Translate

sobota, 24 sierpnia 2013

Zapiekanka z rybą i fasolką szparagową syta i lekka

Bardzo lubię łatwe niskokaloryczne i wartościowe dania. Jestem pewna, że przepis przypadnie Wam do gustu. Jest nie tylko pyszny i zdrowy, ale praktycznie bez tłuszczu.


Weronika Domogród

Składniki:


porcja na 2-3 osoby, wielkość naczynia około 20 cm x 30 cm

0,5 kilograma fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej (mrożona będzie miała intensywny zielony kolor i jest nie mniej wartościowa)
2 duże filety z ulubionej ryby - u mnie była miruna
2 jaja
około 400 ml jogurtu naturalnego
troszkę szczypiorku (oprócz niego dosypałam jeszcze trochę koperku)
1 łyżka stołowa mąki ziemniaczanej ( z małym brzuszkiem)
podstawowe przyprawy - sól, pieprz i szczypta cukru

Przygotowanie zapiekanki z ryby i fasoli


1. Gotujemy fasolę tak, żeby byla miękka, jędrna i żeby się nie rozlatywała

Weronika Domogród
2. Rybę przyprawiamy (pózniej kroimy na części lub dopasowujemy do formy w całości).
3. Naczynie żaroodporne smarujemy cieniutką warstwą oleju









Weronika Domogród

4. Rybę gotujemy na parze około 5 minut












Weronika Domogród

5. Zalewa
Mieszamy jogurt naturalny z jajkami, mąką ziemniaczaną, solą, cukrem i zieleniną. Szczypiorek dodałam dlatego, żeby dodać potrawie smaku, bo tym razem, nie ma w niej zasmażanej cebulki. Szczypiorek można zastąpić podduszonym porem. 







6. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C.


7. Połowę fasolki (układałam fasolkę wzdłuż naczynia) układamy na dnie naczynia a na nią układamy rybę. Wierzch posypujemy drugą warstwą fasolki. Wyrównujemy delikatnie płaskim tłuczkiem do ziemniaków lub ugniatamy widelcem.

8. Zalewamy rybę z fasolkę masą jogurtowo-jajeczną i wstawiamy do piekarnika (jeśli naczynie testujemy pierwszy raz, lepiej wstawić go do chłodnego naczynia i dopiero nagrzewać). Zapiekankę piekłam 25 minut. Można ją pod koniec przyrumienić na funkcji grilla, jeśli lubicie efekt rumianej skórki.

Weronika Domogród

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika.

3 komentarze:

  1. ja też lubię zdrową i lekką kuchnię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Czegos takiego szukalam! super strona. pozdrawiam

    Feel free to surf to my web blog; promuj strone

    OdpowiedzUsuń
  3. Ryba właśnie się piecze, fajny przepis!

    OdpowiedzUsuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...