Witam Kochani! Lato to najlepszy czas na super świeże surówki. Polecam chrupiącą mega smaczną sałatkę porządnie napakowaną witaminami i minerałami. Trzy warzywa i do tego tanie.
Składniki na ok.4-5 porcji
1/4 średniej kapusty
1 papryka słodka np: czerwona
1 spora marchew
Składniki na prosty sos bez majonezu-mój ulubiony
5 łyżek dobrego oleju nierafinowanego lub oliwy extra virgin
1 łyżeczka miodu
płaska łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny
sól do smaku
Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie
Kapustę dzielę na mniejsze kawałki i szatkuję na piórka. Posypuję szczyptą soli, mieszam, nieco uciskam praską do ziemniaków i odstawiam na ok. 30 minut, by trochę skruszała. Potem jeszcze raz ją zamieszam i dodam pozostałe składniki pokrojoną mniej więcej paprykę w podobne piórka, ale niezbyt długie, marchewkę startą na tarce i posiekaną natkę z pietruszki.
Sos przygotowanie bardzo proste; mieszam składniki na jednolity płyn i dodaje do sałatki lub surówki, jak wolicie-ten sos sprawdza się do wielu sałatek. Mieszam całość i gotowe! Chrupiąca niesamowicie smaczna sałatka do obiadu lub solo. Polecam!
Życzę smacznego! Pozdrawiam Weronika
