Składniki na 4 porcje
4-5 marchewek
1 jabłko
1 czerwona cebula
pęczek natki z pietruszki
Składniki na sos do surówki
4-5 łyżek gęściejszego jogurtu naturalnego
2-3 łyżki oleju lub oliwy z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka chrzanu
sól, pieprz, cukier do smaku
Przygotowanie
1. Obrane marchewki dokładnie myję pod bieżącą wodą spłukuję wrzątkiem. Ścieram na tarce.
2. Kroję w drobną kostkę cebulę czerwoną i siekam natkę z pietruszki. Na końcu ścieram umyte obrane jabłko. Solę szczyptą, oprószam minimalnie pieprzem i mieszam składniki przed przygotowaniem sosu.
3. Wszystkie składniki sosu (można dodać kilka kropel z cytryny, ale w zestawieniu z chrzanem i marchewką bez niego jest naprawdę dobrze) mieszam dokładnie i wlewam do wymieszanej surówki. Łącze całość i próbuję. W razie potrzeby koryguję smak.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Bardzo lubię takie surówki. Jednak ze względu na syna muszę pomijać pietruszkę :)
OdpowiedzUsuńWidzisz Weroniko w jednym dniu pokazujemy dwa różne światy marchewki,TY kulinarne a ja w zimnej .
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplusio :)
Ps.
A czemu włączyłaś weryfikację obrazkową ,wywal to
Chętnie bym wywaliła, ale niestety atakuje mnie spam. Nie nadążam tego sprzątać. Dzięi Danusiu. Pozdrawiam
UsuńOj, Weroniko, dawno mnie u Ciebie nie było;) Suróweczka do obiadu jak znalazł :) Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńWitaj Beatko i ja u Ciebie dawno nie byłam. Brak czasu... Nie ... Postaram się nadrobić zaległości. Pozdrawiam serdecznie
UsuńProsto i smacznie :D Uwielbiam marchewkę w każdej postaci, więc suróweczkę wypróbuję na pewno :D
OdpowiedzUsuńDziękuję Joluś. Polecam
Usuń