Przygotowałam wersję naleśników, które nie tylko są bardzo pyszne, ale przede wszystkim wartościowe. Jeśli sprawdzicie składniki odżywcze płatków owsianych to nic tu więcej pisać, choć pozostałe dodatki, jak mleko, jajko, banan czy jabłko są też niczego sobie. To świetna propozycja, nie tylko dla najmłodszych.
Składniki
(porcja na 2-3 osoby)
4 łyżki płatków owsianych
pół szklanki gorącego mleka
1 średnie jabłko
1 spory banan
1 łyżka z brzuszkiem mąki ziemniaczanej
1 jajo
szczypta soli
2-3 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie
1. Płatki owsiane zalewam gorącym mlekiem na 2 godziny przed przygotowaniem placków.
2. Banana kroję w drobną kostkę. Obrane jabłko ścieram na tarce o sporych oczkach. Można owoce delikatnie skropić sokiem z cytryny, żeby nie ciemniały. Dodaję jajko, namoczone płatki, mąkę i szczyptę soli. Wszystko dokładnie mieszam.
3. Rozgrzewam ceramiczną patelnię. Kiedy się rozgrzeje wlewam jedną łyżkę oleju do smażenia. Unoszę patelnię i falującymi ruchami, rozprowadzam tłuszcz po jej dnie. Wkładam nieduże porcje i smażę na średnim ogniu, po minucie z każdej strony. Co jakiś czas potrząsam patelnią ruchem posuwistym i bardzo delikatnie przerzucam placki na drugą stronę. Ciasto jest delikatne (bez pszennej mąki - brak glutenu), dlatego trzeba ostrożnie się z nim obchodzić, ale dzięki temu bardzo smaczne.
Placuszki są przepyszne, miękkie i słodziutkie, choć bez grama cukru, no oprócz tego naturalnego, zawartego w owocach. Można je podawać na wiele sposobów
- z jogurtem, czy świeżą chudą śmietanką. Polecam!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Idealne na śniadanko :) Dodałabym jeszcze odrobinę startej marchewki :)
OdpowiedzUsuńWitam serdecznie . Mam pytanie , gdzie można kupić taki młynek do ziela angielskiego , liści laurowych czy pieprzu ? Podpytuję w sklepach stacjonarnych , ale tam znalazłam ceramiczne , plastikowe , a takich tradycyjnych to gdzie szukać, może w internecie ? Proszę , jeśli można , o podpowiedź . Świetne przepisy , gratuluję i dziękuję , znakomity blog . Dana .
OdpowiedzUsuńWitam serdecznie
UsuńMusisz poszperać w sklepach z rzemiosłem typu cepelia lub targowiska z wyrobami rzemieślniczymi. No cóż rzemiosło w Polsce wymiera, podczas gdy na całym świecie zaczyna się wracać do prostych urządzeń. Młynek na baterie, gdzie trzeba ich przecież włożyć sporo. Szybko się wyczerpią i tak trafia na tylnią półkę. Zatem jesli trafi się normalny młynek - kup bez zastanowienia. Pozdrawiam
Bardzo dziękuję , będę szukać . Serdecznie pozdrawiam . Dana .
UsuńRewelacyjne :) Bardzo chętnie wypróbuję, może nawet dziś na śniadanie :) mam nadzieję, że dzieciaki będą zadowolone :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńRacja placki samo zdrowie, czasem robię z otrębów na maślance i dorzucam żurawinę.
OdpowiedzUsuńChciałabym Cie porwać i uwięzić w mojej kuchni xD
OdpowiedzUsuńDzięki za piękny komentarz. Pozdrawiam w Nowym Roku
UsuńPłatki owsiane nie są bezglutenowe... a mąka ziemniaczana często jest zanieczyszczona glutenem. Dla osób ograniczających gluten nie ma to tak dużego znaczenia, jednak dla osób chorych na celiakię ma to już znaczenie kluczowe!
OdpowiedzUsuńTo prawda... Wszystko, co piszesz, ale czy masz pewność, jeśli nawet ktoś wołami Cię zapewni, ze nie ma glutenu???? Musiałabyś(Musiałbyś) sam(a) siać i zbierać. Takie wredne czasy, ze na nic nie mamy pewności... Pozdrawiam Padamy ofiarą i dobrze, że to zaznaczyłaś. Może rzetelność weźmie górę... Wiesz o czym marzę??? By mieć pewność przydałaby się duża działka
OdpowiedzUsuń, z możliwością samowystarczalności - czyste warzywa, zboże i tak dalej i zero potrzeby korzystania z chorych Biedronek, czy czegoś w tym rodzaju...
Oj te placuszki mi sie podobaja, ciesza mnie przepisy wszystkie ktore przegladnelam , ale ten jest naprawde super i te platki owsiane rewelacja , zastanawiam sie co zrobic jutro czy kopytka czy te placuszki, Musze pogodzic jutro jedno pojutrze drugie . Weroniko dzieki za podpowiedzi, pozdrawiam Mariola ;),;) ;)
OdpowiedzUsuń