poniedziałek, 29 lipca 2013

Cukinia do obiadu prosto szybko i smacznie


Domogród
Cukinia do obiadu
Cukinia to rewelacyjne warzywo
- łatwe do przygotowania, tanie i bardzo smaczne. Przechodząc pośród kolorowych straganów, obładowanych latem owocami i warzywami, zastanawiacie się pewnie, co by tu można ciekawego przyrządzić z cukinii, która, z roku na rok, przyciąga do siebie wielu smakoszy. Otóż ta zielona piękność oprócz walorów zdrowotnych jest bardzo prosta i łatwa w obróbce kulinarnej. Najlepiej wybierać mniejsze okazy, bo są bez porównania smaczniejsze. Znawcy i wielbiciele grillowania bardzo ją cenią, bo nie ma przy niej zachodu a rozkosz dla podniebienia jest ogromna. Na danie dla dwóch osób wystarczy jedna nieduża cukinia.

 

Składniki


1 cukinia
2-3 łyżki oleju do smażenia
oliwa do polania na wierzch
dowolna zielenina
sól, pieprz
odrobina cukru (opcjonalnie)

 

Przygotowanie cukinii


Dla wzrokowców przepis dostępny na filmie.
Umytą cukinię kroimy na pół, potem wzdłuż na cztery i wydrążamy środki z nasionami. Tniemy w cieniutkie półksiężyce. Solimy, cukrzymy i mieszamy całość. Odstawiamy na 2 minuty, by przeszłą prostą marynatą. Najlepiej na bardzo dużą patelnię wlać niewielką ilość oleju do smażenia lub ciut masła klarowanego. Jak się rozgrzeje, wrzucamy cukinię bez soku, który zebrał się na spodzie naczynia i podsmażamy, co jakiś czas odwracając plastry. Kiedy zmięknie posypujemy je świeżo zmielonym pieprzem czarnym lub odrobiną pieprzu Cayenne. Zestawiamy z ognia i danie gotowe. Na talerzu polewamy danie kilkoma kroplami oliwy z oliwek i posypujemy zieleniną.
Smacznego!!!
Pozdrawiam Weronika

4 komentarze:

  1. uwielbiam cukinię, ale tak przyrządzonej jeszcze nie jadłam ;) trzeba spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki bardzo za wpis. Staram się uprościć przepis i zmniejszyc udział tłuszczu. Wiem, że cukinia z bułką tartą jest bardzo smaczna, ale strasznie duzo pije oleju lub masła. Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Przepyszna cukinia no i bez bułki tartej na czym mi zależało. Super przepis

      Usuń
    3. Polecam! Bardzo smaczne danie i proste. Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Czekam na Twoje opinie i cenne rady. Jeśli zostawisz tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Ciebie.

Google+ Followers

Popularne przepisy

Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...