Translate

piątek, 9 maja 2014

Przystawka z ogórka i rzodkiewki na grecką nutę

To jedna z prostych i zarazem bardzo smacznych sałatek, jeśli tylko lubicie niewielki dodatek świeżo startego czosnku. W upalne dni, jak znalazł. Wzmacnia, chłodzi i stawia na nogi.


Składniki



porcja na 3-4 osoby

2 średnie ogórki
1 pęczek rzodkiewki
1 ząbek czosnku
1 pęczek szczypiorku lub natki z pietruszki
250 ml gęstego jogurtu
1-2 łyżeczki miodu lub cukru trzcinowego
1-2 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz do  smaku



Przygotowanie



Umyte i obrane ogórki ścieram na tarce o grubych oczkach prosto na sito, które ułożyłam na misce do ociekania soku. Ścieram także umytą rzodkiewkę. Posypuję warzywa niewielką ilością soli i cukru. Mieszam i czekam minutkę, żeby spłynął nadmiar soku, który można dolać na przykład do gotującej zupy lub po prostu wypić. Przyprawiam jogurt solą pieprzem, miodem. Mieszam i dodaję do osączonych warzyw. Na koniec dosypuję posiekany szczypiorek (nać z pietruszki dla tych, którzy nie lubią zapachu czosnku, gdyż bardzo dobrze go neutralizuje) . Mieszam całość i porcjuję. Smak niesamowity. Prosta przystawka i bardzo pyszna. Polecam!!!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

10 komentarzy:

  1. Wspaniała wiosenna przystawka, super :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. mmm... bardzo lubię takie przystawki!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo fajna propozycja podania, warzywka uwielbiam :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ponownie

    OdpowiedzUsuń
  4. Prawie jak w KUCHNI PP tylko białości mniejsza ilość. Uwielbiam szybkie proste sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajna,takie rozbudowane tza tzyki. W przepisie popraw ząbek rzodkiewki na ząbek czosnku.Myślę,że o to chodzi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za uwagę. Czasami pośpiech robi zamieszanie. Pozdrawiam

      Usuń
  6. Już mi się zachciało takiej - chyba zrobię do obiadu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam. Dziękuję za odwiedziny i życzę smacznego

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...