To propozycja dla niecierpliwych, zapracowanych, czy zwyczajnie dla tych, którzy w kuchni najlepiej się nie czują a chętnie zjedliby coś domowego. Koniecznie wypróbujcie pyszną zapiekankę z chrupiącego chleba, jajek i sera. Praktycznie robiłam ją wykorzystując wczorajsze pieczywo i resztki w lodówce.
Składniki
4-5 kromek tostowego rozdrobnionego chleba
pół szklanki śmietany 12 % lub gęstego jogurtu
5 jaj
około 150 gram twarogu
pęczek szczypiorku
szczypta ziół prowansalskich
sól i pieprz
1-2 łyżki oleju do pokropienia podpiekanego chleba (można zrumienić chleb na patelni lub w piekarniku na sucho)
Przygotowanie
1. Delikatnie rumienię pieczywo na suchej patelni. Można to zrobić w piekarniku.
2. Do jajek dodaję śmietanę, przyprawy, połowę posiekanego szczypiorku i krótko bełtam.
3. Nastawiam piekarnik na 180 stopni C.
4. Rozkruszony ser polewam kilkoma kroplami oliwy (opcjonalnie) i delikatnie solę. Mieszam i odstawiam.
5. Formę smaruję cienką warstwą oleju i wykładam podpieczony i rozdrobniony chleb na spodzie. Rozsypuje ser i wylewam masę jajeczno-śmietanową. Całość posypuję resztką szczypiorku i wstawiam do piekarnika na 20 minut.
U mnie w zapiekance sterczały chrupiące zrumienione chlebki - pycha połączenie z masą jajeczną i szczypiorkiem. Proste efektowne danie w kilka minut. Urozmaiciłam go tylko kiszonym ogórkiem Polecam!
Jeśli spodobał Ci się przepis, zostaw komentarz i Polub. Będzie mi bardzo miło. Dziękuję Wszystkim zaglądającym na bloga. Zapraszam ponownie.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
