Rewelacyjna Sałatka Warstwowa bez konserwowego groszku i kukurydzy

Witam Kochani. Ostatnio robiłam sałatkę z gotowanych warzyw takich jak do rosołu, z dodatkiem brokuła, jajek i rzodkiewki. Taka prosta sałatka a jaka smaczna... Polecam!

Składniki na średnią salaterkę

1 średni ugotowany brokuł

2-3 ugotowane pietruszki, marchewki i kawałek selera

4-5 jaj ugotowanych na twardo

1-2 pęczki startej rzodkiewki

szczypta soli

Sos do sałatki składniki

4-5 łyżek z brzuszkiem gęstej chudej śmietany

2 łyżki z brzuszkiem majonezu

1 łyżeczka miodu łagodnego lub ciut cukru (opcjonalnie)

sól, pieprz do smaku

Przygotowanie sałatki

LINK do przygotowania na filmie

Warzywa ugotowałam na parze. Marchew, pietruszkę włożyłam na sito do gotowania kilka minut przed brokułem. Nieco oprószyłam solą. Brokuł posypałam szczyptą cukru według porady Widza, by szybko nie tracił koloru. Jajka tradycyjnie ugotowałam na twardo.

Marchew, pietruszkę, seler i jajka kroję w kostkę i mieszam.

Startą rzodkiewkę nieco posoliłam i wymieszałam na sicie, żeby straciła nadmiar soku.

Wymieszałam składniki sosu.

  I warstwa - na dnie ułożyłam rozdrobniony nieco brokuł i polałam sosem

 II warstwa - układam mieszankę warzywno-jajeczną i polewam sosem

III warstwa - układam startą rzodkiewkę. Można dać na wierzch kilka kleksów sosu

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika