środa, 4 maja 2016

Zupa szczawiowa w kilka minut przepis

Witam Kochani. Zupa szczawiowa jest najlepsza na wiosnę a mój sposób jest bardzo prosty. Pomaga mi w tym w kilka sekund ulubiony pomocnik - blender.



Składniki na 4 porcje

kilka deko szczawiu -2-3 garście
2-3 łyżki śmietany (u mnie mix pół na pół z jogurtem)
mała posiekana cebula plus łyżka tłuszczu do jej podsmażenia
1 łyżka ze sporym brzuszkiem mąki pszennej lub nieco mniej ziemniaczanej
1/4 szklanki zimnej wody
łyżeczka cukru (opcjonalnie)
sól, pieprz według uznania

dodatkowo: 

ugotowane ziemniaki lub na przykład makaron czy kasza
1, 5 litra wody gotującej
4 jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie

LINK do przygotowania na filmie

Szczaw pozbawiam ogonków. Opłukuję w wodzie. Wstawiam garnek z około 1,5 lita wody na grzaniu. Osączony szczaw upycham w blenderze. Dodaję do niego śmietanę, jogurt, mąkę, przyprawy, trochę wody, cebulkę zrumienioną. Miksuję całość i wlewam do wody, kiedy ta właśnie zaczyna się gotować. Mieszam całość i zaraz jak się zagotuje zestawiam z grzania. Gotowe!

Życzę smacznego!
Pozdrawiam Weronika

18 komentarzy:

  1. Mmm...Szczawiowa dobra jest :-))) Dawno nie gościła u nas.

    OdpowiedzUsuń
  2. To zupka z mojego dzieciństwa !! Dawno nie jadałam bo też i szczawiu nie mam w ogrodzie...!
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witaj Elu! U mnie w ogrodzie tez go niewiele, ale bliskość łąki daje mozliwosci/ Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  3. Nigdy nie robiłam zupy szczawiowej ze świeżego szczawiu, jak już to z przecieru. Nie wiedziałam nawet, że można kupić szczaw. Można?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście. Na każdym dobrym targu lub w warzywniaku świeży szczaw do kupienia, zwłaszcza teraz w maju

      Usuń
  4. Pani Weroniko uwielbiam pani przepisy.Przy pani gotowanie, to prawdziwa przyjemność.Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego.Beata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Pani Beato, Cieszę się, że na cos się przydam, Pozdrawiam cieplutko!!!

      Usuń
  5. Będę tu zagladać częściej miło sie czyta!

    OdpowiedzUsuń
  6. Dawno tak fajnego bloga nie widziałem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ciekawe informacje i fajny blog

    OdpowiedzUsuń
  8. świetny blog i ciekawe treści.

    OdpowiedzUsuń
  9. ale tu wiele fajnych wiadomości



    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajne treści, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za testowanie przepisów i komentarze.
Jeśli potrzebujesz porady możesz też napisać w komentarzu na moim kanale Domogród w You Tube.