Witam Kochani! Polecam prosty przepis na pyszny omlet a właściwie zapiekankę, bo wierzch ciasta wolę na koniec potraktować piekarnikiem. Z białą kiełbasą parzoną tego typu proste specjały zawsze się sprawdzają!
Składniki na 2-3 porcje
2 kiełbaski parzone ok. 250-300 g
4-5 jaj
1 mała cebula
1 ząbek czosnku starty lub czosnek w proszku
7-10 pomidorków koktajlowych
kilka listków sałaty pokrojonej lub podartej (lub szpinak)
sól, pieprz do smaku
ciut tłuszczu do podsmażenia cebuli
inne przyprawy ziołowe wg uznania (opcjonalnie)
LINK do przygotowania na filmie
Podsmażam cebulę krótko do zeszklenia z odrobiną soli i zgarniam na bok. Układam w puste miejsce kiełbase pokrojoną w grubsze talarki i rumienię z dwóch stron.
W misce do jaj dodaję ciut soli, papryki ostrej, czosnku sproszkowanego i rózgą roztrzepuję na masę jednolitą lekko spienioną.
Mieszam kiełbasę z cebulą i krótko całość podsmażam mieszając na niewielkim grzaniu.
Dodaję do kiełbasek rozdrobnioną nieco sałatę lub szpinak i krótko podsmażam mieszając.
Zaraz wylewam masę jajeczną na kiełbaski i wrzucam trochę połówek pomidorków. Zapiekam w gorącym piekarniku około 4-5 minut w temperaturze120 stopni C., grzałka górna. Można tradycyjnie zapiekać na patelni pod przykryciem, ale moja praktyka woli zapiekać. Pychotka! Polecam!
Nie robiłam jeszcze z biała kiełasą. Musi być pyszny.
OdpowiedzUsuńSuper omlet. Dziękuję za przepis oraz filmik.
OdpowiedzUsuńPolecam! Pozdrawiam serdecznie
UsuńDzięki Tobie dzisiaj pierwszy raz zrobiłam omlet w piekarniku:) Super sprawa!
OdpowiedzUsuńDokładnie tak-wybieram łatwiejsze sposoby i często lepsze od tradycyjnych. Dziękuję za odwiedziny i ocenę.
Usuń