środa, 13 lipca 2016

Ciasto kruche z serem, malinami i kruszonką.

Witam Kochani. Sezon na maliny trwa dość długo. Warto skusić się na takie pyszne ciasto. Dbającym o linie polecam zamiast spodu kruchego spód biszkoptowy LINK albo biszkopty. Biszkopt, jak i kruche trzeba najpierw upiec.



Składniki na ciasto kruche

około 60 dag mąki pszennej+ trochę do podsypywania
250 dag masła
2 nieduże łyżki smalcu, około 20 g - idealny byłby z gęsi, ale wieprzowy może byc
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 całe jajo
1 żółtko
230 ml drobnego cukru, niepełna szklanki
2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
szczypta soli
aromat

dodatkowo: około 350 g malin
użyłam dość dużej formy 24 cm x 39

Masa serowa pyszna prosty przepis

około 60 dag twarogu półtłustego
2 duże żółtka
pół szklanki cukru
100 g śmietany 12%
aromat

Wszystkie składniki miksuję blenderem na gładko. Masa powinna być gęsta. Świetnie nadaje się do drożdżówek. Polecam!

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie
















Mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, skórkę startą z cytryny mieszam dokładnie. Dodaję masło i smalec oraz jajo, żółtko i ciut zimnej wody. Gdy ciasto po wstępnym wymieszaniu jest zbyt suche, dodaję jeszcze trochę wody. Zanim sklei się ciasto w całość i jest jeszcze w postaci kruszonki- 1/3 jej porcji odkładam do miski a pozostałe ugniatam na kule. I kulę i kruszonkę chowam w folii do lodówki na minimum 30 minut.

Podsypuję mąką blat i krótko przerabiam ciasto, by nabrało elastyczności. Wałkuję na wymiar formy. W formie wysmarowanej cienko tłuszczem układam ciasto i formując niewysoki brzeg. Nakłuwam widelcem, by nie robiły się brzuszki w piekarniku. Podpiekam około 13-15 minut na blado w temperaturze 185 stopni C, grzałka góra-dół.

Podane składniki masy serowej miksuję blenderem na gładko. Wykładam na wystudzony spód, niekoniecznie równo. Rozmieszczam maliny i posypuję kruszonką. Piekę około 30-35 minut do lekkiego zrumienienia kruszonki - temperatura 180 stopni C, grzałka góra-dół.

Życzę Wszystkim udanych wypieków!
Pozdrawiam Weronika

41 komentarzy:

  1. Może w weekend zrobie też ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smaka mnie narobiłaś na to ciasto.Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam serdecznie, widze przepyszne ciasto i zrobie dziekuje za przepis.
    Aly nie na tej stronie , coz gdzies musze to napisac.
    Ogladam filmiki na youtube , jestem zadowolona z porad itd.i milo sie oglada. Ogladalam przed chwila o szyciu lamowki wykonczenie fieranki, wspaniala technika , dziekuje za nauke.
    Mam prosbe , i pokazanie jak wykona , tzn ; Dziekuje , swietna technika lamowki i porada. Interesuje mnie , moze pani wie jak uszyc lamowke do tiulu, lub organzy, zeby tak ladnie bylo usztywnione i byly takie fajne faldki -tez taka lamowka , mysle ze to jest jeszcze cos innego , dziekuje za pomoc i odpis, czekam na filmik.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam
      Bardzo dziekuję za miłą wizytę. W tym poście:http://oddychajwogrodzie.blogspot.com/2015/09/jak-adnie-obszywac-lamowka-firanki.html, pierwsze 3 zdjęcia są właśnie z organzą a szyję identycznie. Ważne, by przy obszywaniu nie naciągać lamówki, bo sfałduje praktycznie każdy rodzaj firany. Szczególnie przy tiulu trzeba uważać, by nie naciagać ani tiulu ani lamówki. Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  4. przepraszam , zdublowalo mi sie pismo, i bledy porobione , tylko przez szybki ruch reka na komputerze i nie ta literke wybilo, pozdrawiam .

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie znałam przepisu na ciasto z malinami.....u mnie z malin tylko powidła i sok.....a tu proszę ciacho palce lizać !!!
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu polecam- nietrudne ciasto a smaki wspaniałe. Dziekuję i pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  6. Wow, taki trochę sernik z malinami... Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam. Nie posiadam smalcu, czy można go zastąpić dwoma łyżkami innego tłuszczu? Czy twaróg trzeba zmielić? Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam. Mozna dodać śmietanę lub po prostu masło/ twaróg zmiksowałam na gładko blenderem, ale można zmielić. Pozdrawiam

      Usuń
    2. Bardzo dziękuje za odpowiedź :) Ciasto już upieczone, właśnie się studzi. Mam nadzieję, że wyszło pyszne. Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
    3. No właśnie, czy było pyszne?

      Usuń
    4. Ciasto było znakomite :) Niestety szybko znikło, ponieważ cała rodzina się nim delektowała :) Było to zdecydowanie coś nowego w mojej kuchni, połączenie kwaśnych malinek z serem - rewelacja! Dziękuję za wspaniały przepis!

      Usuń
    5. dziekuję za przetestowanie przepisu. Zapraszam na pozostałe... Pozdrawiam cieplutko!

      Usuń
  8. Uwielbiam kruche ciasta, a to przemawia do mnie z podwojoną siłą :-) Dziękuję za przepis Weroniko.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że zwróciłaś uwagę na to ciasto - pyszne zestawienie-ja też uwielbiam. Pozdrawiam

      Usuń
  9. Wygląda naprawdę świetnie;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wow, taki trochę sernik z malinami... Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  11. Постоянное обновление на нашем сайте позволит Вам следить за новыми молодежными поступлениями нашего русурса, исследовать то, что вам нужно и постоянно оставаться в курсе последних тенденций моды. У нас ты обнаружишь стильные клевые сумлочки из натуральной кожи разнообразных цветов , черных и белых. В магазине купить сумку среднюю к тому же вы сможете подобрать сумочку бизнес формата или классического плана, сумки на коже или цепи, а также купить катомку из настоящей кожи для рабочих или деловых бизнес встреч.

    OdpowiedzUsuń
  12. Купить женские кожаные сумки нужно у нас в Москве или на ресурсе кожанаясумка.рф, обобрать женскую сумку из настоящей кожи маленьких и средних размеров от итальянцев. Заказать магазин сумок недорогокожанную модную сумку из лучшей кожи в нашем интернет-магазине легко, выбрать фасон, который Вам более подходит по стилю, ну и для ругулурного ношения. Осуществляем отправку в Москву или в любой другой регион СНГ.

    OdpowiedzUsuń
  13. Божественно интересные, а также удивительно правдивые интернет гадания для познания своего ближайшего будущего - это именно то, что увидит вас на сайте онлайн гаданий. Точные гадания на картах, на будущее является наиболее быстрым и легким способом для извлечения нужных информаций из информационного поля земли.

    OdpowiedzUsuń
  14. Гадание Исцеление отношений разрешает увидеть, что вас ждет в предстоящем времени. Шанс рассмотреть предстоящие явления непрерывно заманивал род человеческий. Любой хочет узнать свое грядущее и видит конкретные способы ворожбы максимально достоверными.

    OdpowiedzUsuń
  15. Гадание на таро проработка ситуации - это простой способ прогнозировать будущее с употреблением всевозможных атрибутов и приемов. Загадочны силы и конкретные условия ворожения деятелями науки не подтверждены, но все же многочисленные люди в них верят. Комплекс действий, ориентированных на предвидение судьбы, именуют хиромантия.

    OdpowiedzUsuń
  16. Определенный список действий, сориентированных на предвидение судьбы, называется ворожба. Гадание на рунах сбудется ли желание - это стандартный прием прогнозировать будущее с употреблением каких-либо вещей и методов. Мистические силы и всякие условия ворожения научно не доказаны, но все же различные люди в них верят. Происхождение Таро покрыто завесой тайны, так как достоверно ни один человек не ведает, каким образом они появились. Древние карты сопровождали людское общество в течение основной истории. Ходят слухи, что карты Таро в первый раз сформировались аж у истоков цивилизации - Египте.

    OdpowiedzUsuń
  17. Кухонную утварь правильно символично поделить на несколько порядков – как декорации и практичные, для постоянного использования. Наиболее простой случай – на каждой кухне непременно присутствует электрочайник. На странице интернет-магазина Maksiden элементарно найти купить складную сушилку для белья по особенно оптимальной стоимости.

    OdpowiedzUsuń
  18. Сегодняшнее искусство в виде плакатов картины маслом букет нацелено добавить так необходимого разнообразия в серые будни. Современная картина станет радовать взор изо дня в день, если вдруг надоест – очень быстро убрать, оформив заказ на современный образец. Наибольшей известностью с недавних пор имеют кадры из популярных или нынешних сериалов. Картины то и дело делают в рамках, а постеры просто вешают без окантовки.

    OdpowiedzUsuń
  19. Привет, чуваки и чувихи! Вот нашел крутые фотки с прической петуха. Вы смотрели эту прическу? Она такая яркая и необычная, да еще и в стиле петушиного хвоста! Если хочешь узнать, как сделать такую прическу, то жми сюда. Там все расписано и показано по шагам. Сам подумываю попробовать сделать такую прическу, что скажете вы? Давайте все вместе покажем стиль и креатив!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady możesz też napisać w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.