Witam Kochani! Polecam smakowity sposób na kasze jaglaną, która z uwagi na bogactwo składników odzywczych powinna trafić na stół chociaż raz w tygodniu.
Składniki na ok. 16 - 18 średnich placków
200 ml suchej kaszy jaglanej a po ugotowaniu zajmuje objętość ok. 2 szklanki
3-4 nieduże ziemniaki
1 cebula średnia
2 łyżki z brzuszkiem mąki ziemniaczanej
1 jajo
sól do smaku ok. 1 płaska łyżeczka
przyprawy ziołowe opcjonalnie wg uznania
tłuszcz do smażenia
LINK do przygotowania na filmie
Do ugotowanej kaszy dodaję starte ziemniaki z cebulą (proporcje mniej więcej: 2/3 kaszy do 1/3 masy z ziemniaków). Dodaję mąkę ziemniaczaną, jajko, sól, przyprawy (u mnie ciut bazylii, nieco ostrej papryki) i mieszam. Ot i cała robota. Ciasto powinno być dość gęste, by łatwiej formować i obracać placki na patelni. Smażę tradycyjnie, jak typowe placki ziemniaczane na rumiano na rozgrzanym tłuszczu na umiarkowanym grzaniu.
Takie pychotki sprawdzą się podobnie jak placki ziemniaczane na słodko, jak i do różnych sosów lub do gulaszu. Polecam!
Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika
Czy te ziemniaki są surowe?
OdpowiedzUsuńTak są surowe
OdpowiedzUsuńDzięki, jutro zrobię
OdpowiedzUsuńna surowe nie wygląda.
OdpowiedzUsuń