Smaczna surówka antyrakowa z brokułu marchewki mega odżywcza i prosta

 Witam Kochani! Wiem, ze nie każdy lubi zielonego kalafiorka, ale i tak nalegam, zwłaszcza czasami na surowo, bo właśnie surowy brokuł działa większą mocą... Więcej o brokule TUTAJ

Składniki na 4-5 porcji

1 nieduży brokuł lub połowa większego

3-4 marchewki

dodatkowo można dodać wg preferencji świeżą natkę pietruszki posiekaną, orzechy posiekane lub ziarno

Sos do sałatki

ok. 200 g jogurtu naturalnego

2 łyżki oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno

płaska łyżeczka musztardy łagodnej

1-2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka miodu

sól do smaku

Przygotowanie 

LINK do przygotowania na filmie

Marchew i brokuł ścieram w maszynie albo na tarce (u mnie delikatne różyczki brokułu pokroiłam nożem na mniejsze kawałeczki, ale jak nie lubimy nadto chrupiących sałatek to lepiej wsypać brokuł w całości do maszyny, która posieka dostatecznie drobno. (użyłam tarczy ze średnimi oczkami).

Mieszam składniki sosu i dodaje do warzyw. Mieszam i gotowe!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika