Szybkie roladki z pieczarkami

Witam Kochani tuż przed końcem Roku 2018. Zanim powitacie Nowy, może przyda Wam się sprawdzony błyskawiczny przepis na przepyszne zawijańce z pieczarkami. Tylko kilka składników - pieczarki, cebula, sól, pieprz. Ciasto francuskie wystarczy kupić lub jeszcze lepiej zrobić kilka dni wcześniej.

Składniki na ok. 40 małych roladek

1 płat ciasta francuskiego

ok. 0,5 kg pieczarek startych na grubych oczkach

1 posiekana drobno cebula

sól, pieprz

1 łyżka bułki tartej

przyprawy ziołowe: szczypta oregano, płaska łyżeczka papryki słodkiej i ostrej (opcjonalnie)

1-2 łyżki tłuszczu do smażenia

1 jajko rozbełtane do smarowania

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie:

Pieczarki ścieram na tarce o grubych oczkach

Cebulę kroję w kostkę

Farsz przygotowanie

Podsmażam cebulę do zeszklenia i zaraz dodaję pieczarki. Mieszam. Przyprawiam do smaku solą. Duszę około 4-5 minut. Pod koniec dodaję paprykę. Mieszam i odstawiam do wystudzenia. 

Dodaję bułkę. Mieszam.

Ciasto francuskie kroję mniej więcej wzdłuż na 2 części -2 większe rolady. Na każdej układam farsz, zostawiając wolny pasek ciasta, że skleić roladę (wolny pasek smaruję jajkiem). Zwijam i sklejam rolady

Rolady porcjuję ostrym nożem na mniejsze roladki

Roladki smaruję jajkiem

Piekę w nagrzanym piekarniku w wysokiej temperaturze 220 stopni C. ,około 18 minut, środkowa półka, grzałka góra-dół

Idealne imprezowe roladki do barszczyku, choćby na nadchodzącego Sylwestra i Nowy Rok.

Kochani z okazji nadchodzącego Nowego Roku 2019, Życzę Wszystkim Spełniania Marzeń, Wiele Radości i Spokoju. 

Pozdrawiam cieplutko Weronika