wtorek, 6 października 2015

Zupa dyniowa na rosole to jest to!

Witajcie kochani. Na bazie rosołu można przygotować błyskawicznie wiele smacznych zup i sosów. Jeśli szukacie dobrego przepisu na pyszną zupę z dyni to zapraszam do mnie. Dynia sama w sobie nie ma szczególnego smaku, ale które warzywa są smaczne bez przyprawy... Dynia szczególnie jako mega odżywczy słoneczny melon zasługuje na powszechne spożycie niezależnie od wieku.



Do zupy wykorzystałam resztę rosołu z poprzedniego dnia z kawałkami selera, pietruszki, marchewki, cebuli, czosnku i niewielkim kawałkiem kurczaka, pozbawionego kości.

Składniki na 4 porcje


około 1,5 litra rosołu wraz z warzywami i mięsem (mięso opcjonalnie, ale już minimalna ilość dodaje sporo smaku)

3-4 szklanki pokrojonej dyni pokrojonej w kostkę - polecam połówkę dyni hokkaido - można gotować ją w skórce i ma piękny kolor

cukier, sól, pieprz do smaku (polecam z dodatkiem pieprzu Cayenne)

trochę natki z pietruszki do zmiksowania lub posiekania

Przygotowanie

LINK do przepisu na filmie


Dynię gotuję kilka minut do miękkości w rosole. Odcedzone warzywa i mięso z rosołu oraz dynię miksuję na gładko. W trakcie rozrzedzam rosołem, jesli zupa zbyt gęsta. Zagotowuję dyniowy krem, przyprawiam i zestawiam z ognia. Gotowe!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

4 komentarze:

  1. Zupa dyniowa... tak, bardzo lubię, chociaż nie robię jej często. Ostatnio oszalałam na punkcie zupki z cukinii.. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, że za mało wykorzystujemy dynię. Zupa z cukinii - to ta sama rodzina warzyw. Na pewno pycha! Pozdrawiam Olimpio. Miłego tygodnia życzę!

      Usuń
  2. Na rosole musi być pyszna :) pozdrawiam serdecznie :)zapraszam również do mnie :) http://samaslodyczuasi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję za miłą wizyte i zaproszenie. Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...