czwartek, 8 września 2016

Surówka z cukinii i marchewki tania i pyszna przepis

Witam Kochani. Polecam prostą surówkę ze sprawdzonym sosem, zwłaszcza w sezonie na świeże warzywa. Starłam cukinię ze skórą, ale dla wrażliwych lepiej ją usunąć. Będzie delikatniejsza.


Składniki na 2-3 porcje




1 średnia cukinia lub 2 małe
1 średnia marchew
trochę natki z pietruszki

Sos do surówek lub sałatek

2 łyżki jogurtu naturalnego (można zastąpić olejem)
1-2 łyżki oleju (użyłam lnianego)
1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy np: chrzanowej
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie
LINK do przygotowania na filmie

Startą cukinie na grubszych oczkach posypuję szczyptą soli. Układam wymieszaną na sicie na kilkanaście minut, żeby zmiękła i puściła sok-nadmiar soku można zużyć do zupy jarzynowej. 

W międzyczasie ścieram obraną marchew i siekam natkę pietruszki. 

Łącze składniki sosu na jednolitą masę.

Uciskam cukinię łyżką na sicie. Dodaję do marchewki. Dosypuję natkę. Mieszam wstępnie i zalewam sosem. Ponownie mieszam. Gotowe!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam cukinię, jutro wypróbuję. Pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzisiaj zrobilam, jest pyszna. Polecam wszystkim i pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wlasnie zrobiłem doskonała lekko zmienilem proporcje

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady możesz też napisać w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.