Sałatka z serkiem typu feta najlepsza i w kilka minut

Witam Kochani! Lato w tym roku sprzyjało warzywom, zwłaszcza pomidorom. Mój warzywnik niewielki, ale pomidorki do tej pory zbieram- słodziutkie i pyszne. Taka sałatka w śródziemnomorskim stylu u nas latem i jesienią nie gorsza od tych z południa a smak oczywiście mega...

Składniki na 2-4 porcje

3 kromki pieczywa z ziarnem
150-200 g sera sałatkowego (użyłam favity półtłustej firmy Mlekovita)
mała główka sałaty, jaką lubicie lub mieszanka sałat
1 spory świeży ogórek
3-4 pomidory mięsiste,
kilka pomidorków koktajlowych
mała cebula
kilka listków posiekanej bazylii
kilka łyżek oleju lub oliwy dobrej jakości tłoczonej na zimno
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie

Moja rada: 
Do sałatek tego typu najlepiej wykorzystać płytkie duże salaterki, żeby warzywa nie cisnęły się i nawet po kilku godzinach wyglądały apetycznie.

Opis przygotowania: Na spód naczynia układam kawałki pieczywa, które spełniają tu dopełnienie składników odżywczych a także spijają nadmiar soku i ogólnie bardzo dobrze pasują do reszty. Pieczywo polewam olejem. Rozkładam niewielkie listki sałaty. Układam ogórka pokrojonego w pół-plastry. Potem rozmieszczam mniej więcej na całej powierzchni pokrojone pomidory i pomidorki koktajlowe oraz ciut łagodnej cebuli w piórkach. Można dodać dla słodkości połówki winogron lub oliwki dla wyszukanego smaku. Na tym etapie można minimalnie oprószyć sałatkę solą, pamiętając, że używamy przeważnie dość słone sery kanapkowe. Na koniec układam delikatne kostki sera, które ja obowiązkowo oprószam pieprzem czarnym i polewam olejem. Pieprz, ser i olej smakuje wybornie na kruchym spodzie z aromatycznych warzyw. Wypróbujcie kochani i koniecznie podzielcie się opinią!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

Smakowita sałatka z pomidorów przepis

Od połowy lata po wczesną jesień pomidory mają najciekawszy smak a sałatki z ich udziałem są zdrowsze, aromatyczne i bardzo pyszne. Wystarczy dodać trochę świeżych ziół, skropić dobrym olejem i gotowe. Proponowałabym jednak nieco wysilić się i dodać jeszcze kilka prostych składników, jak jajka, ser i sałata. Główne produkty pokroiłam w dosyć dużą kostkę, by czuć każdy kawałek smakowitych kąsków. Ostatnio podałam taką sałatkę do obiadu z rybą po myśliwsku. Po prostu pychota.

Składniki

porcja na 4-5 osób

6-7 mięsistych  pomidorów dojrzałych, ale nie miękkich

3 jajka ugotowane na twardo

około 300 g sera sałatkowego

1 główka sałaty

pęczek szczypiorku

2-3 łyżeczki posiekanych świeżych ziół - tymianek, bazylia, rozmaryn

składniki sosu do sałatki z pomidorów

3 łyżki oleju lnianego

1 łyżka oliwy

1 kopiasta łyżeczka musztardy

1 kopiasta łyżeczka musztardy lub miodu

1 spory ząbek rozdrobnionego czosnku

1-2 łyżki soku z cytryny

szczypta ziół prowansalskich suszonych

sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Przepis na filmie

1. Ściągam skórkę z pomidorów, które wcześniej sparzyłam we wrzątku. Sałatka z pomidorami  bez skórki jest delikatna i bardziej smaczna. Warto też usunąć z pomidorów twarde środki, efekt będzie jeszcze lepszy. Pomidory kroję w dosyć grubą kostkę.

2. W międzyczasie przygotowuję dresing do sałatki mieszając wszystkie składniki marynaty.

3. Do pomidorów dodaję pokrojone w kostkę jajka i ser sałatkowy. Siekam świeże zioła szczypiorek i dosypuję do sałatki. Dorzucam porwane kawałki opłukanej i osuszonej sałaty. Polewam całość przygotowanym wcześniej sosem i delikatnie mieszam. W razie potrzeby koryguję smak

Życzę sacznego!

Pozdrawiam Weronika