Translate

piątek, 4 października 2013

Pulpety z ryby ekspresowy przepis


Pulpety rybne zrobicie w kilka minut bez maszynki do mielenia, z dodatkiem aromatycznego szczypiorku, łagodne i dietetyczne, idealne nie tylko dla dzieci.

W. Domogród
Marchewkowe kopytka i pulpety z ryby

Sporą przyjemność mi sprawia odkrywanie nowych sposobów na szybkie i uniwersalne dania. Nikt z nas przecież nie ma czasu na zapas a ja nie znam przepisu na jego zatrzymanie, dlatego coś pysznego, szybkiego w tym zabieganym świecie bardzo się liczy.




Pulpety z ryby to zdrowa propozycja dla dzieci, na które czyha mnóstwo śmieciowego jedzenia. Odwiedź koniecznie przepis na marchewkowe kopytka LINK.


Składniki

W. Domogród


2 filety rybne bez skóry (flądra, sola)

1 jajko

2 łyżki z małą górką bułki tartej

pęczek szczypiorku

sól i pieprz


Przygotowanie pulpetów






1. Odsączone filety z nadmiaru wody (po odmrożeniu-można zawinąć rybkę w ręcznik papierowy, by nie kapała z niej woda), kroimy w kostkę.

2. Dodajemy do ryby jajko, bułkę, posiekany szczypiorek i podstawowe przyprawy- sól i pieprz.

3. Wyrabiamy farsz i formujemy pulpety

4. Wkładamy pulpety na kilka minut do lodówki, niech odpoczną i zesztywnieją.

5. Wrzucamy pulpety na warzywny bulion lub zwyczajnie na pół litra osolonej wody i gotujemy, jak rosół. Pulpety wrzucamy pojedynczo, by nie wystudzić wody. Mieszamy bardzo delikatnie. Po chwili, jak zauważymy, że białko pulpetów bieleje i zaczyna się ścinać, delikatnie mieszamy. Gotujemy na bardzo małym ogniu maksymalnie 5 minut. Pulpetowy rosół doprawiłam podsmażonym porem, którego można zagęścić niedużą łyżką mąki pszennej, robiąc zaklepkę (mąkę bełtamy z niewielką ilością wody lub śmietany) lub zasmażkę (dodaje do podsmażonego pora z odrobiną czosnku i mieszam z rosołem)
W. Domogród

Życzę miłego pichcenia, bez presji i pośpiechu. Pozdrawiam serdecznie wszystkich zaglądających do mojej kuchni i dziękuję za ciepłe komentarze.

Jeśli cenisz zdrowe posiłki, zajrzyj do poniższych przepisów

kotlety i pulpety z ryby świetne dla dzieci fantazyjne kształty
domowe błyskawiczne fischburgery do bułeczek 
ryba na parze z marchewką i
rolada z ryby
domowy paprykarz
zapiekanka z rybą

6 komentarzy:

  1. Dziewczyno, ale masz super pomysły :) Szkoda, że ja ostatnio mam zbyt mało czasu, aby częściej u Ciebie gościć i inspirować się. Bardzo fajny pomysł zarówno z pulpecikami, jak i z kopytkami :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki serdeczne za każde cieplutkie słowo. Mamy podobną wrażliwość, choć ja ostatnio tak mało mam czasu na robótki...

      Usuń
    2. Oj ja niestety także, co widać po postach :( Coś tam klecę, ale idzie mi to bardzo powoli. Postanowiłam troszeczkę dorobić do pensji mężula no i tak to niestety wygląda. Pozdrawiam gorąco :) A przepis na serniczek w czekoladowym cieście jest super :)

      Usuń
    3. Życie nas nie rozpieszcza a czasu nie da się kupić, by się obrobić w tym zabieganym świecie...

      Usuń
  2. Jestem oczarowana przepisami, gdyż właśnie taką kuchnię preferuję: prostą, smaczną i domową :)) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję za odwiedziny i ciepły wpis. Zapraszam do mnie w wolnych chwilach/ Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...