Sałatka z pora w kilka minut

Por to kopalnia zdrowia, jedno z najtańszych źródeł przeciwutleniaczy, najważniejszych witamin i minerałów a do tego kalorii ma tak niewiele, że można się nim objadać. Jeśli ktoś jeszcze go nie polubił to najwyższy czas to zmienić, bo to naturalne lekarstwo za grosze
 - reguluje ciśnienie krwi, broni przed infekcjami, poprawia humor...

Składniki

porcja na 2-3 osoby

1 średni por

4 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 12% (użyłam mieszanki jogurtu i śmietany)

2-3 łyżki oleju tłoczonego na zimno np: lniany

1 łyżeczka miodu lub cukru (ilość według uznania)

sól do smaku

Przygotowanie

Przepis na filmie LINK

Pora obieram z brzydkich liści. Odcinam górną zieloną część pora, którą zużywam przy okazji do zupy (przeważnie odcięta jaśniejsza część do surówki to około 2/3 pora). Pora rozcinam wzdłuż na pół, oprócz główki, która trzyma wszystkie liście. Dzięki temu można dokładnie umyć warzywo pod bieżącą wodą. Odcinam początek pora (główkę) i każdą połowę dzielę na pół. Kroję warzywo w poprzeczne plastry.

Mieszam jogurt, śmietanę, olej, miód, sól. Posypuję szczyptą soli także pokrojonego pora i mieszam. Polewam sosem. Mieszam całość.

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika