Młoda kapusta zasmażana z kurczakiem szybkościowy przepis

Witam Kochani. Sezon na młodą kapustę rozpoczęty. Zapracowanym polecam właśnie taki uniwersalny prędki pyszny obiad z kapustą w roli głównej, z filetem, z koperkiem...

Składniki na 3-4 porcje 

1 średnia kapusta

połowa sporej piersi z kurczaka

1 mała cebula lub pęczek szczypiorku z małymi cebulkami

1 ząbek czosnku

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka cukru lub miodu (opcjonalnie)

2-3 łyżki tłuszczu do smażenia

przyprawy wg uznania (u mnie po szczypcie tymianku i bazylii)

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

Kapustę kroję na średnio drobno. Opłukuję i osączam na sicie

Umyte osuszone mięso kroję w grubą kostkę. Delikatnie solę i odstawiam na kilka minut

Cebulę i czosnek siekam na drobno

Rozgrzewam tłuszcz na patelni i podsmażam kurczaka na rumiano około 2 minut. Dodaję posiekaną cebulę. Mieszam i  chwilę podsmażam. W razie potrzeby, kiedy przybywa przywarek  na patelni dodaję ciut wody - to dobry sposób do ich odklejenia zamiast dolewania kolejnych porcji tłuszczu. Zaraz dodaję czosnek. tymianek bazylię. Mieszam i dosłownie po chwili dodaję kapustę. Mieszam i dusze całość jeszcze kilka minut- to jest tylko tyle aż kapusta zmięknie. Przyprawiam. Na koniec jeszcze ciut bułki tartej - opcjonalnie, jeśli płyn całkiem nie odparował. Dodaję posiekany koperek. Mieszam i zestawiam z ognia, żeby zachować ładny wygląd kapusty. Pychota! Polecam!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika