Wiosenna sałatka II z rzodkiewki ogórka... Pychota!!!

To jedna z moich sałatek, które znikają w mgnieniu oka. Przez całą zimę tęsknię za smakami wiosny. Rzodkiewkę można kupić tuż za rogiem... Kilka podstawowych składników i fantastyczne danie gotowe. A tak ją przyrządzam:

Składniki:

(porcja na 4-5 osób)

spory pęczek rzodkiewek

spory świeży ogórek

pęczek szczypiorku

15 dag twarogu półtłustego

3 jaja ugotowane na twardo

1-2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

sól, pieprz, cukier do smaku

Przygotowanie

przepis na sałatkę wiosenną na filmie LINK

1. Warzywa myję. Ścieram na tarce (najlepiej do sita, osadzonego na misce) o grubych oczkach obranego ogórka i rzodkiewkę. Posypuję szczyptą soli i cukru i mieszam. Dzięki temu warzywa zmiękną i szybciej puszczą sok, który można wypić albo dodać do gotującej się jarzynowej zupy.

2. Robię prosty sos majonezowy - mieszam majonez z jogurtem, szczyptą soli, pieprzu i cukru.

3. Ścieram na tarce do osobnej misy ser biały i jaja. Dodaję do nich osączoną rzodkiewkę z ogórkiem i 3/4 posiekanego szczypiorku. Wlewam sos majonezowy. Mieszam i próbuję. Ta sałatkowa kombinacja jest bardzo smaczna i nie wymaga dodatkowych przypraw, jak chrzan, czy musztarda. Genialny smak i proste składniki. POLECAM!!!

Dziękuję za wszystkie serdeczności, polubienia i ciepłe komentarze. 

Pozdrawiam Weronika