Witam Kochani! Jeśli uwielbiacie pierogi z jagodami tak, jak ja a czasu na przygotowanie niestety niewiele polecam szybki sposób na przepyszne danie z borówek lub truskawek z makaronem. Smak ten sam- o ile nie lepszy. Polecam! Pychotka!
Składniki na ok. 3-4 porcje
300 g borówek lub jagód leśnych
ok. 2 szklanki wody
2 łyżki cukru
1 łyżeczka z brzuszkiem mąki ziemniaczanej
250 g makaronu np: farfale, muszelki, ugotowanego wg przepisu na opakowaniu
ok. 200 g śmietany 18% lub jogurtu gęstego + 2 łyżeczki miodu
LINK do przygotowania na filmie
Makaron gotuję we wrzątku z dodatkiem 1 łyżeczki soli do jędrnej miękkości "al dente"
Jednocześnie do drugiego garnka wlewam wodę. Dodaję borówki i cukier. Gotuję kilka minut aż zmiękną. Mąkę ziemniaczaną mieszam w szklance niewielkiej ilości wody i wlewam do borówek. Mieszam aż zgęstnieje sos. Dodaję łyżkę soku z cytryny mieszam tylko do minimalnego zagotowania i zestawiam z grzania. Sos gotowy do polania odcedzonego i ciepłego makaronu. Jeszcze tylko kleks ze śmietany wymieszanej z miodem i można się delektować.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
To jest jeden z tych przepisów, których nie cierpię. Nie rozumie fenomenu makaronu czy pierogów z owocami. Jedyny obiad, który moge zjeść to ryż z truskawami, ale bardzo rzadko.
OdpowiedzUsuńKażdy ma swoje ulubione dania tak jak to, które ja i cała rodzina bardzo lubimy, choc podobnie mamy też na liście te niezbyt, jak i całkiem pomijane.
UsuńPrzepysznie wygląda!! :))
OdpowiedzUsuńDziękuje i polecam
Usuńi smakuje swietnie
OdpowiedzUsuńDokładnie tak. Dzięki
UsuńChętnie skorzystam z tego przepisu
OdpowiedzUsuńPomysł z zagęszczeniem borówek mąką ziemniaczaną bardzo mi się podoba — sos nie spływa z makaronu i smakuje bardziej jak nadzienie do pierogów. Wybrałabym jogurt z miodem zamiast śmietany, wtedy całość powinna być lżejsza i lekko kwaskowa. Dobry patent na wykorzystanie końcówki sezonu.
OdpowiedzUsuńDziękuję za opinie i podzielenie się sposobem podania. Jogurt też dobrze smakuje i jest bardzo wartosciowy. Pozdrawiam
Usuń