środa, 6 października 2021

Pyszne kotlety z polędwicy szybkościowe do obiadu

 Witam Kochani! Polecam prosty sposób na soczyste kotlety z polędwiczki wieprzowej.



Składniki na 4 porcje


1 polędwiczka o wadze ok. 600 g

sól, pieprz do smaku

tłuszcz do smażenia

dodatkowo  przygotowane wcześniej duszone grzyby, do których dodaję 2-3 łyżki śmietany (może być chuda 12% tłuszczu)

zielenina np: posiekany jarmuż lub natka z pietruszki



Polędwiczkę kroję w grubsze plastry, które rozkładam na desce i delikatnie nieznacznie rozbijam. Oprószam solą, pieprzem  i odstawiam na kilka minut.

LINK do przygotowania na filmie 




Takie kotlety możecie przygotować jak schabowe w delikatnej panierce z rozbełtanego jajka i obtoczone bułką - ja tutaj układam kotlety bez panierki tzw. saute na rozgrzanym tłuszczu i smażę króciutko z każdej strony do lekkiego zrumienienia. Po czy zgarniam kotlety na połowę patelni a na jej wolną część dodaję uduszone przyprawione wcześniej grzyby, które tylko podgrzewam i dodaję śmietanę oraz zieleninę. Gotowe!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika


1 komentarz:

Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady możesz też napisać w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.