wtorek, 19 kwietnia 2016

Spaghetti z mięsem mielonym z sosem pomidorowym szybki przepis

Witam Kochani. Pogoda dzisiaj, jak na spaghetti. Któż z nas nie lubi makaronu z sosem pomidorowym. Przepisów jest mnóstwo, ale zapraszam do mnie, bo sposób jest prosty i szybki - dla zapracowanych. Pomijam dodatkowy tłuszcz, jak na przykład boczek. Wrzucam od razu mielone na suchą rozgrzaną patelnię...




Składniki na 3-4 osoby

około 250 g mięsa mielonego - wołowe, wieprzowe, drobiowe- jakie lubicie
2 łyżki z brzuszkiem koncentratu pomidorowego dobrej jakości
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 szklanki wody do sosu (może być woda z gotowania makaronu-trzeba uważać wtedy z soleniem sosu )
płaska łyżka mąki pszennej (opcjonalnie-ta ilość koncentratu zagęszcza około 1,5 szklanki wody)
1 łyżeczka miodu lub cukru
2-3 szczypty ziół prowansalskich
szczypta pieprzu ziołowego i chili
sól do smaku

makaron spaghetti - ilość według uznania, gotowany średnio około 7 minut na al dente, czyli nie może być miękki. Makaron tylko odcedzam - nie hartuję zimną wodą, żeby sos mógł przylegać do klusek.

tarty ser do posypania według uznania



Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

Mięso mielone wkładam na rozgrzana patelnię. Rozdrabniam łyżką. Chwilę podsmażam i zaraz jak zbieleje, czyli jak zetnie się białko, dodaję pokrojoną drobno cebulę. Mieszam. Przykrywam pokrywą i duszę na niewielkim grzaniu około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdyby było bardzo sucho na patelni, bo mięso na przykład dość chude, podlewam niewielką ilością wody, żeby się nic nie przypalało. Dodaję rozdrobniony czosnek,  przyprawy i koncentrat pomidorowy, który oprócz smaku naturalnie zagęszcza sos. Mieszam całość i posypuję mąką, jeśli chcę. żeby sosu było więcej i żeby miał odpowiednią gęstość. Mieszam. Wlewam partiami wodę, mieszając całość w trakcie. Taki przepis, jak tylko mamy czas, warto modyfikować, dodając na przykład podczas duszenia startą na tarce pietruszkę, seler, marchewkę lub na przykład cukinię.

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

13 komentarzy:

  1. takie szybkie przepisy ratują życie w pracowity dzień:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie. Nie wszyscy mamy czas a lepsze to niż pierwszy lepszy fast food

      Usuń
  2. świetne danie- pyszne i szybkie w przygotowaniu! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję za odwiedziny a szybkie, że łatwiej go zrobić niż o nim napisać

      Usuń
  3. Pysznie, mój mąż uwielbia takie spaghetti :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój też, choć woli z pene albo z świderkami

      Usuń
  4. Uwielbiam takie szybkie pyszne przepisy! :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za wizytę. Przepis polecam! Pozdrawiam

      Usuń
  5. Szybkie, pyszne i smakowite danie! Życzę miłego weekendu, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Beatko. Wzajemnie życzę przyjemnego weekendu.

      Usuń
  6. O tak, to zdecydowanie obiadowe koło ratunkowe, gdy potrzeba szybkiego obiadu i nie ma pomysłu.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie lubię takich kół ratunkowych. Raczej staram się robic zdrowsze obiady. A jeśli muszę szybko to wybieram sałatkę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I słusznie. Najwyrażniej ten przepis nie jest adresowany do Pani(a). Cóż nie wszyscy mamy czas a i tak lepsze danie niż fast food

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...