Murzynek biszkoptowy z masą serową i wiśniami

Witam serdecznie z przepisem na niezapomnianą majówkę. Jest to pyszne ciacho, przypominające tort szwarcwaldzki, z tą różnicą, że u mnie jest z delikatną masą serową z mleka i słodziutkimi wiśniami prosto ze słoika. Kilka dni temu opublikowałam przepis na murzynek biszkoptowy i na wspomnianą pyszną masę serową z mleka i jajek. Jeśli czasu nie macie zbyt wiele, proponuję - do 250 g serka mascarpone domiksować porcjami pół litra ubitej śmietany kremówki.

Składniki

biszkopt kakaowy z 5 lub 6 jaj
masa serowa z mleka jaj i śmietany 12-18%
około 250 g odsączonych wiśni z przetworów
1 galaretka wiśniowa
1, 5 szklanki gorącej przegotowanej wody
napar z kawy lub poncz wisniowy około połowy szklanki
kilka tafelków gorzkiej czekolady

Przygotowanie

Przepis na filmie KLIK

Galaretkę mieszam tak długo z gorącą wodą aż się dobrze rozpuści. Kiedy przestygnie dodaję osączone wiśnie. Mieszam.

Wystudzony biszkopt kroję na dwa płaty. Nasączam spodni płat, który powinnam pokryć warstwą masy serowej dla lepszego kontrastu dla masy wiśniowej - ja się pospieszyłam i wyszło, jak wyszło, ale smak i tak zapewniam bombowy. Wykładam  galaretkę, która na tyle zgęstniała, że jest na tym etapie trzęsąca, ale nie zestalona i daje się formować. Na galaretkę ułożyłam 2/3 części masy serowej. Przykrywam ciasto drugim płatem ciemnego biszkoptu. Nasączam. Opadłe poza rant ciasta części galaretki spokojnie dadzą się wepchnąć do ciasta. Resztą masy serowej pokrywam i wygładzam ciasto. U mnie prosta szybka dekoracja z kawałeczków czekolady. Ciacho przepyszne a właściwie tort- bogate w smaku i jak się przygotujecie etapami, zabierze Wam niewiele czasu. Polecam!!!

Życzę smacznego!

Pozdrawiam Weronika