Translate

poniedziałek, 12 października 2015

Warzywa na patelnie z kurczakiem, cukinią, ryżem...

Witam w jesienno-zimowy poranek. Sypie od rana śnieg, wieje i ziębi. Mam dla Was kochani przepis na pełnowartościowy smaczny kolorowy obiad. Przygotowanie około 30 minut a jak z pomocą bliskich to będzie krótsze...


Składniki


porcja na 3-4 osoby

średnia cukinia pokrojona w kostkę
marchewka, pietruszka, seler starte jak na surówkę (1 marchewka, 1 pietruszka, plaster selera)
piętka pokrojonej na drobno białej kapusty lub kapusty pekińskiej 
szklanka pokrojonego miąższu dyni - dynia pochodzi z tej samej rodziny co cukinia a sezon trwa...
1 średnia cebula lub por
1-2 ząbki czosnku
około 200 g ryżu
połówka dużej piersi z kurczaka lub cała
3/4 szklanki bulionu lub wody
1 łyżeczka świeżych ziół posiekanych - tymianek, bazylia lub płaska łyżeczka suszonych ziół prowansalskich suszone
sól, cukier, pieprz do smaku
1-2 łyżki oleju do smażenia lu łyżka klarowanego masła

Przygotowanie

LINK do przepisu na filmie

Ryż gotuję godzinę wcześniej, 2-3 minuty  (1 część ryżu, 2 części wody). Wyłączam, zawijam garnek w ściereczkę i w koc. 
Podsmażam pokrojoną cebulę do zeszklenia. Dodaję pokrojonego kurczaka i chwilę duszę do ścięcia się białka, czyli do zbielenia mięsa. Zaraz dodaję pokrojone, jak na surówkę warzywa - kapustę, marchew, pietruszkę, seler. Dodaję 3/4 szklanki bulionu lub wody. Duszę około 2-3 minut, żeby warzywa nieco zmiękły, zwłaszcza kapusta. Dodaję pokrojoną cukinię, dynię, posiekane zioła z czosnkiem. Duszę całość do miękkości około 5 minut. Przyprawiam i gotowe!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

10 komentarzy:

  1. Ryż jest świetny i daje wiele możliwości. Weronika piszę się na Twoją patelnię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu fantastycznie smakuje, syci i ładuje akumulatory. Polecam!

      Usuń
  2. Mój idealny obiad, nigdy mi się nie znudzi.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam... Dziś mam spaghetti, ale jutro... czuję się skuszona.

    OdpowiedzUsuń
  4. Weroniko pyszny był obiad, Ja dodałam troszkę pieczarek bo je bardzo lubię. Pieczarki w tym zestawieniu są bardzo dobre. Pozdrawiam Elżbieta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i ja bym dała na pewno/ też uwielbiam pieczarki, ale akurat nie miałam. Dziekuję za miłą wizytę /Pozdrawiam

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...