Składniki
porcja na 4 osoby
około 200 gram tuńczyka (użyłam kawałków w oleju)
2 jaja ugotowane na twardo
szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (1/3 szklanki suchych ziaren płuczemy,
zalewamy szklanką wody i gotujemy około 10-15 min.)
1 jabłko najlepiej o żółtym miąższu
pęczek szczypiorku
1 mała cebula
1 łyżka oleju lub masła
1 łyżeczka musztardy
2-3 łyżeczki sosu pomidorowego (keczup dobrej marki -najlepiej domowy)
po szczypcie ziół - bazylia, papryka mielona
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
1. 1/3 szklanki suchych ziaren kaszy jaglanej płuczę, zalewam szklanką wody, odrobinę solę i gotuję około 10-15 min. Studzę. (skarby w kaszy jaglanej)
2. Tuńczyka rozdrabniam widelcem(odradzam zakup bardzo rozdrobnionego tuńczyka, gdyż wagowo, rybki w puszce jest niewiele i smakuje byle jak). Dodaję rozdrobnione jajka i jabłko.
3. Pokrojoną cebulkę delikatnie podsmażam na oleju lub masełku, tylko do zeszklenia (na półtwardo). Dodaję do niej troszkę soli zaraz na początku a pod koniec zioła. Mieszam i od razu zdejmuję z ognia (papryka lubi się przypalać a wystarczy jej już tylko temperatura z gorącej patelni. Studzę.
4. Dodaję do sałatki cebulkę z ziołami, musztardę, szczyptę soli, pieprzu, sos pomidorowy i mieszam. Próbuję i w razie potrzeby koryguję smak. Rewelacyjnie smakuje. Polecam!!!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
I tu jest mój ból...nie przepada za tuńczykiem, ale kaszę jaglaną lubię zwłaszcza z bakaliami. Trudno powiedzieć, że jest ona na słodko, ale jak się je takie ma się odczucia. Miłego dnia :)
OdpowiedzUsuńWażne, żeby włączyć do diety kasze jaglaną... Dziękuję i pozdrawiam
Usuńciekawy przepis:)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo
UsuńTa sałatka to coś dla mnie,bo ostatnio kasza jaglana często gości w moim menu.Także przepisik kradnę i dziękuję za niego .Miłego dnia Weroniko :)
OdpowiedzUsuńDziekuję Danutko i polecam. Bardzo dobra kombinacja, no i zdrowiej.
Usuńuwielbiam sałatkę z tuńczykiem ja ja robie z : jajek, cebuli. swiezej papryki, kukurydzy, tunczyka czasem ser żółty + majonez/jogurt i przyprawy
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie :) Pozdrawiam :)
A spróbuj mojego przepisu a przekonasz się, że kluczem do smaku nie jest duża ilośc składników, lecz kilka prostych, ale najważniejszych. Pozdrawiam
UsuńUwielbiam tuńczyka w sałatkach, więc spisuję i będę wypróbowywać.
OdpowiedzUsuńtakiej to nigdy nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńps. a u mnie? NEON GREEN na blogu :)
Jesteś najlepszą kuchareczką-bloggerką w internecie.Twoje przepisy są proste,pyszne SUPER pod kazdym wzgledem. Uwielbiam Cię za to. Czekam na dalsze Twoje przepisy z utęsknieniem. Janina
OdpowiedzUsuńDZIĘKI OGROMNE!!! Na pewno coś ukręcę. Zaglądaj do mnie. Pozdrawiam cieplutko!!!
UsuńNiestety zmarnowałam dobrego tuńczyka i trochę czasu....
OdpowiedzUsuńMoże przypaliłaś paprykę a to może zepsuć najsmaczniejszą sałatkę.
Usuńczy jabłko mogę czymś zastąpić?
OdpowiedzUsuń