środa, 4 czerwca 2014

Naleśniki z truskawkami i czekoladą

Witam w pogodny dzień. Nareszcie przestało padać... U mnie w kuchni od początku czerwca na dobre rozgościły się truskawki. Nie sposób stracić, choćby jednego dnia z krótkiego sezonu na pyszne owoce a naleśniki szczególnie do nich pasują, nie zabierając przy tym tak wiele czasu przygotowań, jak pierogi, czy knedle, choć ja nie potrafię odmówić sobie żadnych z nich.


Składniki


około pół kg dojrzałych truskawek
3-4 łyżeczki cukru (dodałam trzcinowy)lub miodu
kilka kropel soku z cytryny
1 łyżeczka masła
sos truskawkowy

Przygotowanie

1. Umyte i osączone truskawki, jeśli duże kroję w plastry lub kostkę. Podgrzewam chwilę i zaraz dodaję cukier, trochę soku z cytryny. Praktycznie kiedy się zagotują a trwa to maksymalnie pół minuty, wyłączam palnik i dodaję masło. W dużym rondlu będzie krócej, bo szybciej odparuje z nich nadmiar wody.
2. Smażę tradycyjne duże naleśniki. 
3. Wykładam nadzienie, zostawiając od brzegów kilka cm pustych. Składam najpierw naleśnika na połowę, którą dalej składam na kolejną połowę. Prosto i szybko.
4. Polewam naleśniki sosem truskawkowym. Rozpuszczam około 50 g. czekolady z niewielką ilością śmietanki. Możecie oczywiście dalej fantazjować  - bita śmietana, lody, jogurt, syrop klonowy, jakieś dodatkowe owoce - ja poprzestanę na truskawkach i czekoladzie, bo dla mnie już jest super.
Smacznego!!!
Pozdrawiam Weronika

6 komentarzy:

  1. truskawki mogłabym jeść przez caly czas

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam to samo, kiedy są, nie przepuszczę żadnej okazji

      Usuń
  2. Też nazrywałam truskawek i mam ochotę na coś extra, a Twoje naleśniki wyglądają bosko !!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na moje w ogródku muszę jeszcze poczekać. Póki co kupuję i kupuję... Dziękuję Beatko za milą wizytę. Pozdrawiam

      Usuń
  3. smakowite naleśniczki, poproszę jednego :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Się Panie częstują (cha...cha...) - tak mówił Leszek w serialu Daleko od szosy.
      Dzięki Małgosiu za wizytę.

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...