Sałatka wyśmienita chrupiąca z rzodkiewką kapustą papryką

 Witam Kochani! Polecam sprawdzoną sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki, papryki... 

Składniki na ok. 8 porcji

1 mała kapusta pekińska

1 pęczek rzodkiewki

1 papryka czerwona słodka

1 cebula czerwona

200 g ugotowanej czarnej fasoli lub np: kukurydzy konserwowej

Sos sałatkowy

ok. 40 ml oliwy ekstra virgin lub oleju nierafinowanego albo 2-3 łyżki rzadszego majonezu

1 łyżeczka musztardy

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu lub cukru

sól, pieprz do smaku

Przygotowanie: Wymieszać składniki sosu do gładkiej konsystencji.

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

Do posiekanej kapusty dodaję pocięte na plasterki rzodkiewki, paprykę pokrojoną w kostkę lub nieduże paseczki, drobniej posiekaną cebulę i osączoną fasolkę lub kukurydzę. Dodaję sos przygotowany w międzyczasie i mieszam całość. Sałatkę najlepiej podać pół godziny po przygotowaniu, żeby lepiej powiązały się smaki ze wszystkich składników.

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika