Składniki na około 30 szt. z jednego płata ciasta francuskiego o wymiarach około 50 cm x 25 cm
100 g łososia wędzonego lub innej smacznej ryby
100 g łagodnego twarogu typu włoskiego (mozzarella lub ricotta)
1 płat ciasta francuskiego
1 płat ciasta francuskiego
1 surowe jajo
sól i przyprawy ziołowe wg uznania
dodatkowo: 1 jajo surowe roztrzepane ze szczyptą soli
Miksuję w blenderze łososia, twaróg, jedno jajo, szczyptę soli, pieprzu ziołowego, w którym to była kurkuma, stąd finalny kolor mojej masy rybnej.
Rozwijam ciasto francuskie. Dzielę na trzy prostokąty, który każdy smaruję masą rybną i zwijam. Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni C.
Cięcie ciasta na mniejsze roladki najlepiej wykonać ostrym nożem tak, by nie miażdżyć ciasta, które dzięki temu w trakcie pieczenia pięknie pokaże chrupiące warstwy.
Smaruję roladki roztrzepanym jajkiem i wstawiam do odpowiednio nagrzanego piekarnika 220 stopni C. na około 15 minut, grzałka góra-dół lub termoobieg. Nie uchylam drzwiczek piekarnika w trakcie dopóki się nie upieką na złoty kolor.
Życzę Pysznych Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia
Pozdrawiam Weronika
Życzę Pysznych Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia
Pozdrawiam Weronika
Paszteciki z ciasta francuskiego to rewelacyjny pomysł. Zawsze robiłam z drożdżowego, więc może w tym roku taka szybka odmiana.
OdpowiedzUsuńWspaniały pomysł właśnie mam ricottę tylko łososia dokupie i ciasto francuskie.Dziekuje za przepis i życzę Radosnych ciepłych Świąt Bożego Narodzenia
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie pysznosci
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis! Ryby to ważny składnik w naszej codziennej diecie, są bardzo zdrowe, więc naprawdę warto je jeść. Tym bardziej, jeśli zaledwie na wyciągnięcie ręki mamy takie fajne przepisy! Ja sama od niedawna zmieniłam swoje nawyki żywieniowe i staram się jeść zdrowo, dlatego właśnie szukam inspiracji na jakieś rybne dania. Ostatnim moim odkryciem była grillowana dorada z kuskusem perłowym i sałatką z pomidorów. Jeśli nie próbowałaś, to polecam, bo jest przepyszna! Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń