Witam Kochani! Polecam łatwy przepis dla amatorów makowców. Z ciastem francuskim można przygotować wiele pychotek. Ciasto francuskie można zrobić samemu LINK, ale na pierwszy raz popróbujmy się z gotowym...
Składniki na ok. 36 ciastek
1 ciasto francuskie
ok. 380 g masy makowej gotowej lub wykonanej z przepisu: LINK
1 jajko + szczypta cukru waniliowego
ok. 50 g posiekanych migdałów
LINK do przygotowania na filmie
Ciasto francuskie dzielę na pół. Z jednej połowy wykrawam 12 mniejszych figur staram się ,by były zbliżone do kwadratów. Pozostałą połowę dzielę na kolejne dwie połowy wzdłuż, jak poniżej na zdjęciu:
Układam farsz na płatach ciasta wg poniższych zdjęć:
Kwadraty (jeden róg każdego kwadratu ciasta smaruje roztrzepanym jajkiem z cukrem waniliowym) i sklejam dokładnie nakładając jeden róg na przeciwległy.
Pozostałą masę makową układam na dwóch większych płatach prostokątnych ciasta. Smaruje jeden z brzegów każdego płatu i nakładam te dłuższe brzegi tak by smarowidło było pomiędzy warstwami i dobrze skleiły finalnie 2 takie wałeczki, które kroje jak typowe paszteciki. Miejsce sklejenia niech spoczywa na spodzie. Smaruję wszystkie wierzchy ciastek roztrzepanym jajkiem i oprószam posiekanym orzechami.
Piekarnik rozgrzewam kilka minut wcześniej do temperatury 180 stopni C. Piekę na funkcji termo-obiegu, środkowa półka ok. 15 minut. Trzeba przypilnować, by ciastka się piekły a nie przypalały (w razie potrzeby obniżyć temperaturę).
Życzę udanych wypieków!
Pozdrawiam Weronika
