poniedziałek, 16 września 2013

Szybkościowy jabłecznik z czekoladową kruszonką


Jeśli męczą Was czasochłonne przepisy a chcielibyście upiec coś pysznego, wkładając w to minimum wysiłku to ten wilgotny i smaczny jabłecznik, przypadnie Wam do gustu (mam nadzieję).
Lubię zamieniać kruche spody na lżejsze ciasta - biszkoptowe lub z małą ilością tłuszczu, z dodatkiem mleka lub jogurtu. Rekompensatą jest przepyszna czekoladowa kruszonka.

Składniki:


W. Domogród
Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
3 duże jaja
200 gram jogurtu naturalnego
1/4 szklanki mleka (opcjonalnie, jesli ciasto za gęste)
1/3 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
trochę startej cytrynowej skórki


Składniki na nadzienie (moja forma do ciasta 27cm x 40cm)

7-8 średnich jabłek pokrojonych na ósemki
2 łyżeczki cukru do posypania owoców
trochę soku z cytryny do skropienia obranych jabłek, by nie ciemniały


Składniki na kruszonkę

3 łyżki maki pszennej (z górką)
1 łyżka masła (z górką)
1 łyżka cukru (z górką)
1 łyżka kakao
1/4 tabliczki czekolady (około 25 gram)

Przygotowanie jabłecznika z czekoladową kruszonką



1. Zaczynamy od kruszonki. Wyrabiamy ręcznie tak, by nie miażdżyć masła, starając, się w dłoni obsypywać jego kawałki sypkimi dodatkami. Kiedy kruszonka przybierze odpowiedni wygląd, dodajemy do niej startą na szerszych oczkach, najlepiej deserową czekoladę. Mieszamy całość łyżką i wstawiamy do lodówki.
2. Sypkie składniki ciasta mieszamy ze sobą. Dodajemy składniki płynne (jajka na końcu), startą skórkę i wszystko mieszamy łyżką. Gdyby się okazało, że ciasto jest stanowczo za gęste, dodajemy około 1/4 szklanki mleka lub jogurtu. Staramy się, jak najkrócej mieszać ciasto, tylko do momentu, gdy stanie się jednolite.
3. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Ciasto wylewamy na wysmarowaną blachę (można ją posypać bułką tartą). Wykładamy jabłka, posypujemy owoce cukrem a na nie wykładamy kruszonkę. Ciasto pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni C.

Zapraszam także na moje sprawdzone przepisy:

łatwy placek ze śliwkami
placek ze śliwkami z nutellą
ciasto śliwkowe pod budyniem i kruszonką
szybkościowe placuszki owsiane ze śliwkami

3 komentarze:

  1. musi być tak pyszny, jak mój z budyniem i jabłkami ;) pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. witam:) czy mozna to ciasto zrobic w mniejszej formie? czy wydluzyc czas pieczenia? ? chyba,ze dam podojna porcje skladnikow?? i upiec w formie jaka ma Pani??
    z gory dziekuje za odpowiedz:)
    kasia biegaczka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli w mniejszej formie to składników tyle, co podaję (można dodać jabłek i kruszonki) a jeśli będzie składników więcej trzeba przedłużyć nieco czas pieczenia o jakieś 10 minut. Niezależnie od wersji, sprawdzamy patyczkiem, który może być mokry od jabłek i czekolady, ale nie powinno być na nim śladów surowego ciasta.

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...