Placki albo zapiekanka z selera i szpinaku

Witam Kochani. Dzisiaj polecam przepis na całkiem pyszne placki lub zapiekankę. Połączenie selera i szpinaku naprawdę nieźle się sprawdza. Dodałam jeszcze trochę twarogu, który czas było zużyć w pierwszej kolejności a efekt jest naprawdę dobry. Do tego tradycyjne dodatki, jak do placków ziemniaczanych.

poniżej wersja zapiekanki

Składniki na 2-3 osoby

1 duży seler lub dwa małe

200 g szpinaku rozmrożonego i odsączonego

1 jajo

2 łyżki z brzuszkiem mąki lub więcej, jeśli wolicie (na pewno łatwiej się wtedy smaży)

100 g twarogu półtłustego lub chudego (opcjonalnie)

ulubione zioła - u mnie szczypta pieprzu ziołowego, bazylii, tymianku

kilka łyżek oleju do smażenia

sól, pieprz do smaku

dobra nieprzywierająca patelnia i szeroka szpatułka do przewracania placków i wyjmowania zapiekanki

Przygotowanie

Mieszam starty na tarce, wcześniej obrany i umyty  seler. Po nim najlepiej zetrzeć cebulę, żeby krótko nas szczypała w oczy lub dodać drobno pokrojoną. Dodaję osączony szpinak, jajo, twaróg, mąkę, przyprawy i mieszam. Gotowe do smażenia lub zapiekania. Formę do zapiekania smaruję olejem. Nakładam farsz. Uklepuję i polewam 1-2 łyżkami oleju. Rozsmarowuje tłuszcz i zapiekam 20 minut 1 temperaturze 180 stopni C, grzałka góra-dół. Na 3 minuty przed końcem można wierzch podpiec na funkcji grilla.

Życzę smacznego!

Pozdrawiam  Weronika

< br />