Spaghetti pyszne w sosie pomidorowo paprykowym najlepsze w sezonie

 Witam Kochani! Polecam proste danie do przygotowania najsmaczniejsze w sezonie na świeże pomidory i paprykę.

Składniki na ok. 4 porcje

2 papryki słodkie ( u mnie żółta i czerwona)

ok. 0,5 kg pomidorów (3-4 szt.)

1 cebula

1-2 ząbki czosnku

1-2 łyżki koncentratu pomidorowego

ok. 300 g mięsa mielonego (opcjonalnie-bez mięsa też powstanie pyszny sos nie tylko do makaronu)

ok. 200 g makaronu spaghetti lub inny jaki Wam pasuje

trochę wody z gotowania makaronu

2-3 łyżki tłuszczu do podsmażenia cebuli

przyprawy ziołowe susz: 1 łyżeczka bazylii, płaska łyżeczka papryki słodkiej, ciut papryki ostrej

sól, cukier do smaku

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

.

Papryki i pomidory kroję w średnią kostkę, cebulę tradycyjnie w drobną kostkę.

Podgrzewam tłuszcz na patelni i wsypuję cebulę, która chwilę podsmażam tylko do zeszklenia i zaraz dodaję mięso mielone. Podsmażam chwilę do momentu aż mięso zbieleje i dodaję paprykę. Mieszam. Przyprawiam w trakcie solą, cukrem, przyprawami. Tuż obok na drugim grzaniu w osobnym naczyniu gotuje makaron wg. przepisu na opakowaniu. Kiedy papryka nieco zmięknie dodaję pomidory, koncentrat. Mieszam i kilka chwil duszę całość. Dodaję trochę płynu by uzyskać odpowiednią ilość sosu. Pod koniec ścieram na tarce czosnek. Jeszcze krótka chwilka mieszania, korygowania smaku i gotowe. 

Odcedzam makaron, który możecie wymieszać na patelni z sosem z papryką i pomidorami lub polać makaron na talerzu porcją przygotowanej potrawki. Pychotka! Polecam!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika