Witam Kochani! Kapusta i pomidory to super połączenie zdrowotne, jak i smakowe, zwłaszcza o tej porze roku, kiedy pomidory nadal świeże i pyszne. Polecam!
Strony
Wybierz przepis w Domogród
- babeczki ciasteczka
- biszkopt
- Boże Narodzenie
- ciasta biszkoptowe
- ciasta drożdżowe
- Ciasta kruche
- ciasta z owocami
- ciasto na pierogi
- Co na obiad?
- cukinia
- dania z makaronem
- Desery
- domowe pieczywo
- Domowe przetwory
- karpatka ptysie
- kasza jaglana
- kopytka
- kotlety pulpety gołąbki
- krem budyniowy
- kremy masy do ciast
- makowce
- naleśniki
- ostatki
- piernik
- pierogi
- roladki mięsne
- Ryby przepisy
- sałatki i surówki
- schab przepisy
- sernik
- sosy
- szarlotka
- śliwki
- Wędliny pasztety pieczenie
- Wielkanoc
- zapiekanki
- zupy
Translate
piątek, 13 października 2023
Pyszna kapusta z pomidorami dobry pomysł na szybki obiad
piątek, 30 września 2022
Zalewajka pomidorowa zupa która uzależnia
Witam Kochani! Od sierpnia po październik pomidory mają najlepszy smak, dlatego namawiam na kolejną szybką zupę przyjemną w przygotowaniu. Do zwykłej zalewajki wystarczy dodać pod koniec gotowania kilka pokrojonych pomidorów... Pychota!
Składniki na 4-5 porcji
4-5 ziemniaków
3 średnie pomidory
około 1 litr wody
1 cebula
1 ząbek czosnku
trochę ulubionej wędzonki
1-2 łyżki tłuszczu do smażenia
tzw. zaklepka: 1-2 łyżki śmietany +1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (mąka opcjonalnie, jeśli lubimy gęściejszą zupę) +ciut zimnej wody
sól, pieprz do smaku (u mnie spora szczypta suszonej bazylii, najlepiej roztartej w dłoniach)
Pomidory najlepiej sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wcześniej tez można pokroić wędzonkę, bo zalewajka szybko się gotuje, stąd lepiej przygotować wcześniej niektóre etapy, by potem się nie śpieszyć.
Ziemniaki kroję w kostkę, Wrzucam do garnka i zalewam wodą. Kiedy woda się zagotuję dodaję sól i zmniejszam grzanie. Gotuję ziemniaki kilka minut, by tylko trochę zmiękły.
Dodaję do ziemniaków ugotowanych na średnio miękko podsmażoną cebulkę z wędzonką i pomidory pokrojone w kostkę. Chwilę gotuję całość na małym grzaniu i dolewam tzw. zaklepkę czyli wymieszane ciut mąki ze śmietaną i niewielką ilością wody. Mieszam. Ponownie doprowadzam do króciutkiego zagotowania i gotowe!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika