Witam Kochani! Polecam pyszną zapiekankę kalafiorową w sosie jajecznym.
Składniki (forma 20 cm x 25 cm
Mniejszy kalafior
ok. 150 g pomidorków koktajlowych
4-5 jaj
ok. 250 ml jogurtu gęstego
ok. 250 ml śmietany 18%tluszczu
1 łyżka masła stopionego
trochę startego żółty sera np: peccorino
trochę zieleniny typu koperek lub nać z pietruszki
przyprawy ziołowe wg uznania
sól do smaku
LINK do przygotowania na filmie
Kalafior podzielony na różyczki lekko oprószony solą gotuję na parze na półtwardo.
Układam kalafior ciasno i pomidorki w naczyniu do zapiekania.
Rozgrzewam piekarnik do temperatury 180 stopni C.
W misce do jaj dodaję śmietanę, jogurt, przyprawy, sól. Roztrzepuję całość. Dodaję posiekany koper. Mieszam i zalewam kalafior w naczyniu. Na wierzch ścieram ser i wstawiam do rozgrzanego piekarnika na ok. 25-30 minut. Po wyjęciu najlepiej odczekać chwilkę, by odeszła ta pierwsza gorączka i po kilku minutach porcjować i zajadać. Pyszna zapiekanka bez dodatków, ale jeśli wolicie to sos czosnkowy bardzo dobrze się sprawdzi lub inny jaki wolicie.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady możesz też napisać w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.