Do przepisu zużyłam:
2 litry jagód
250 ml cukru (szklanka).
4 słoiki o poj. około 300 ml z zakrętkami
LINK do filmu z przygotowaniem
Przygotowałam przepis na solidne dwa litry jagód. Przebrałam dojrzałe owoce z liści, chociaż one tez są bardzo zdrowe, więc jak wpadną to nic się nie stanie. Miksuję owoce z cukrem blenderem na mus, do rozpuszczenia cukru. Trwa to około minuty. Przelewam na zimno do wyparzonych słoików (warto wcześniej sprawdzić ranty gwintów i wierzchy czy nie mają wyszczerbień, bo jagody bardzo brudzą). Dobrze zakręcam sprawdzonymi zakrętkami i wstawiam do garnka, którego dno lepiej wyłożyć ścierką, zwłaszcza, jak moment zagotowania wody umyka naszej czujności. Wlewam zimną wodę do garnka, bo słoiki też zimne i podgrzewam tak, żeby woda się burzliwie nie zagotowała. Zmniejszam płomień i pasteryzuję około 15 minut. Po zagotowaniu odwracam słoiki do góry dnem dla próby szczelności. Wystudzone przenoszę w ciemne, suche i chłodne miejsce.
Życzę bogatej domowej spiżarni!
Pozdrawiam Weronika
Dla mnie borówka amerykańska to nie to samo co nasza rodzima jagoda, którą uwielbiam.
OdpowiedzUsuńKiedyś też tak uwazałam, ale całe życie się uczę i pokornie próbuję nowych produktów, do których przekonuje się aż uwielbiam a jagody czarne szczególnie, czy to nasze, czy amerykańskie
Usuńświetny przepis !
OdpowiedzUsuńDziękuję i bardzo polecam!
UsuńJagody dobre na wzrok i na bóle brzucha...wprost cudowne runo leśne.
OdpowiedzUsuńElu jest odsyłacz do posta z litanią walorów borówki/ Pozdrawiam
UsuńOj tak sezon na jagody w pełni, więc czas również na przetwory :-)
OdpowiedzUsuńOwoce warzywa dookoła, zeby tak czasu dało się kupić na zapas/ Pozdrawiam Małgosiu
UsuńDobry pomysł z tym miksowaniem, ja zawsze wrzucam jagody w całości do słoików, zasypuję cukrem i wtedy pasteryzuję. W przyszłym roku spróbuję Twojego przepisu :)
OdpowiedzUsuńŚwietna sprawa! Nawet nie wiedziałam że jagody wpływają na poprawę wzroku. Chyba muszę sobie zacząć je kupować :) Okulista ostatnio stwierdził, że moje oczy nie są w zbyt dobrej kondycji i mam nosić soczewki https://www.twojesoczewki.com/marki/35-air-optix . Okularów akurat nie chce, bo zupełnie nie pasują do mojej urody
OdpowiedzUsuńSuper blog
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCo do kwestii wyboru soczewek okularowych to bardzo dobrze sprawdzają się fotochromowe https://www.seikovision.com/pl/soczewki/fotochromowe/ , które dopasowują się do otoczenia szybko i niezawodnie oraz które chronią oczy przed nadmiarem światła - na wyjścia idealne
OdpowiedzUsuń