przepis na marchewkowe kopytka LINK.

Składniki

2 filety rybne bez skóry (flądra, sola)

1 jajko

2 łyżki z małą górką bułki tartej

pęczek szczypiorku

sól i pieprz

Przygotowanie pulpetów

1. Odsączone filety z nadmiaru wody (po odmrożeniu-można zawinąć rybkę w ręcznik papierowy, by nie kapała z niej woda), kroimy w kostkę.

2. Dodajemy do ryby jajko, bułkę, posiekany szczypiorek i podstawowe przyprawy- sól i pieprz.

3. Wyrabiamy farsz i formujemy pulpety

4. Wkładamy pulpety na kilka minut do lodówki, niech odpoczną i zesztywnieją.

5. Wrzucamy pulpety na warzywny bulion lub zwyczajnie na pół litra osolonej wody i gotujemy, jak rosół. Pulpety wrzucamy pojedynczo, by nie wystudzić wody. Mieszamy bardzo delikatnie. Po chwili, jak zauważymy, że białko pulpetów bieleje i zaczyna się ścinać, delikatnie mieszamy. Gotujemy na bardzo małym ogniu maksymalnie 5 minut. Pulpetowy rosół doprawiłam podsmażonym porem, którego można zagęścić niedużą łyżką mąki pszennej, robiąc zaklepkę (mąkę bełtamy z niewielką ilością wody lub śmietany) lub zasmażkę (dodaje do podsmażonego pora z odrobiną czosnku i mieszam z rosołem)

. 

Życzę miłego pichcenia, bez presji i pośpiechu. Pozdrawiam serdecznie wszystkich zaglądających do mojej kuchni i dziękuję za ciepłe komentarze.

Jeśli cenisz zdrowe posiłki, zajrzyj do poniższych przepisów

kotlety i pulpety z ryby świetne dla dzieci fantazyjne kształty
domowe błyskawiczne fischburgery do bułeczek 
ryba na parze z marchewką i
rolada z ryby
domowy paprykarz
zapiekanka z rybą