Ekspresowe chrupkie zawijańce ciasto francuskie szynka ser żurawina

 Witam Kochani. Jeśli szukacie efektownych i zarazem bardzo prostych przepisów na Święta to wypróbujcie kolejny pomysł z ciastem francuskim. Pychota, zwłaszcza do barszczyku...

Składniki na 24 sztuki 

1 ciasto francuskie ok. 300 g

80 g szynki pokrojonej drobno

ok. 50 g żurawiny suszonej (wcześniej ją opłukuję, moczę 30 minut w niewielkiej ilości wody cytrynowej i osączam na sicie)

50-80 g łagodnego sera startego np: gołki białej niewędzonej

1 małe jajo roztrzepane widelcem

Przygotowanie 

LINK do przygotowania na filmie

Ciasto francuskie dzielę na kwadraty o boku ok. 7 cm. Najlepiej wymierzyć długość i podzielić na 6 oraz wymierzyć szerokość i podzielić na 4.

(najpierw ciasto kroję radełkiem wzdłuż na pół, dalej każdą połowę dzielę na kolejne połowy uzyskując cztery pasy wzdłuż. Potem w poprzek pasów wyznaczam radełkiem na środku ciasta linie poprzeczną prostopadłą i od niej odmierzam w równych odstępach po dwie linie poprzeczne równoległe do niej z prawej i lewej jej strony)

Na środku kwadratów układam rozdrobnioną szynkę, potem żurawinę i starty ser. Przeciwległe różki kwadratów smaruje jajkiem. Zakładam je na siebie i delikatnie przyklepuję, żeby dobrze się skleiły. Smaruje jajkiem po wierzchu zawijańce i układam w formie na papierze do pieczenia.

Piekarnik nastawiam na 185 stopni C. grzałka góra-dół

Wstawiam do gorącego piekarnika Piekę ok. 13-15 minut. na rumiano.

Życzę Kochani Radosnych Świąt Bożego Narodzenia

i udanych wypieków!

Pozdrawiam Weronika