Pokazywanie postów oznaczonych etykietą herbatniki przepis. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą herbatniki przepis. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 22 lutego 2016

Herbatniki kokosowe łatwy przepis na 100 sztuk

Witam Kochani! Kiedy nie ma nic słodkiego do kawy a do sklepu nie zawsze chce się pobiec, wsypcie do miski po szklance wiórek, mąki, trochę cukru, masła, dwa lub jedno jajko...




Składniki na około 100 sztuk

szklanka mąki z brzuszkiem pszennej tortowej lub uniwersalnej
szklanka wiórek kokosowych
100 g masła
2 jajka
około pół szklanki cukru
łyżeczka z małym brzuszkiem sodki lub proszku do pieczenia (sodki dajcie mniej, zwłaszcza, ze komuś może za dużo się sypnąć i cała złość może spłynąć na mnie a jako przeciwniczka spulchniaczy dodam, że jest to dodatek opcjonalny)
szczypta soli




Przygotowanie


LINK do przepisu na filmie


Suche składniki najlepiej wymieszać przed dodaniem jaj i masła -mąkę, wiórki, cukier, sól, proszek do pieczenia. Masło schłodzone starłam na tarce i zarobiłam w krótkim czasie ciasto, które potem chowam pod przykryciem do lodówki, by się schłodziło i odpoczęło. (Jeśli ciasto po zarobieniu jest nadal zbyt mokre, dodaję jeszcze ciut mąki i ponownie krótko przerabiam).
Dzielę ciasto na trzy: kolejne porcje wałkuję cienko, podsypując w trakcie mąką, żeby ułatwić wykrojenie herbatników. Wykrojnikiem może być kieliszek lub szklanka. Moje ciastka mają średnią szerokość około 5 cm.


Piekę około dziesięć minut w temperaturze 190 stopni C. Herbatniki są smakowite, aromatyczne i chrupiące. Polecam!


Życzę udanych wypieków!
Pozdrawiam Weronika